Bönor är en utmärkt källa till näring eftersom de är laddade med en mängd olika viktiga element, inklusive fibrer, protein och andra mikronäringsämnen. Oligosackarider är en annan sorts socker som finns i dessa ämnen. Eftersom magen och tunntarmen inte helt kan bryta ner dessa sockerarter skickas de till tjocktarmen, även känd som kolon, där mikroorganismer fermenterar dem. Jäsningsprocessen resulterar i produktion av gas, vilket kan ses som flatulens när den lämnar kroppen via ändtarmen och anus.
Det finns några saker som du, enligt Healthline, kan göra för att minska mängden gas som skapas av bönor i din kropp. Nedan listas några av dem:
För att minska mängden oligosackarider de innehåller, blötlägg dem i vatten en hel natt innan du använder dem i ett recept.
Att tillaga dem med en sur komponent, som tomater eller vinäger, kan hjälpa till att bryta ner sockerarterna i maten.
Enligt Healthine kan ett tillskott av matsmältningsenzym i din måltid hjälpa till att bryta ner sockerarterna som finns i bönorna.
Det kan vara möjligt för din kropp att acklimatisera sig och få färre biverkningar, såsom gaser och uppblåsthet, om du gradvis ökar mängden fiberrik mat du äter och dricker mycket vatten för att bibehålla korrekt hydrering.
Om du, efter att du har gjort dessa ändringar, fortfarande avger mycket gas, kan du ha en baljväxtintolerans, vilket inkluderar en känslighet för bönor och andra baljväxter. Prata med din primärvårdsläkare om att testa dig för matintolerans.