Galaktos är ett enkelt "monosackarid" socker som förekommer naturligt i mjölk. Tillsammans med glukos bildar det laktos, det huvudsakliga sockret i mjölk och mejeriprodukter. Det är särskilt viktigt i tidig mänsklig utveckling.(1)
Jämfört med glukos och fruktos finns galaktos inte i stora mängder i någon mat.
Livsmedel som innehåller mycket galaktos inkluderar mjölkbaserade puddingar, sötad yoghurt, körsbär, honung, selleri, kiwifrukter, hamburgare (med kryddor), plommon, mager mozzarella och avokado. (2)
Lista över livsmedel som innehåller mycket galaktos
1 Dulce De Leche| Galaktos per kopp | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 3.1g | 1g | 0,7 g |
2 grekisk yoghurt med låg fetthalt| Galaktos per 7 oz behållare | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1,3g | 0,6 g | 1,8 g |
3 körsbär| Galaktos per kopp | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,9 g | 0,6 g | 1,9 g |
4 Honung| Galaktos per matsk | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,7 g | 3,1g | 2g |
5 Selleri| Galaktos per kopp Raw | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3g | 0,5 g | 6,9 g |
6 Kiwifrukt| Galaktos per kopp | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3g | 0,2 g | 0,6 g |
7 Hamburgare med kryddor| Galaktos per Burger | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,3g | 0,1 g | 0,1 g |
8 plommon| Galaktos per kopp | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,2g | 0,1 g | 0,6 g |
9 mozzarella med låg fetthalt| Galaktos per uns | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,2g | 0,8 g | 0,5 g |
10 avokado| Galaktos per avokado | Galaktos per 100 g | Galaktos per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
