Frukosten är utan tvekan den viktigaste måltiden på dagen. För att läsa vår artikel om varför du aldrig ska hoppa över en hälsosam frukost, klicka här. Det enda problemet med hälsosamma frukostrecept är att de kan bli tråkiga (äggvita, igen?!) och det blir ofta bråttom innan jobb och skola. Vi älskar havregrynsgröt på morgonen och skrev till och med om dess hälsofördelar här, varför ett av recepten är för Healthy Overnight Oats. Det andra receptet vi kommer att dela är quinoabaserat, vi skrev om 10 anledningar till att quinoa är bra här.
Overnight Oats
Ingredienser
- 1/3 kopp havre
- 1/3 c mjölk (ko- eller nötmjölk)
- 1/3 c grekisk yoghurt
- 1/3 c bär
- 2 tsk chiafrön (valfritt)
Förberedelser
Låt stå i kylen över natten. På morgonen, toppa med lite nötter eller nötsmör och njut- Ingen tillagning krävs!
Bärquinoa för frukost
Ingredienser
- 1/4 kopp quinoa, torr och sköljd
- 1/2 dl mjölk (ko- eller nötmjölk)
- 1/2 dl bär (färska eller frysta)
- streck kanel
- 1/2 tsk vanilj
- Möjliga pålägg: nötter, nötsmör, frukt, agave, honung, etc.
Förberedelser
1. Blanda quinoa, mjölk, bär, kanel och vanilj i en liten kastrull.
2. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15-20 minuter tills vätskan absorberats.
3. Tillsätt pålägg och servera varmt.
4. En större sats kan förberedas för veckan om så önskas.
*
