Studier på möss fann att diet med hög fetthalt och hög sockerhalt har långvariga effekter på mikrobiomet. Kredit:UCR
Effekter av ohälsosam mat följde unga möss in i vuxen ålder.
Att äta för mycket fett och socker som barn kan förändra din mikrobiom för livet, även om du senare lär dig att äta hälsosammare, tyder en ny studie på möss.
Studien av UC Riverside-forskare är en av de första som visar en signifikant minskning av det totala antalet och mångfalden av tarmbakterier hos mogna möss som matades med en ohälsosam kost som unga.
"Vi studerade möss, men effekten vi observerade är likvärdig med att barn har en västerländsk kost, rik på fett och socker och att deras tarmmikrobiom fortfarande påverkas upp till sex år efter puberteten", förklarade UCR:s evolutionära fysiolog Theodore Garland.
En artikel som beskriver studien har nyligen publicerats i Journal of Experimental Biology .
Mikrobiomet hänvisar till alla bakterier samt svampar, parasiter och virus som lever på och inuti en människa eller ett djur. De flesta av dessa mikroorganismer finns i tarmarna, och de flesta av dem är användbara, stimulerar immunförsvaret, bryter ner mat och hjälper till att syntetisera viktiga vitaminer.
I en frisk kropp finns en balans mellan patogena och nyttiga organismer. Men om balansen störs, antingen genom användning av antibiotika, sjukdom eller ohälsosam kost, kan kroppen bli mottaglig för sjukdomar.
I den här studien letade Garlands team efter effekter på mikrobiomet efter att ha delat in sina möss i fyra grupper:hälften matade standarddieten, "hälsosam" dieten, hälften matades med den mindre hälsosamma "västerländska" kosten, hälften med tillgång till ett löphjul för träning, och hälften utan.
Efter tre veckor tillbringade på dessa dieter, återfördes alla möss till en standarddiet och ingen motion, vilket normalt är hur möss hålls i ett laboratorium. Vid 14-veckorsgränsen undersökte teamet mångfalden och överflöd av bakterier i djuren.
De fann att mängden bakterier som Muribaculum intestinale reducerades avsevärt i den västerländska dietgruppen. Denna typ av bakterier är involverade i kolhydratmetabolismen.
Analyser visade också att tarmbakterierna är känsliga för mängden motion mössen fick. Muribaculum-bakterier ökade hos möss som fick en standarddiet som hade tillgång till ett löphjul och minskade hos möss på en diet med hög fetthalt oavsett om de hade motion eller inte.
Forskare tror att denna art av bakterier, och familjen av bakterier som den tillhör, kan påverka mängden energi som är tillgänglig för dess värd. Forskningen fortsätter om andra funktioner som den här typen av bakterier kan ha.
En annan noterbar effekt var ökningen av en mycket liknande bakterieart som berikades efter fem veckors löpbandsträning i en studie av andra forskare, vilket tyder på att enbart träning kan öka dess närvaro.
Sammantaget fann UCR-forskarna att västerländsk kost tidigt i livet hade mer långvariga effekter på mikrobiomet än träning i tidigt liv.
Garlands team skulle vilja upprepa detta experiment och ta prover vid ytterligare tidpunkter, för att bättre förstå när förändringarna i musmikrobiomer först uppträder, och om de sträcker sig in i ännu senare faser av livet.
Oavsett när effekterna först uppträder, säger forskarna att det är viktigt att de observerades så länge efter att man ändrade kosten och sedan ändrade den tillbaka.
Takeaway, sa Garland, är i huvudsak:"Du är inte bara vad du äter, utan vad du åt som barn!"
Referens:"Early-life effects of juvenile western diet and exercise on adult gut microbiome composite in möss" av Monica P. McNamara, Jennifer M. Singleton, Marcell D. Cadney, Paul M. Ruegger, James Borneman och Theodore Garland, Jr. , 11 januari 2021, Journal of Experimental Biology .
DOI:10.1242/jeb.239699
