En industri på 2,2 miljarder dollar för att hjälpa människor att gå ner i vikt genom konstgjorda sötningsmedel kan bidra till typ 2-diabetes, enligt forskare från University of South Australia.
En nyligen publicerad recension ledd av UniSA-professorn Peter Clifton avslöjar att människor som använder lågkalorisötningsmedel (LCS) är mer benägna att gå upp i vikt, precis motsatsen till vad konsumenterna förväntar sig.
Detta trots att kontrollerade kliniska prövningar visar att konstgjorda sötningsmedel leder till viktminskning.
Det har skett en 200-procentig ökning av LCS-användningen bland barn och en 54-procentig ökning bland vuxna under de senaste 20 åren, säger prof Clifton.
Lågkalori sötningsmedel används i stället för sackaros, glukos och fruktos. De har en intensivt söt smak utan kalorierna, men nyare studier har visat på potentiella negativa hälsoeffekter.
Prof Clifton säger att en amerikansk studie av 5 158 vuxna under en sjuårsperiod visade att de som konsumerade stora mängder konstgjorda sötningsmedel gick upp mer i vikt än icke-användare.
”Konsumenter av konstgjorda sötningsmedel minskar inte sitt totala intag av socker. De använder både socker och sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll och kan psykologiskt känna att de kan njuta av sin favoritmat.
"Konstgjorda sötningsmedel förändrar också tarmbakterierna vilket kan leda till viktökning och risk för typ 2-diabetes", säger han.
Artificiellt sötade drycker (ASB) är också kopplade till ökade risker för dödsfall och hjärt- och kärlsjukdomar, och stroke och demens bland äldre, men det är inte klart varför.
Prof Clifton citerar 13 studier som undersökte effekterna av ASB-intag på risken för typ 2-diabetes, som alla fann antingen inget samband eller positivt. En studie fann att att ersätta ASB med sockersötade drycker eller fruktjuicer var associerat med en 5-7 procent lägre risk för typ 2-diabetes.
"Ett bättre alternativ än sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är att hålla sig till en hälsosam kost, som innehåller mycket fullkorn, mejeriprodukter, skaldjur, baljväxter, grönsaker och frukter och vanligt vatten", säger professor Clifton.
Referens:"Non-nutritive Sweeteners and Glycemic Control" av Yoona Kim, Jennifer B. Keogh ND Peter M. Clifton, 19 november 2019, Aktuella aterosklerosrapporter .
DOI:10.1007/s11883-019-0814-6
