Letar du efter en diet för att hjälpa mot sura uppstötningar och gastrointestinala refluxsjukdomar (GERD)? Enligt denna studie, som mätte effekten av kostförändringar på GERD, kan följande livsmedel hjälpa till med sura uppstötningar:fullkorn, bönor, grönsaker (förutom lök och tomater), mager fisk, mager kyckling och mer. (1)
Det är en bra idé att experimentera med olika livsmedel för att se vilka som utlöser ditt eget reflux. För mer se artikeln om livsmedel att undvika för sura uppstötningar (GERD).
Förutom att äta dessa livsmedel kan det hjälpa att undvika kryddig, fet och salt mat. Koffein- och alkoholkonsumtion bör också minimeras.
Varför vill du använda mat för att kontrollera sura uppstötningar?
Enligt Chris Kresser sänker användning av antacida och PPI (som Zantac etc..) magsyra, och låg magsyra är faktiskt en orsak till reflux. Låg magsyra gör att bakterier växer i magen, vilket kan orsaka reflux. Att använda mat för att kontrollera ditt reflux kan förhindra smärta och skador på din kropp samtidigt som du bevarar tillräckligt med magsyra för att förhindra bakterietillväxt.Nedan finns 19 livsmedel för att lindra sura uppstötningar naturligt.
Lista över livsmedel för att lindra sura uppstötningar
1 bananer
Kända för att vara höga i kalium, har bananer också ett lågt pH (surhet) och rekommenderas vanligtvis för en diet med sura uppstötningar .2 Bönor 
Bönor är en hjärthälsosam mat och är också en bra källa till fiber. Försök att inkludera bönor i din sura uppstötningsdiet för att se hur de hjälper.3 Kamomillte (inget svart eller grönt te) 
Eftersom svarta och gröna teer är koffeinhaltiga och allmänt anses vara livsmedel att undvika för sura uppstötningar, kan du prova kamomillte som ett substitut . Kamomillte har lugnande egenskaper som hjälper till att sänka stressnivåerna vilket ytterligare kan lindra reflux.4 Tuggummi 
Att tugga tuggummi direkt efter en måltid och i upp till en timme efteråt kan hjälpa till att minska sura uppstötningar, särskilt när det kombineras med promenader efter maten. (2) När du köper tuggummi, leta efter märken utan konstgjorda ingredienser eller sötningsmedel.5 Äggvita 
Äggvita är en utmärkt proteinkälla med låg fetthalt som kan vara användbar för personer med GERD som försöker minska sitt fettinnehåll. intag. Majoriteten av vitaminerna, mineralerna, nyttiga fetterna och andra näringsämnen finns dock i äggulan, så inkludera även dessa i din kost då och då.6 Ingefära 
Ingefära är en lugnande ört som traditionellt används som ett naturligt botemedel mot matsmältningsbesvär och halsbränna. Demulcents tros fungera genom att bilda en fysisk barriär mot magsyran, samt minska inflammation. Försök att tillsätta ingefära till olika rätter (som ångad fisk) och prova ingefärste före eller efter måltider för att se om det hjälper till att lindra dina symtom.7 Örter (förutom peppar, citrus, vitlök och senap) 
Örter är ett hälsosamt sätt att tillsätta smak till din mat utan att behöva använda alltför stora mängder olja, salt eller socker. De är också en koncentrerad källa till många näringsämnen. Prova en mängd olika färska örter i din kost och se hur det påverkar dina sura uppstötningar.8 Honung och agave Honung, särskilt Manuka Honey, rapporteras av vissa människor vara till hjälp vid reflux. Manukahonung innehåller enzymer som kan hjälpa matsmältningen. Naturliga sötningsmedel som honung kan vara ett utmärkt tillskott till havregryn i en diet med sura uppstötningar.9 Mager kyckling och kalkon 
Malt fjäderfä är en bra och prisvärd proteinkälla. Se till att välja snitt utan skinn och baka, grilla eller sautera, undvik friterad kyckling.10 Mager fisk 
Fisk är en utmärkt källa till protein och de flesta vitaminer och mineraler, och är ett utmärkt tillskott till vilken diet som helst. När du förbereder fisk för en GERD-diet, var noga med att grilla, sautera eller ånga den, undvik att fritera.11 Melon 
Honungsdagg, cantaloupe och vattenmelon kan vara till hjälp för sura uppstötningar. Det är dock lätt att överäta melon, vilket kan utlösa reflux, så håll koll på dina portionsstorlekar.12 Naturlig lakrits 
Lakrits används som en åkomma för matsmältningssjukdomar (3) och kan vara effektiva för att lindra symtom på GERD. Se till att endast konsumera naturlig lakrits och undvik de flesta stora godisar som ofta använder anisfrön för att efterlikna smaken av lakrits. Lakritstillskott kan också vara ett bra val.13 Vanligt popcorn (osmörat, osaltat) 
Popcorn är gjorda av fullkorn och kan vara ett bra mellanmål. Se till att bara äta vanliga popcorn utan något tillsatt. 14 soppor 
Hemlagade soppor, särskilt med fullkornsnudlar och de godkända grönsakerna ovan, kan vara en fantastisk måltid för att förhindra återflöde. Soppa har också fördelen att hjälpa till med viktminskning, vilket sannolikt kommer att hjälpa mot sura uppstötningar.15 Sojamjölk 
Komjölk kan utlösa reflux, så att prova alternativ som sojamjölk kan vara till hjälp.16 Tofu 
Tofu är en hälsosam vegetarisk proteinkälla med låg fetthalt. Den serveras dock ofta stekt eller friterad, vilket inte är bra för återflöde, så håll utkik efter recept på ångad eller sauterad tofu.17 Grönsaker (inga lök, tomater eller paprika) 
Råa eller kokta, grönsaker är i allmänhet bra för en diet med sura uppstötningar. Var noga med att undvika lök, tomater eller paprika. Rekommenderade grönsaker inkluderar alla rotfrukter som potatis, sötpotatis, kålrot och morötter. Andra fantastiska grönsaker inkluderar svamp, fänkål och selleri.18 Vinäger 
Eftersom sura uppstötningar ofta orsakas av låg magsyra efter för många PPI, kan dricka äppelcidervinäger före måltid hjälpa till att minska reflux . För bästa resultat, blanda vinägern med vatten eller manukahonung. Att dricka jästen, mamman eller bakterierna som gjorde ättikan kan också ge din mage en probiotisk boost, vilket hjälper till att minska skadliga bakterier som trivs i en magsur med låg syra.19 Fullkorn (särskilt havregryn) 
Fullkorn som fullkornsbröd (särskilt råg), brunt ris och havregryn kan hjälpa till att lindra reflux. Havregryn tros till och med absorbera magsyra och syra från andra livsmedel. Observera att detta inte inkluderar granola, på grund av dess höga halt av olja och socker. Dessutom, om du konsumerar havregryn med mjölk, se till att använda skummjölk, eller helst sojamjölk. 
