Åtgärda uppblåsthet, halsbränna eller gaser med dessa lugnande, lättsmälta livsmedel.
Oavsett om du har att göra med GERD, Crohns sjukdom eller matsmältningsbesvär, kan ditt tillstånd förbättras genom att äta mat som kräver mindre matsmältningsansträngning från din kropp.
Följande livsmedel är lätta för ditt matsmältningssystem och är också packade med närande ingredienser. Här är vad du ska äta när du har problem med magen - och den mat som orsakar gaser att undvika.
Kämpar du med uppblåsthet, gaser, förstoppning eller andra matsmältningsproblem? Vi har skapat en GRATIS guide för att läka din tarm naturligt.
Klicka här för att få ditt GRATIS exemplar av vår matsmältningsguide!
Lättsmält mat
Kokta frukter
Rå frukt innehåller betydligt mer enzymer och näringsämnen än kokta frukter. Även om det vanligtvis är bra, kan rå mat vara svårare att smälta när du har problem med matsmältningen eftersom de kräver ytterligare nedbrytning. När du äter lagad mat får du ett försprång på matsmältningen genom att göra maten lättare att bryta ner.
Kokta frukter som är skonsamma mot matsmältningen inkluderar:
- Äppelmos
- Bananer
- Bär
- Alla frukter utan skal eller frön ingår
När du lagar frukter för att öka matsmältningen är det bäst att skala dem och tillaga dem på låg till medelhög värme. Hög värme kommer att få dem att koka och öka sockerhalten. De flesta frukter kan tillagas på låg till medelvärme i 5 till 10 minuter, eller tills de börjar brytas ner. Äpplen kräver längre tillagningstid än till exempel bär.
Kokta grönsaker
Råa grönsaker är extremt hälsosamma för dig, så varför orsakar de ont i magen för vissa människor? Råa grönsaker har högre fiberinnehåll än kokta alternativ. Detta beror delvis på att matlagning bryter ner en del av de fibrer som finns i livsmedel, vilket gör dem lättare att smälta. (1)
Kokta grönsaker är mildare på matsmältningssystemet. De bästa att äta är:
- Squash
- Pumpa
- Zucchini
- Sötpotatis
- Morötter
- Passternacka
Rosta, sautera och ångkoka är alla utmärkta sätt att förbereda grönsaker för att göra dem lättare för tarmen.
Fjäderfä och skaldjur
Vissa som kämpar för att smälta mat kan ha svårt att bryta ner rött kött men fågel, skaldjur och till och med ägg smälter allt snabbare och kräver färre enzymer. (2) Detta kan innebära mindre gas- eller tarmsmärtor och mindre problem med att bearbeta de fetare köttbitarna.
Det bästa lättsmälta köttet och proteinerna inkluderar:
- Kyckling och kalkon
- Ägg
- Räkor och pilgrimsmusslor
- Lax, torsk, öring och tonfisk
- Benbuljong
Aktiverade nötter och frön
Medan nötter och frön (och spannmål, för den delen) innehåller antinäringsämnen som kan göra matsmältningen problematisk för många, finns det ett sätt att inaktivera dessa tarmskadande näringsämnen. När nötter och frön "aktiveras", aka blötlagda, bryts de antinäringsämnen som finns i skalet av dessa livsmedel ner och sköljs bort, vilket lämnar efter sig en mer tarmvänlig produkt.
De bästa nötterna och fröna för blötläggning inkluderar:
- Mandel
- Cashewnötter
- Hasselnötter
- Pekannötter
- Pumpafrön
- Solrosfrön
- Macadamianötter
- Valnötter
Livsmedel att undvika
Om du känner dig gasig eller uppblåst bör du undvika mat som kan förvärra ditt tillstånd. Följande livsmedel kan vara svårare att bryta ner än den genomsnittliga måltiden, särskilt om du har något hälsotillstånd som är benäget att försämra matsmältningen.
Omogna frukter
Medan frukter är laddade med antioxidanter och vitaminer, hindras ibland förmågan att smälta dem när frukten inte är helt mogen eller den innehåller skal. Detta kan göra det svårare för kroppen att smälta ordentligt.
Omogna frukter att undvika inkluderar:
- Bananer
- Citrusfrukter
- Tomater
- Ananas
- Torkad eller konserverad frukt av något slag
- Kokos
Korsblommiga grönsaker
Korsblommiga grönsaker är rika på vitaminer och mineraler, men de har också en svavelhaltig kvalitet som kan skapa stora matsmältningsproblem, även om de är tillagade.
Fördelarna uppväger inte de fysiska nackdelarna för vissa människor, och det är bättre att undvika grönsaker som:
- Broccoli
- Blomkål
- Kål
- Sparris
Oindränkta nötter och frön
Nötter och frön innehåller anti-näringsämnen, som är proteiner som är designade för att skydda växterna från att förstöras i naturen. Men dessa antinäringsämnen försvinner inte automatiskt när de skördas för matkonsumtion. För att neutralisera dem behöver de flesta nötter och frön blötläggas i några timmar upp till ett dygn.
Obs :Spannmål och bönor innehåller också antinäringsämnen och kan vara extremt smärtsamt för vissa människor att smälta.
Om du inte blötlägger frön och nötter kan följande vara problematiskt och smärtsamt för matsmältningen:
- Tränötter
- Frö
- Säd
- Bönor
Fet kött
Mättat fett har avslöjats som orsaken till hjärtsjukdomar, men det betyder inte att det är lätt för alla att smälta. Det kräver mer enzymer och nedbrytning än fjäderfä, och det högre fettinnehållet kan skapa obehag med problem med gallblåsan eller andra låga enzymnivåer. (3)
Om du kämpar med känslig matsmältning, kan eliminering av följande hjälpa till att lindra smärta:
- Nötkött
- Lamm
- Bison
- Fläsk och bacon
Konstgjorda ingredienser
Konstgjorda sötningsmedel och andra tillsatser kan avsevärt förändra tarmbakterier, vilket i sin tur kan förändra hur näringsämnen kan absorberas i tarmarna. (4)
Att undvika allt som inte är en hel, naturlig mat är ett viktigt steg mot bättre matsmältning. Detta skulle inkludera:
- Konstgjorda sötningsmedel eller "nollkaloriprodukter"
- Konserveringsmedel och tillsatser
- Färgämnen och färgämnen för livsmedel
Socker
Socker är ofta det svåraste födoämnet att sluta med, men de flesta kopplar det inte till deras matsmältningsbesvär. Det är särskilt problematiskt när det kommer till kronisk diarré eller tarmkramper. (5)
Även Paleo-former av socker kan resultera i matsmältningsproblem, så det är bäst att undvika följande om du har magproblem:
- Vitt socker
- Kokossocker
- Älskling
- Lönnsirap
- Stevia
Slutet
Även om det kan kännas som att du är på en restriktiv diet om du måste fokusera på lättsmält mat, uppväger fördelarna vida det tillfälliga uppoffringen. Att välja att äta mat som hjälper till att lindra bördan av matsmältningssystemet kan gå långt för att förbättra livskvaliteten och få dina matsmältningsproblem att remission.
En diet som hjälper till att lindra matsmältningsbesvär kan förändras över tiden. Obs :För vissa människor kan den mat som är svårast att bryta ner vara lätt för andra och vice versa. Att lära sig att uppmärksamma de signaler som ditt matsmältningssystem ger dig är nyckeln till att framgångsrikt ta itu med din matsmältningshälsa.
(Läs det här nästa:Topp 5 sätt att förbättra matsmältningen naturligt)
