Elektrolyter är viktiga näringsämnen som är nödvändiga för att upprätthålla en korrekt balans mellan hydrering och pH i kroppen. (1) För dem som diagnostiserats med kronisk njursjukdom kan det dock vara nödvändigt att begränsa vissa eller alla elektrolyter. (2)
Elektrolyter för kroppen inkluderar natrium (NA), kalium (K), kalcium (CA), magnesium (MG), fosfor (P) och klorid (CL). (1) Natrium och klorid utgör bordssalt och finns därför allmänt i moderna kostvanor.
Livsmedel med låg elektrolythalt inkluderar raffinerade oljor, honung, vissa kokta och dränerade grönsaker, lite mineralvatten, vissa frukter och för protein:äggvita. (3) Nedan finns 10 livsmedel med låga elektrolyter. För mer, se artiklarna om livsmedel med låg kalium och låg fosforhalt.
Livsmedel med låga elektrolyterhalter
1 raffinerade oljor (linfrö)
En matsked (14g) innehåller: Natrium: 0 mg (0 % DV)
Kalium: 0 mg (0 % DV)
Magnesium: 0 mg (0 % DV)
Kalcium: 0 mg (0 % DV)
Fosfor: 0mg (0% DV)2 Honung
En matsked (21g) innehåller: Natrium: 1 mg (0 % DV)
Kalium: 11 mg (0 % DV)
Magnesium: 0 mg (0 % DV)
Kalcium: 1 mg (0 % DV)
Fosfor: 1mg (0% DV)3 purjolök (kokt och avrunnen)
En kokad purjolök (124 g) innehåller: Natrium: 12 mg (1 % DV)
Kalium: 108 mg (2 % DV)
Magnesium: 17 mg (4 % DV)
Kalcium: 37 mg (3 % DV)
Fosfor: 21mg (2% DV)4 vatten på flaska (icke eller lågmineralt)
En kopp (237 g) innehåller: Natrium: 5 mg (0 % DV)
Kalium: 0 mg (0 % DV)
Magnesium: 5 mg (1 % DV)
Kalcium: 24 mg (2 % DV)
Fosfor: 0mg (0% DV)5 äggvitor
En äggvita (33 g) innehåller: Natrium: 55 mg (2 % DV)
Kalium: 54 mg (1 % DV)
Magnesium: 4 mg (1 % DV)
Kalcium: 2 mg (0 % DV)
Fosfor: 5mg (0% DV)6 blåbär
En kopp (148g) innehåller: Natrium: 1 mg (0 % DV)
Kalium: 114 mg (2 % DV)
Magnesium: 9 mg (2 % DV)
Kalcium: 9 mg (1 % DV)
Fosfor: 18mg (1% DV)7 Napakål (kokt och avrunnen)
En kopp kokt (109 g) innehåller: Natrium: 12 mg (1 % DV)
Kalium: 95 mg (2 % DV)
Magnesium: 9 mg (2 % DV)
Kalcium: 32 mg (2 % DV)
Fosfor: 21mg (2% DV)8 vitt ris
En kopp kokt (158 g) innehåller: Natrium: 2 mg (0 % DV)
Kalium: 55 mg (1 % DV)
Magnesium: 19 mg (5 % DV)
Kalcium: 16 mg (1 % DV)
Fosfor: 68mg (5% DV)9 äpplen
En kopp (125 g) innehåller: Natrium: 1 mg (0 % DV)
Kalium: 134 mg (3 % DV)
Magnesium: 6 mg (1 % DV)
Kalcium: 8 mg (1 % DV)
Fosfor: 14mg (1% DV)10 fullkornspasta
En kopp (117 g) innehåller: Natrium: 5 mg (0 % DV)
Kalium: 112 mg (2 % DV)
Magnesium: 63 mg (15 % DV)
Kalcium: 15 mg (1 % DV)
Fosfor: 149 mg (12 % DV)
