Teobromin är en alkaloidkemikalie som främst finns i kakaoväxten, men även i mindre utsträckning i teblad och kolanöten. Kakao och choklad är de viktigaste livsmedel som innehåller mycket teobromin.
Teobromin verkar ungefär som koffein i kroppen och kan betraktas som ett stimulerande medel.
Teobromin vidgar blodkärlen och orsakar ökad urinering, och kan som sådan användas för att sänka blodtrycket. (2) Kakao och choklad innehåller också mycket kalium, vilket ökar deras potential att hjälpa mot hypertoni (högt blodtryck).
Hälsosamma chokladprodukter med hög halt av teobromin inkluderar kakaopulver, bakchoklad och mörk choklad. Mindre önskvärda källor inkluderar halvsöt choklad, chokladgodis, chokladrån och varma chokladblandningar.
Det finns inget fastställt dagligt värde eller tillräckligt intag för teobromin, men 250 mg är ett bra dagligt mål för vuxna. Ett överskott på 1000 mg kan leda till nervositet och huvudvärk. (2,3) Undvik också att ge choklad till hundar och katter. (4) Se varningsavsnittet för mer information.
Nedan är de 10 bästa chokladprodukterna med högst teobromin.
Choklad med hög teobrominhalt
1 Bakchoklad (osötad)| Theobromin per 1 oz kvadrat | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 376mg | 1297mg | 404mg |
2 mörk choklad (70-85 % kakao)| Teobromin per 1 oz kvadrat | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 228mg | 802mg | 268mg |
3 mörk choklad (60-69 % kakao)| Theobromin per 1 oz kvadrat | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 179mg | 632mg | 218mg |
4 söta chokladgodisar| Theobromin per 1,5 oz Bar | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 175 mg | 426mg | 168mg |
5 varm kakao| Theobromin per kopp | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 170 mg | 68mg | 177 mg |
6 mörk chokladdragerade kaffebönor| Theobromin per oz(28 bönor) | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 147mg | 368mg | 136mg |
7 Kakaopulver| Theobromin per matsk | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 142mg | 2634mg | 2395mg |
8 Mörk choklad (45-59 % kakao)| Teobromin per 1 oz kvadrat | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 140 mg | 493mg | 181mg |
9 halvsöta chokladbitar| Theobromin per 1 oz handfull | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 138mg | 486mg | 203mg |
10 chokladwafers| Theobromin per wafer | Theobromin per 100 g | Theobromin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 21 mg | 354mg | 164mg |
