Vi hör det hela tiden, håll dig borta från salt, titta på ditt natriumintag! Har du någonsin undrat varför? Här är en enkel uppdelning av varför för mycket salt verkligen är dåligt för din hälsa:
Det största problemet med raffinerat bordssalt är att din kropp inte kan absorbera natriumklorid (salt) i denna form. Det betyder att det inte finns några hälsosamma näringsämnen i raffinerat bordssalt. Din kropp kan inte luras; den vet att du inte konsumerar naturligt havssalt, så din kropp lägger märke till den kemiskt bearbetade imitatorn och vägrar att absorbera den.
En annan ENORM anledning till att du vill hålla dig borta från raffinerat bordssalt är på grund av dess höga koncentration av natriumklorid. Detta gör att vatten ansamlas i dina vävnader leder till celluliter, njursten och förvärrad reumatoid artrit.
Så hur mycket salt behöver jag?
Enligt American Heart Association bör friska personer utan högt blodtryck, diabetes eller hjärt-kärlsjukdomar inte överstiga 1500 mg natrium per dag (3,75 g salt) – ungefär en halv tesked . Inse också att tre fjärdedelar av saltet vi äter redan finns i maten vi köper. Enligt Centers for Disease Control, Amerikaner över 2 år konsumerar 3 436 mg natrium varje dag , varav 77 kommer från förpackade, bearbetade, köpta affärer och restaurang och snabbmat. Ytterligare 12 procent finns naturligt i livsmedel. Siffran inkluderar inte natrium tillsatt under tillagningen (5 procent) eller salt som tillsätts vid bordet (6 procent).
