Enkla middagsrecept för nybörjare i köket kan leda till förbättrade färdigheter i köket. Vet du inte hur man steker, julienne eller deglaserar? Om dessa ord verkar främmande, lagar du förmodligen inte så mycket mat. Men genom att lära dig några smaskiga och enkla middagsrecept för nybörjare kommer du att börja förbättra dina matlagningsfärdigheter och du kommer sannolikt att gå ner i vikt genom att äta mindre avhämtning.
Oavsett om du inte har en naturlig lust att laga mat eller om du bara lär dig runt i köket, kan vilket recept som helst verka skrämmande. Men här är grejen:du kan njuta av smakliga läckerheter som du har skapat med dina egna händer även om du är en total köksnoob.
Även om du har råd att äta ute eller äta avhämtning varje dag, visar studier att detta inte är den hälsosammaste kosten. Till exempel vet du inte hur mycket natrium som går in i måltiden, hur mycket smör eller fett som används, och du är inte heller medveten om storkökets hygienrutiner. Det är alltid bättre att förbereda dina måltider eftersom du känner till de exakta ingredienserna i varje rätt och hygienrutinerna i ditt eget kök. Det finns några läckra och enkla middagsrecept för nybörjare där ute, som låter dig göra en välsmakande måltid utan att spendera massor av tid eller ansträngning.
Om du inte är en bra kock är nyckeln att arbeta med middagsidéer som bara innehåller en handfull ingredienser med lätt förberedande arbete. Ännu bättre är om du kan tillaga den i en kastrull, eftersom det kommer att förenkla din städning. Om du sällan lagar mat eller om du aldrig har lagat mat kan du lära dig enkla middagsrecept för nybörjare som smakar bra. Nedan finns 10 enkla middagsrecept som även en nybörjarkock kan bemästra.
Kimchi Rice
Kimchi är en probiotika som är utmärkt för tarmhälsa. Många människor älskar smaken och smaken av kimchi. Om du tycker att smaken av kimchi är överväldigande, blanda den med överblivet ris för ett enkelt middagsrecept. Skiva ¼ kopp kimchi i små bitar, riv en liten vitlöksklämma, ta en näve morötter som är finfördelade och skiva en eller två kycklingkorvar i cirklar. Fräs vitlök med avokadoolja i en panna tills den är aromatisk. Tillsätt sedan kimchi, korv och morötter.
Om du vill ha det kryddigare, tillsätt gochujangpasta eller Sriracha efter smak. När blandat, blanda i en kopp ris. Rör om noggrant tills varje riskorn är jämnt belagt. Tillsätt en klick sesamolja för extra smak och garnera med salladslök. Serveras bäst med ett stekt eller pocherat ägg på toppen. Du kan lägga till svarta sesamfrön, skivade gurkor och torkade tångflingor för extra smak.
Italiensk kyckling i en pott
Om du letar efter en snabb och enkel middag, kommer vår italienska kycklinggryta med en kruka att vara din favoriträtt för hektiska nätter. Krydda 4 små kycklingbröstfiléer med salt och peppar och fräs sedan i olivolja. När den är genomstekt på båda sidor, överför du till en tallrik.
I samma panna, lägg vitlök och koka tills den är aromatisk. Tillsätt en halv burk tomater och ⅓ kopp vin. Koka i en minut och tillsätt sedan ⅓ kopp grädde och ½ kopp kycklingfond. Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt sjuda i 5 minuter. Lägg i en näve babyspenat och låt koka tills den vissnat. När det är klart, servera med knaprigt bröd. Det bästa av allt är att den här rätten fryser bra så att du kan planera i förväg. Frys in den i tupperware-behållare och ät den hela veckan.
Sushi Bake
Ordet sushi kan låta dominerande eftersom det ser svårt ut att rulla denna japanska delikatess. Vår sushibakning kräver dock ingen rullning. Det är en dekonstruerad version som du äter med tånglakan i paket. Förbered 4 koppar sushiris i riskokaren. När det är klart, blanda i 3 matskedar sushivinäger, 1 tsk salt, 1 tsk socker och sesamfrön. Töm en burk vattenpackad tonfisk i en ren skål, blanda detta med ¼ kopp japansk majonnäs (eller vegansk majonnäs), 1 matsked Sriracha, 1 medelstor tärnad gurka och 1 liten tärnad mango.
Kombinera denna blandning med riset, sprid sedan och packa ner på en 6×8-tums panna. Grädda i 390 grader Fahrenheit i 15 minuter. Garnera med några virvlar av majonnäs, Sriracha och sesamfrön. Ös en portion, slå in den i nori och njut. Det bästa är att du kan finjustera fyllningarna, som att ersätta tonfisken med laxflingor eller skivor av Kani-krabbapinnar. Det är en välsmakande rätt som kombinerar go, glöd och odla mat.
Frys med kyckling
Du kan inte gå fel med wokade kycklingbröstfiléer eftersom det är en proteinfylld rätt som du kan blanda med alla grönsaker du har till hands. För det enklaste receptet, marinera din kyckling i en matsked vardera av ostronsås och mörk sojasås. Efter 15 minuter, hetta upp matolja i en kastrull. Svetta långsamt aromater som vitlök och schalottenlök för extra smak. Tillsätt sedan kycklingen och koka igenom.
Du kan lägga till alla grönsaker du har till hands, som broccoli, paprika och spenat. Även frysta grönsaker som sockerärtor eller morötter och majs kommer att fungera. Tillsätt nymalen paprika och strimlad salladslök. Servera med kokta äggnudlar, brunt ris, eller ät wokningen på egen hand för en lågkolhydratmåltid.
Pastabaka
Vi rekommenderar starkt pastabakning om du letar efter en prisvärd och enkel middag som är omöjlig att förstöra. Dra ner på kolhydraterna genom att använda lågkolhydratpasta som fullkorns- eller chiapasta. Du får samma läckra smak utan de oraffinerade kolhydraterna som kan stöka till ditt blodsocker. Följ bara tillagningsinstruktionerna på din pastalåda.
Förbered sedan din sås med ekologisk marinara i en ugnssäker gryta. Få fart på saker och ting genom att fräsa vitlök, oliver och kapris med olivolja. Tillsätt sedan pastasåsen och strö över den med italiensk krydda. Om du vill ha lite protein kan du ta med avrunnen vattenpackad tonfisk eller skivad ungersk korv. När det har puttrat färdigt, häll i din pasta. Bestryk väl och lägg på valfri ost ovanpå. Avsluta tillagningen i ugnen och ta ut när osten är helt bubblig och smält.
Svamp- och spenatfrittata
Frittatas är inte bara för daglig frukost eller helgbrunch, utan du kan också servera dem som en hälsosam frukost till middag på en "köttfri måndag". Dessa snygga omeletter är snabba och enkla att göra så det finns ingen press även om det är en hektisk veckokväll. Det bästa av allt är att en frittata är lågkolhydrat och innehåller mycket protein, plus att allt grönt tillför fiber. Svamp är också en antioxidant. Du kan enkelt anpassa ingredienserna för att mata dig själv eller en stor grupp. Du kan också lägga till dina favoriter som skinka, lax, smulad fetaost eller tomater. Lek med olika kombinationer.
Om du äter solo, börja med att fräsa en näve svamp och spenat i en ugnssäker panna. När den är genomstekt, ställ åt sidan. Knäck sedan tre stora ägg, tillsätt en skvätt mjölk, blanda i en näve ost och smaka av med salt och peppar. Tillsätt denna blandning i pannan. Häll tillbaka svampen och spenaten i äggblandningen och arrangera snyggt. Tillsätt mer cheddarost, släng sedan in i en ugn på 400 grader Fahrenheit i 5 minuter eller tills den är genomstekt.
Pannastekt lax
Öka din hälsa omega-3-fettsyror för att bekämpa hjärtsjukdomar med en portion lax. Denna oemotståndliga rätt tar 20 minuter att tillaga. Krydda bara laxfiléerna med salt och peppar. Tillsätt en skvätt citron för extra "oomph", låt det sedan sitta i minst 10 minuter.
Tillsätt en liten droppe olja i en kastrull. När pannan är tillräckligt varm, bryn laxen med skinnsidan uppåt i 4 minuter. Vänd sedan laxen och stek i ytterligare 5 minuter. En voila, du får krispiga pannstekta och smakrika laxfiléer. Servera med en sallad till, så har du en perfekt middag.
Våffelgrillad ostsmörgås
Klassiska grillade ostmackor är perfekta för de nätter du inte vill tända spisen. Men sätt en snurr på denna traditionella komfortmat genom att förbereda den i en våffelbryggare. Förbered fullkornsbröd och strö solrossmör på varje sida. Lägg sedan i dina favoritostar som mozzarella, cheddar eller emmentaler.
Elda ditt våffeljärn och spritsa det med en non-stick matlagningsspray. Lägg din smörgås inuti och tryck ner för att tillaga tills sidorna är rostade och osten smält. Om du vill ha mer protein kan du lägga till prosciutto med osten eller förvandla den till en tonfisksmälta. Servera den med sallad, så är du redo.
Kycklingsallad
Vad är omöjligt att skruva upp? Om du har rester av rotisseriekyckling, strimla och förvandla den till kycklingsallad. Skiva upp lite selleri och schalottenlök i små bitar och blanda med din strimlade kyckling. Tillsätt majonnäs med låg fetthalt eller använd grekisk yoghurt. Krydda med salt och peppar.
Det bästa med detta är att du kan provsmaka salladen medan du blandar och lägger till ingredienser som du älskar, som tärnade morötter eller avokado. När den är klar kan du servera den ovanpå en salladsbädd, stoppa den i en pitabocka eller blanda den med hela vetenudlar som en kall pastasallad. Det är en mångsidig rätt som kommer att piffa upp din middagsmeny.
Quesadillas
Ett av de bästa enkla middagsrecepten för nybörjare är en quesadilla med vilken fyllning du än gillar. Quesadillas är billiga, enkla och snabba att göra. De är praktiskt taget idiotsäkra, även barn kan göra dem. Allt du behöver är en valfri tortilla. Därifrån förbereder du dina fyllningar. Du kan använda strimlad kyckling eller bara några grönsaker. Och naturligtvis kommer ingen quesadilla med självrespekt att vara komplett utan Tex-Mex-blandningsost.
Lägg dina fyllningar på ena sidan av tortillan och vik den på mitten. Lägg sedan tortillan ovanpå en non-stick panna på medelvärme. Håll ett vakande öga på tortillan för att säkerställa att den inte bränns. När den är rostad, vänd den och värm den andra sidan. Servera med guacamole (eller skivad avokado) och en sallad till sallad för en balanserad middag.
Vilken är den bästa kosten för dig, baserat på ditt DNA?
Att ta sig tid att laga mat åt dig själv och din familj känns givande. Du behöver inte vara en utbildad mästerkock för att ge dina nära och kära hälsosamma måltider. Våra rekommenderade rätter hjälper dig att imponera på hungriga magar utan krångel. Med ett av ovanstående enkla middagsrecept för nybörjare till hands kan du få en hälsosam middag serverad på nolltid.
Att vara medveten om din kost med en bra blandning av hälsosamma måltider och mindre fet avhämtning är avgörande för optimal hälsa. Om du vill ta reda på vilken typ av diet som passar din kropp bäst, överväg att ta ett CircleDNA-test. De genetiska kost- och näringsrapporterna om vilken diet som passar dig bäst är en av hundratals hälsorapporter som DNA-testet ger.
