Natrium är ett viktigt näringsämne som kroppen kräver för att upprätthålla blodvolym och tryck och för att överföra nervimpulser.

Natrium bildar tillsammans med klorid bordssalt eller natriumklorid. Bearbetade livsmedel är den överlägset största bidragsgivaren av natrium i kosten, och står för cirka 80 % av vårt totala natriumintag.

Överkonsumtion av natrium ökar risken för att utveckla högt blodtryck (hypertoni), vilket i sin tur ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Som sådan är det klokt att reglera mängden natrium du äter, och om du har högt blodtryck att begränsa din konsumtion av natrium, samtidigt som du ökar din konsumtion av kalium.

Det nuvarande dagliga värdet (DV) för natrium är 2300 mg, men American Heart Association rekommenderar att personer med högt blodtryck äter mindre än 1500 mg per dag eller mindre än 3/4 av en matsked salt.

Som tur är är nästan all mat naturligt låg i natrium och det är lätt att undvika att konsumera natrium om du håller dig till att äta hel obearbetad mat utan att tillsätta något salt eller såser. Så en diet med låg natriumhalt kan ses som mer en övning för att undvika mat med hög natriumhalt än att äta mat med låg natriumhalt.

Hälsosam mat med låg natriumhalt inkluderar grönsaker, frukt, bönor, spannmål, baljväxter, nötter, kött, oljor och fisk. Se till att mat inte är konserverad eller på annat sätt tillagad med salt eller såser som innehåller salt. Nedan finns en översikt över de 10 livsmedel som har lägst natriumhalt för din blodtrycksdiet.

Lista över livsmedel med låg natriumhalt

Fler nötter med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 oz mandel
• 0 % DV i 1 oz pistagenötter
• 0 % DV i 1 oz valnötter

Låga natriumvärden gäller bara osaltade nötter.

Fler oljor med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 msk jordnötsolja
• 0 % DV i 1 msk sesamolja
• 0 % DV i 1 msk riskliolja

Fler örter med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 tsk timjan
• 0 % DV i 1 tsk rosmarin
• 0 % DV i 1 tsk torkad oregano

Fler kryddor med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 tsk peppar
• 0 % DV i 1 tsk cayennepeppar
• 0 % DV i 1 tsk muskotnöt

Fler frukter med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 kopp körsbär
• 0 % DV i 1 kopp bananer
• 0 % DV i 1 tsk apelsiner

Nästan alla frukter är låga i natrium. Se hela listan med 146 frukter med låg natriumhalt.

Fler grönsaker med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 kopp gurka
• 0 % DV i 1 kopp ärtor
• 1 % DV i 1 kopp spenat

Nästan alla grönsaker är låga i natrium. Se hela listan över 200 grönsaker med låg natriumhalt.

Fler bönor och linser med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 kopp marinblå bönor
• 0 % DV i 1 kopp pintobönor
• 1 % DV i 1 kopp svarta bönor

Obs! Obs! Se upp för höga natriumnivåer i konserverade bönor med tillsatt salt.

Fler spannmål med låg natriumhalt

• 0 % DV i 1 kopp havregryn
• 0 % DV i 1 kopp majsmjöl (gryn)
• 1 % DV i 1 kopp quinoa

Annan fisk med låg natriumhalt

• 3 % DV i en öringfilé
• 4 % DV i en tonfiskfilé
• 4 % DV i en laxfilé