Ketogendieten:Nybörjarguide till Keto-livsstilen

Den ketogena kosten är ett sätt att äta med låg kolhydrat och hög fetthalt som erbjuder många hälsofördelar.

Många människor tänker på den ketogena kosten som ett sätt att gå ner i vikt. Men de flesta människor är omedvetna om att en keto-diet kan användas för att behandla många andra kroniska och allvarliga hälsoproblem.

Ketogena dieter har använts i över 100 år för att behandla epilepsi. Och forskning under de senaste tio till femton åren har visat att ketogen dieter också är effektiv för behandling av cancer, neurologiska sjukdomar som Alzheimers, typ 1 och typ 2 diabetes, insulinresistens och hjärt-kärlsjukdomar.

Denna detaljerade nybörjarguide till ketogen diet har allt du behöver för att komma igång idag.

Den ketogena dieten förklaras

En ketogen diet begränsar kolhydratintaget till mindre än 60 gram per dag samtidigt som det tillåter tillräckliga mängder protein och ett högre fettintag.

Däremot är den amerikanska standarddieten hög i stärkelse och socker, där den genomsnittliga amerikanen konsumerar cirka 50 % av kalorierna från kolhydrater. Detta ger 235 gram kolhydrater per dag på en diet med 2000 kalorier.

Även om det finns olika typer av ketogen dieter, faller makronäringskvoterna för en standard ketogen diet inom dessa intervall:

• 70-80 % av kalorierna från fett
• 15-30 % kalorier från protein
• 0-10 % kalorier från kolhydrater

Keto förändrar din ämnesomsättning

Biokemiskt sett skapar ketogena dieter en revolutionerande förändring av din ämnesomsättning. Dramatiskt minskade kolhydrater resulterar i en minskning av mängden blodsocker som är tillgänglig för användning i kroppen.

Sänkt blodsocker tvingar celler att överge socker (glukos) som en primär energikälla. Istället blir lagrat fett, dietfett och fettförbrännande biprodukter som kallas ketoner de primära bränslena.

Denna metaboliska förändring till att använda fett och ketoner som energi är känd som "att vara i ketos" och det är ett kraftfullt metaboliskt verktyg.

Keto-diet snabbfakta

• Alla dieter som orsakar produktionen av ketonmolekyler (ketogenes) i kroppen kvalificeras som ketogen.
• Fasta, dieter med mycket låga kalorier och ett lägre kolhydratintag kommer alla att resultera i ketogenes.
• Ketogenes är processen där fett lagras på din kropp och från maten du äter omvandlas till energimolekyler som kallas ketoner.
• På en ketogen diet kan du äta tillfredsställande proteiner i form av ägg, kött, skaldjur och fågel, naturliga fetter som smör och olivolja och bladgrönsaker utan stärkelse.
• Alla kolhydratrika livsmedel är av bordet. Detta inkluderar pasta, bröd, kex, tortillas, kringlor, kakor, flingor, kakor, pajer, godis och majs, bönor och alla typer av potatis eller andra grönsaker som innehåller mycket kolhydrater.
• Många av hälsofördelarna med en keto-diet är kopplade till hur den sänker blodsocker- och insulinnivåerna.
• Lägre blodsocker och insulin stöder hälsan hos din glykokalyx, samtidigt som det minskar glykosskador, inflammation och insulinresistens. Dessa är alla bakomliggande faktorer i många kroniska sjukdomar.

Vad är ketos?

Ketos är lättast att förklara utifrån hur celler i människokroppen producerar energi. Våra huvudsakliga cellulära energikällor härrör från antingen:

• Socker (glukos) från olika källor (kostkolhydrater eller nedbrytning av protein- eller glykogenlager i muskler och lever)
• Fett, antingen lagrat som fettsyror eller från kosten

Eftersom din kropps förmåga att lagra kolhydrater är begränsad, kommer fasta eller brist på kolhydrater att tömma denna reservoar inom en dag eller två.

När kolhydratintaget minskar och kroppslagren töms kommer blodsocker- och insulinnivåerna att sjunka. Energi från lagrade eller konsumerade fettsyror börjar strömma in i blodomloppet och ackumuleras.

Med tiden stiger nivån av fettsyror i blodet till en punkt där specifika enzymer i levern omvandlar några av dessa fetthärledda molekyler till ketonkroppar. Denna process kallas ketogenes. Kroppstillståndet när ketogenes ger den primära bränslekällan kallas ketos.

Typer av keto-dieter

Det finns flera olika versioner av ketogen dieter som används idag. Var och en är skräddarsydd för en mängd olika terapeutiska, näringsmässiga, atletiska och etiska mål.

Den klassiska ketogena kosten

Redan 1921 använde Dr Russell Wilder sin kunskap om ketonproduktion under fasta och designade vad som nu kallas den klassiska ketogena dieten. 1923 sattes dieten i klinisk praxis vid behandling av epilepsi på Mayo Clinic.

Denna klassiska ketogena diet bestod av ett förhållande på 4:1 av makronäringsämnen, eller 4 gram fett till 1 gram protein plus kolhydrater. Detta fungerade bra för att lugna anfall men var opraktiskt att genomföra i vissa fall.

Sedan dess har mer måttliga ketogena dieter som MCT-dieten och 2003 års modifierade Atkins-diet utvecklats för användning vid behandling av epilepsi. Dessa innovationer kommer från den omfattande mängd forskning och klinisk erfarenhet som använder den klassiska ketogena kosten,[18] av moderna kliniker-forskare som Dr. Eric Kossoff vid Johns Hopkins Hospital.

Dr. Atkins Ketogenic Diet

En mer tillgänglig version av den ketogena dieten publicerades 1972, när Dr. Robert Atkins publicerade sin bok, Dr. Atkins Diet Revolution .

Dr. Atkins skrev boken efter att själv ha upplevt fördelarna med kolhydratrestriktioner. Boken råder följare att behålla ett kolhydratintag på mindre än 20 gram per dag under de första två veckorna av dieten.

Efter denna första ketogena fas kan dietare börja lägga till 5 gram kolhydrater i veckan till sina dagliga totaler (till exempel 25 gram per dag den tredje veckan) och upprepa denna metod varje vecka tills viktminskningen upphör. Vid det här laget sägs de ha hittat sin nivå av "kolhydrattolerans".

När en person når sitt viktmål går de in i det som kallas "fas 3-underhåll". Kosten är nu mindre ketogen och mer lågkolhydrat, beroende på person.

Ketogen standarddiet

Idag definieras "standard" ketogen diet i termer av makroprocent, med 70%-80% av kalorierna från fett, 20%-15% från protein och 5-10% från kolhydrater.

Detta makronäringsförhållande fungerar för de flesta medelstora människor som tränar i genomsnitt. Men små kvinnor, mycket stora män och idrottare kan upptäcka att dessa förhållanden måste justeras för att ge rätt mängder protein för att stödja mager kroppsmassa och fett för att stanna i ketos.

Ketogen kost med hög proteinhalt

Vissa läkare som är bekanta med ketogena dieter råder att för viktminskning är en "högprotein"-version bättre. Denna version anger andelen kalorier som konsumeras från fett till cirka 55-60%, ökar proteinintaget till cirka 35-40% av kalorierna och sänker kolhydratintaget till 5%.

Dessutom har andra versioner av ketogen dieter designats av grupper och individer med olika mål. Till exempel, i forskningslitteraturen, varierar definitionerna av keto, med vissa studier som kallar deras version "mycket lågkolhydrat-ketogen-diet (VLCKD) eller lågkolhydrat, hög fetthalt (LCHF).

Sportsversioner:Riktade och cykliska

Nyare versioner av den ketogena kosten är ofta skräddarsydda för atletiska behov. Till exempel ger en "riktad" version mer kolhydratintag före och efter träning. Denna atletiska version är rent anekdotisk, och ingen forskning har gjorts på dessa så kallade "riktade ketogena dieter".

Andra atletiska versioner kräver lägre fett och högre proteinintag, och cykling av kolhydratintag.

Till exempel designades den cykliska ketogena dieten (CKD) av och för kroppsbyggare för att maximera fettförlust och muskeltillväxt. Den här versionen består av cyklingsperioder med lågkolhydrat-, högprotein- och fettrika ätdagar med kontrasterande dagar med högkolhydrat-, högprotein- och lågfettsmåltider.

Följare säger att CKD maximerar blodnivåerna av testosteron, tillväxthormon och insulinliknande tillväxtfaktor 1, vilket resulterar i muskeltillväxt.

Forskningen om denna diet är knapphändig, men det finns en studie som definierar CKD som fem vardagar av ketogent ätande som tillåter mindre än 30 kolhydrater per dag, följt av en "kolhydratsuperkompensationsperiod" på helgdagar.

Köttätarens diet

En av de senaste utvecklingarna av den ketogena kosten är köttätande diet. Även om den är ny för den moderna västerländska kulturen, är köttätarens kost kopplad till förfädernas matvanor.

Parametrarna för denna diet inkluderar att endast äta animaliskt protein, såsom kött, fisk, fågel och ägg.

Ost och andra mejeriprodukter kan inkluderas men avråds om viktminskning är ett mål. Protein- och fettprocenten ligger nära den vanliga ketogena kosten, medan kolhydratintaget sjunker till nästan noll.

På köttätande diet tillfredsställs många av de vitaminer och mineraler som människor får från växtkällor i större mängder och mer biotillgängliga varianter från näringsförpackade organkött.

Följande bild visar ett exempel på måltidsplanen för köttätare.

Den proteinsparande modifierade snabba

Den proteinsparande modifierade snabba (PSMF). Denna typ av ketogen diet är designad av läkare för att mildra de fysiologiska skador som är förknippade med proteinundernäring vid akut sjukdom,[24] och för att säkert maximera viktminskning för sjukligt feta och/eller diabetespatienter.

Cleveland Clinic definierar denna diet som extremt låg i kalorier, kolhydrater och fett, och hög i magert protein, vilket minimerar proteinförlusten i samband med det sänkta kalori- och kolhydratintaget.[25] I grund och botten är PSMF en standard ketogen diet utan det mesta av fettet.

Keto för vegetarianer

Den vegetariska keto-dieten är en matplan som kombinerar aspekter av vegetarianism med keto-betoningen på lågkolhydrater, hög fetthalt och måttligt protein. Vegetarianer som utövar keto följer samma makro- och mikronäringsämne proportioner som du skulle på en vanlig keto-diet.

Ju mer liberal typ av vegetarian du är, desto lättare blir det att anta en livsstil med hög fetthalt och låg kolhydrater.

För en guide till keto för vegetarianer komplett med matlistor och måltidsplaner, klicka här

Keto för veganer

En vegansk keto-diet upprätthåller samma makro- och mikronäringsämnen som en vanlig keto-diet, men eliminerar all animalisk mat, inklusive ägg och mejeriprodukter.

Denna diet kommer att kräva ytterligare tillskott för att få tillräckliga mängder alla essentiella fetter och alla 9 essentiella aminosyror (fullständiga proteiner). I näringsvärlden betyder "nödvändigt" att våra kroppar inte kan producera det på egen hand, så vi måste få det från maten vi äter.

Endast animaliska livsmedel tillhandahåller alla essentiella fetter och aminosyror i nästan perfekta proportioner för människor. De flesta växter saknar en eller flera av dem.

En välplanerad och kompletterad vegansk keto-diet baserad på hel, obearbetad vegetabilisk mat gör det dock möjligt för veganer att få många av samma fördelar som vanliga keto-dieter.

För att lära dig mer, klicka här för vår ultimata vegan keto-dietguide.

Keto för viktminskning

Den framgångsrika användningen av en ketogen diet för viktminskning backas upp av en störtflod av anekdotiska bevis, men det finns en stor mängd formell forskningslitteratur för att stödja detta val också.

Ett 6-månaders försök tittade på att använda en diet med mycket låg kolhydrat (VLCD) kontra en kaloribegränsad diet med låg fetthalt (CRLF) för att främja viktminskning hos friska, överviktiga kvinnor. Resultaten visade en signifikant skillnad, där gruppen som följde VLCD förlorade inte bara dubbelt så mycket i vikt, utan också mer kroppsfett, även om båda grupperna åt samma antal kalorier per dag (cirka 1650).

En längre studie som rapporterades i New England Journal of Medicine jämförde en medelhavsdiet, en diet med låg fetthalt och en lågkolhydratdiet för viktminskning under en 2-årsperiod. Deltagarna i lågkolhydratdietgruppen gick återigen ner mest i vikt, trots att de fick öka sitt kolhydratintag från en start på 20 gram till 120 gram per dag i slutet av studien.

Det är intressant att notera att varken medelhavs- eller lågfettsgruppen fick öka fettkonsumtionen. Man undrar hur mycket mer vikt lågkolhydratgruppen kan ha gått ner om de hade hållit sig under 50 kolhydrater per dag under studiens varaktighet.

Resultaten av dessa två studier visar tydligt att ketogena dieter och till och med avslappnade lågkolhydratdieter är utmärkta val när man strävar efter viktminskningsmål.

Keto för diabetes och pre-diabetes

Den ketogena kosten är också det bästa valet för att behandla de progressiva tillstånden av pre-diabetes, metabolt syndrom och fullskalig diabetes på grund av dess robusta blodsockersänkande effekt.

Före 2018 hade American Diabetes Association varit ovilliga att erkänna lågkolhydratdietens behandlingseffektivitet. Denna fördröjning inträffade trots starka studier som visar att lågkolhydratdieter är mycket effektivare vid behandling av prediabetes och diabetes än någon annan diet.

Lyckligtvis släppte ADA 2019 en konsensusrapport om diabetesnäringsterapi som äntligen erkänner att lågkolhydratdieter är effektiva för att förbättra blodsockret.

Andra fördelar med den ketogena kosten

Globalt dör 3 av 5 personer av kroniska inflammatoriska sjukdomar, inklusive många som en ketogen diet har visat sig vara effektiv mot.

Hjärtsjukdom

En keto-diet har visat sig förbättra kolesterolnivåerna genom att minska cirkulerande triglyceridnivåer och öka HDL (bra) kolesterol. Detta resulterar i ett förbättrat förhållande mellan triglycerid och HDL. Ett högt förhållande mellan triglycerider och HDL är en stark prediktor för omfattande hjärtsjukdomar.

En analys från 2013 av 12 högkvalitativa studier som involverade mer än 1200 deltagare som undersökte effekten av ketogen kost med mycket låg kolhydrat jämfört med dieter med låg fetthalt, fann att den genomsnittliga ökningen av HDL-partiklar i lågkolhydratgruppen var dubbelt så stor som för lågfettsdieter. grupp.

Cancer

De flesta cancerceller kan bara bränna glukos som bränslekälla. De kan inte bränna ketoner eller fettsyror, vilket de flesta andra friska celler kan göra. När glukostillgängligheten är begränsad, eftersom den är på en keto-diet, gör den skapade metaboliska miljön det svårare för cancerceller att överleva och växa.

Många nya studier har gjorts för att fördjupa vår förståelse av keto som ett verktyg för att bekämpa cancer.

Neurodegenerativa sjukdomar

Med tanke på keto-dietens effektivitet vid behandling av epilepsi har forskare också studerat den för behandling av Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom och amyotrofisk lateralskleros (ALS).[37]

Studier visar att keto kan bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom samtidigt som symtomen minskar.

En pilotstudie som tittade på keto för Parkinsons sjukdom fann att keto hjälpte till att förbättra symtomen jämfört med en diet med låg fetthalt.

Och preliminär forskning tyder på att kosten kan användas för att förbättra resultaten för traumatiska hjärnskador. Nyckelfaktorn här är hur ketoner tillför mer energi till hjärnceller.

Polycystiskt ovariesyndrom

Studier visar att genom att begränsa kolhydrater, sänker en keto-diet insulinnivåerna och minskar inflammation, vilket gör den till ett kraftfullt verktyg för att behandla grundorsakerna till PCOS.

Vilka livsmedel kan jag äta på en ketogen diet?

Hög fetthalt, obearbetad, proteinkällor

Följande fett- och proteinkällor utgör en näringsspäckad grund för de flesta versioner av keto-dieten:

• Högfettsbitar av rött kött, nötkött, fläsk, lamm, get, viltkött
• Orgelkött som lever, hjärta, njurar, tunga, hjärna, sötbröd och annat
• Fisk och skaldjur
• Ägg
• Fullfeta mejerier som grädde, ost och yoghurt

Hälsosamma ketofetter

Fett är den kritiska delen av de flesta keto-dieter. Som det perfekta bränslet för nästan varje cell i kroppen skyddar fett dig från inflammation, balanserar dina hormoner och hjälper dig att absorbera viktiga näringsämnen från andra livsmedel. Särskilt viktiga är mättade fetter som smör, ghee, talg, ister och kokosolja.

(gräsmatat) smör

Smör tillverkat av mjölk från gräsmatade kor är betydligt högre i fettsyror och fettlösliga vitaminer och mineraler. Den innehåller också höga nivåer av linolsyra – en fettsyra som har visat sig vara effektiv för att förebygga cancer, minska kroppsfett, minska inflammation och sänka blodtrycket.

Ghee

En typ av klarat smör, ghee är resultatet av att mjölkens fasta partiklar och vatten avlägsnas genom värme. Ghee är packad med vitamin K, A och E, som alla är viktiga för många fysiologiska funktioner. En av de bästa sakerna med ghee är att det är laktos- och kaseinfritt, vilket gör det till ett utmärkt val för personer med laktosintolerans och mejeriallergier.

Nötkötttalg

Otroligt näringsrik, nötkötttalg hjälper dig att absorbera mer viktiga näringsämnen från din mat samtidigt som den ger vitaminerna A, D, E, K och B1. Talg innehåller också konjugerad linolsyra, ett naturligt antiinflammatoriskt medel.

Här är en lista över hälsosamma mättade fettkällor:

1. Kokosolja:1,9 % PUFA (92 % mättade fettsyror (SFA))
2. Nötkötttalg:3,1 % PUFA (49,8 % SFA)
3. Ghee:4 % PUFA (48 % SFA)
4. Smör:3,4 % PUFA (50 % SFA)
5. Späck:12 % PUFA (med 41 % SFA)
6. Ankfett:13 % PUFA (med 25 % SFA)

Fett att undvika på Keto

Det finns två sorters fetter som bör undvikas. Det mest inflammatoriska fettet är transfettsyror (transfetter). Här är en lista över transfetter att undvika:

• Margarin
• Grönsaksfett
• Ingredienser som listar hydrerade (helt eller delvis) oljor

Den andra typen av fetter att minska eller undvika kallas fleromättade fettsyror (PUFA). De är kraftigt bearbetade, lätt oxiderade och kan öka inflammation och hjärt-kärlsjukdom. PUFA finns överallt – här är några av de vanligaste källorna att se upp för:

• Druvkärneolja:70,6 % PUFA
• Solrosolja:68 % PUFA
• Linolja:66 % PUFA
• Safflorolja:65 % PUFA
• Majsolja:54,6 % PUFA
• Valnötsolja:53,9 % PUFA
• Bomullsfröolja:52,4 % PUFA
• Vetabilisk olja (sojabönolja):51,4 % PUFA
• Sesamolja:42 % PUFA
• Jordnötsolja:33,4 % PUFA

Livsmedel att mestadels undvika på Keto

Magert kött som kycklingbröst (såvida det inte är täckt av smör eller annat bra fett)

• Högkolhydratrika frukter
• Högkolhydratrika grönsaker
• Säd
• Nötter och frön (såvida inte på vegansk keto)
• baljväxter och bönor
• Ohälsosamma fetter

Mat att njuta av med måtta på Keto

Även om vi rekommenderar att eliminera växtgifter och antinäringsämnen genom att skära bort frukt och grönsaker, vet vi att detta kan vara riktigt svårt för många människor. Så här är en lista över undantag som du kan njuta av i måttliga mängder vid begränsade tillfällen.

• Bladgrönt, inklusive bok choy, spenat, mangold, sallad, mangold, collard greener, radicchio, endive, gräslök, etc.
• Korsblommiga grönsaker, som inkluderar:mörk bladgrönkål, kålrabbi och rädisor
• Sparris, gurka, zucchini, stjälkselleri och bambuskott
• Lågkolhydratbär:hallon, björnbär, jordgubbar
• Oliver (både svarta och gröna)
• Kokosnöt
• Rabarber
• Vissa rotfrukter inklusive purjolök, lök, vitlök, svamp, persiljerot och vårlök
• Havsgrönsaker inklusive kombu, okra, nori, böngroddar, sockerärter, kronärtskockor, sockerärter och vattenkastanj
• Små mängder socker (som det som används i vårt glassrecept)
• Vid speciella tillfällen, allt som gör dig superglad!

7 dagars Keto-provmeny

Här är en sammanfattning av hur en läcker och näringsspäckad vecka med keto-ätning kan se ut.

Observera att vi endast föreslår två måltider per dag. När man äter över 100 gram fett per dag, tenderar måltider att vara mycket mer mättande. Därför behöver de flesta äta mindre ofta. Färre måltider gör att du också kan lägga till fördelarna med intermittent fasta.

Dag 1

• Avocado kollagen smoothie
• Crème fraiche lax

Dag 2

• Korvfrittata med spenat och svamp
• Vitlökssmörbiff med sparris

Dag 3

• Äggröra med färskost, crème fraiche, avokado och pancetta.
• Philly cheesesteak salladswraps

Dag 4

• Deviled ägg med bacon och cheddar
• Gjutjärnsbiff med Maitake och ädelost

Dag 5

• Bacon och ägg
• Keto fläskkotletter

Dag 6

• Fyld avokado med bacon
• Ribeye och kålrabbi woka med rostade valnötter

Dag 7

• Smörgås med korvägg med avokado
• Keto chili med guacamole

Ketogena dietbiverkningar

“Förstoppning”

För vissa av oss tar våra matsmältningssystem tid att anpassa sig till en HFLC-diet och förstoppning kan visa sig som ett symptom. Men det är förmodligen tillfälligt. Du kan lindra förstoppning genom att dricka mer vatten och tillsätta mer salt och 200-400 mg magnesiumcitrat dagligen. Om det inte gör susen, finns det Milk of Magnesia,

Det är viktigt att notera här att om du bara bajsar mindre och du inte känner dig uppsvälld eller buksmärta, så är det troligt att det inte är något problem. Många rapporterar att de bajsar mindre på en HFLC-diet. En del av anledningen till detta är att du ger din kropp precis vad den behöver så att det inte finns lika mycket svårsmält skräp för din kropp att driva ut.

Keto-flu

En av de vanligaste biverkningarna när man börjar med en keto-diet är känd som "keto-influensa". Denna samling av influensaliknande symtom sätter sig vanligtvis runt dag 2-4 och kan pågå i upp till två veckor. Även om det för de flesta bara är ett par dagar.

Symtom inkluderar:

• Huvudvärk
• Hjärndimma
• Förstoppning
• Diarré
• Magsmärtor
• Uppsvälldhet
• Muskelsvaghet
• Svårigheter att koncentrera sig
• Trötthet
• Illamående

Det är möjligt för de flesta att minska och till och med undvika de flesta av dessa symtom genom att dricka mer vatten och tillsätta mer salt i kosten. Många av dessa är helt enkelt svar på uttorkning.

Detta beror på att när du begränsar kolhydraterna sjunker dina insulinnivåer. Mindre insulin betyder att ditt glykogen (sockret som lagras i dina muskler) blir utarmat. Glykogen binder till vatten och elimineras i urinen. Det är därför människor tenderar att kissa mycket när de går över till keto. Så se till att byta ut allt vatten.

Förarmade elektrolyter

När du inte behöver lika mycket insulin för att absorbera glukos från ditt blod, sjunker dina nivåer, vilket gör att din kropp frigör överskott av natrium och andra elektrolyter.

Det är viktigt för din hälsa att ersätta utarmade elektrolyter. Du kan tillsätta elektrolyter i följande dagliga mängder:

• 400mg magnesiumcitrat
• Kalium från avokado eller 2 koppar lågkolhydratbladiga grönsaker. Eller 1-3 99 mg kaliumcitrattillskott – men mer än så riskerar du hjärtsvikt.
• Salt:När du är i keto förlorar du natrium i urinen, och du kommer sannolikt också att skära bort bearbetade livsmedel laddade med salt. För att återbalansera elektrolyter rekommenderar många läkare som är bekanta med keto att konsumera 12 gram, eller 2 tsk salt per dag under de första dagarna av anpassningen. En gång anpassad är en allmän rekommendation att konsumera minst 5 gram, eller cirka 1 tsk varje dag för att undvika huvudvärk, trötthet och förstoppning.

Ett av de mest förbisedda sätten att minska symtomen är att se till att du äter tillräckligt med fett. För många människor är det största hindret för en välformulerad HFLC-diet deras förutfattade meningar. Att få i sig 70–80 % av dina kalorier från fett kan kännas extremt i början, men det är viktigt att ge din kropp allt detta kraftfulla makronäringsämne som den behöver.

Ketogena dietrisker

För de flesta verkar keto-dieten vara säker.

Om du tar mediciner, särskilt blodtrycks- och psykiatriska mediciner, kan keto-dieten positivt förändra många av de underliggande tillstånden till den grad att medicinerna kommer att behöva justeras eller avbrytas.

Av dessa skäl måste du och din förskrivare övervaka dina framsteg när du börjar din keto-livsstil.

Är den ketogena kosten hållbar?

Keto skiljer sig radikalt från den amerikanska (västerländska) standarddieten. Av denna anledning ses det ofta som extremt och ohållbart.

Men att äta keto överensstämmer med hur människor har utvecklats för att äta. När man ser den i samband med mänsklig evolution, är dieter med mycket växtbaserade kolhydrater och bearbetade livsmedel den verkligt extrema avvikelsen från våra naturliga kostnormer.

Sett ur ett evolutionärt historiskt perspektiv är det inte förvånande att studier stödjer långsiktig keto.

En studie som tittade på långsiktig keto för behandling av fetma fann många fördelaktiga effekter inklusive signifikant minskad kroppsvikt, minskade nivåer av triglycerider, LDL-kolesterol och blodsocker, och ökade nivåer av HDL (bra) kolesterol.

Att hålla fast vid keto på lång sikt kan vara avgörande för din hälsa och livslängd. Långtidsketo används för att behandla hälsoproblem som epilepsi, bekämpa neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers eller Parkinsons, balansera kroniska humörstörningar och minska inflammatoriska sjukdomar som PCOS och osteoporos

För personer utan uppenbara hälsoproblem kan det kännas lättare att utöva långvarig, men mindre strikt dieter med hög fetthalt och låg kolhydrater. Cyklisk keto kan hjälpa din kropp att omkalibrera hormonobalanser och inflammatoriska mönster.

The Takeaway

Ketogen kost ger många hälsofördelar, särskilt för personer som lider av hälsoproblem relaterade till blodsocker och insulinresistens. De är utmärkta för viktminskning, behandling av diabetes och cancer, för att minska kardiovaskulära riskfaktorer och lindra symtomen på neurologiska sjukdomar.

Maten som kosten tillåter är utsökt och tillfredsställande, biverkningarna är minimala och lätta att övervinna, och de övergripande hälsofördelarna är överväldigande positiva. Du kommer att se bättre ut och må bättre. Vad finns det att inte gilla?