Elektrolyter är viktiga näringsämnen som behövs för att upprätthålla den korrekta balansen mellan vatten och pH i kroppen. (1)
Viktiga elektrolyter inkluderar natrium (Na), kalium (K), kalcium (Ca), magnesium (Mg), fosfor (P) och klorid (Cl). (1) Natrium och klorid utgör bordssalt och finns därför allmänt i moderna kostvanor.
För syftet med denna artikel kommer vi att lista livsmedel som innehåller mycket natrium, kalium, kalcium, magnesium och fosfor. För att undvika partiskhet kommer vi bara att rangordna livsmedel utan tillsatt natrium, med undantag för pickles.
Livsmedel som innehåller mycket elektrolyter inkluderar mjölk, yoghurt, sojamjölk, squash, ost, gröna bladgrönsaker, pickles, kokosvatten och selleri. (2)
Lista över livsmedel med hög elektrolythalt
1 helmjölk
Ett 16 oz glas (488 g) innehåller: Natrium: 210 mg (9 % DV)
Kalium: 644 mg (14 % DV)
Magnesium: 49 mg (12 % DV)
Kalcium: 551 mg (42 % DV)
Fosfor: 410mg (33% DV)2 fettsnål yoghurt
En kopp (245 g) innehåller: Natrium: 189 mg (8 % DV)
Kalium: 625 mg (13 % DV)
Magnesium: 47 mg (11 % DV)
Kalcium: 488 mg (38 % DV)
Fosfor: 385mg (31% DV)3 osötad sojamjölk
Ett 16 oz glas (486 g) innehåller: Natrium: 170 mg (7 % DV)
Kalium: 598 mg (13 % DV)
Magnesium: 78 mg (19 % DV)
Kalcium: 598 mg (46 % DV)
Fosfor: 0mg (0% DV)4 Butternut Squash
En kopp kokt (205 g) innehåller: Natrium: 8 mg (0 % DV)
Kalium: 582 mg (12 % DV)
Magnesium: 59 mg (14 % DV)
Kalcium: 84 mg (6 % DV)
Fosfor: 55mg (4% DV)5 schweizisk ost
Ett uns (28g) innehåller: Natrium: 53 mg (2 % DV)
Kalium: 20 mg (0 % DV)
Magnesium: 9 mg (2 % DV)
Kalcium: 253 mg (19 % DV)
Fosfor: 163mg (13% DV)6 spenat
En kopp kokt (180 g) innehåller: Natrium: 126 mg (5 % DV)
Kalium: 839 mg (18 % DV)
Magnesium: 157 mg (37 % DV)
Kalcium: 245 mg (19 % DV)
Fosfor: 101mg (8% DV)7 dillgurka
Ett spjut (35g) innehåller: Natrium: 283 mg (12 % DV)
Kalium: 41 mg (1 % DV)
Magnesium: 2 mg (0 % DV)
Kalcium: 20 mg (2 % DV)
Fosfor: 6mg (0% DV)8 kokosnötsvatten
En kopp (240 g) innehåller: Natrium: 252 mg (11 % DV)
Kalium: 600 mg (13 % DV)
Magnesium: 60 mg (14 % DV)
Kalcium: 58 mg (4 % DV)
Fosfor: 48mg (4% DV)9 selleri
En kopp (rå) (64g) innehåller: Natrium: 51 mg (2 % DV)
Kalium: 166 mg (4 % DV)
Magnesium: 7 mg (2 % DV)
Kalcium: 26 mg (2 % DV)
Fosfor: 15mg (1% DV)10 sallad
En kopp (55 g) innehåller: Natrium: 3 mg (0 % DV)
Kalium: 131 mg (3 % DV)
Magnesium: 7 mg (2 % DV)
Kalcium: 19 mg (1 % DV)
Fosfor: 18 mg (1 % DV)
