Fullkorn är rika på näringsämnen och har höga nivåer av kli, vilket ger dem höga mängder fiber. När fullkorn raffineras, till exempel bearbetning av fullkornsmjöl till vitt mjöl eller brunt ris till vitt ris, avlägsnas det mesta av fibrerna (tillsammans med andra viktiga näringsämnen).
Bulgur (gjord av fullkornsvete) har mest fiber av alla spannmål med 8,2 gram (29 % DV) per kopp. Andra spannmål med höga fibrer inkluderar kamut, teff, pärlkorn, quinoa, fullkornspasta, bovete, havregryn, fullkornsbröd och brunt ris. Det aktuella dagsvärdet (DV) för fiber är 28 gram. (2)
Nedan är en lista över 15 fiberrika korn rankade efter mängden fibrer per tillagad kopp. För att sortera listan efter portionsstorlekar på 100 gram eller 200 kalorier, se verktygslistan för näringsämnesrankning över spannmål med hög fiberhalt.
Fiberrika korn
1 Bulgur (knäckt vete)| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 8g (29 % DV) | 5g (16 % DV) | 11g (39 % DV) |
2 Kamut (Khorasan - Vete)| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 7g (26 % DV) | 4g (15 % DV) | 7g (23 % DV) |
3 Teff| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 7g (25 % DV) | 3g (10 % DV) | 6g (20 % DV) |
4 Pearl Barley| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 6g (21 % DV) | 4g (14 % DV) | 6g (22 % DV) |
5 Quinoa| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 5g (19 % DV) | 3g (10 % DV) | 5g (17 % DV) |
6 fullkornspasta| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 5g (16 % DV) | 4g (14 % DV) | 5g (19 % DV) |
7 Bovete| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 5g (16 % DV) | 3g (10 % DV) | 6g (21 % DV) |
8 Havregrynsgröt| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 4g (14 % DV) | 2g (6 % DV) | 5g (17 % DV) |
9 fullkornsbröd| Fiber per 2 skivor | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 4g (14 % DV) | 6g (21 % DV) | 5g (17 % DV) |
10 brunt ris| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 4g (13 % DV) | 2g (6 % DV) | 3g (11 % DV) |
11 vildris| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 3g (11 % DV) | 2g (6 % DV) | 4g (13 % DV) |
12 hirs| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2g (8 % DV) | 1g (5 % DV) | 2g (8 % DV) |
13 Couscous| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2g (8 % DV) | 1g (5 % DV) | 2g (9 % DV) |
14 majsmjöl (gryn)| Fiber per kopp | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2g (7 % DV) | 1g (3 % DV) | 2g (8 % DV) |
15 Bran| Fiber per matsked | Fiber per 100 g | Fiber per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2g (6 % DV) | 21g (75 % DV) | 13g (47 % DV) |
