Daglig gräns för ett grönt märke: 10 % av de totala kalorierna (22 gram för en 2 000-kaloridiet) eller 7 % av de totala kalorierna (16 gram för en 2 000-kaloridiet) för Lark DPP, diabetes och högt blodtryck
Måltidsgräns för ett grönt märke: 7 gram för Lark Wellness och 5 gram för Lark DPP, diabetes och hypertoni
Därför Lark föreslår begränsning av mättat fett
En god mängd bevis tyder på att dieter med mycket mättat fett är kopplade till högre risk för fetma och hjärtproblem, tillsammans med diabetes och cancer. Detta gäller särskilt när dessa dieter är låga i omättat fett jämfört med mängden mättat fett.
Trots "farorna" med mättat fett, när man funderar på att begränsa det, är det viktigt att ersätta dessa kalorier med hälsosammare, inte mindre hälsosamma alternativ. Det verkar som om att ersätta det med hälsosammare fetter har hälsofördelar, medan att ersätta dessa kalorier med kalorier från raffinerade kolhydrater kan vara lika skadligt för hälsan.
Det är också möjligt att riskerna med en kost rik på mättat fett inte bara kommer från själva fettet, utan från de andra komponenterna i kosten. Till exempel kan viktökning bero på det faktum att mättade fetter ofta finns i kaloririka livsmedel, som fett kött som korv, revben och bacon, smöriga bakverk som kakor och croissanter och snabbmat som hamburgare och pizza. På samma sätt kan socker, salt och raffinerade spannmål i dessa typer av livsmedel bidra till ökade risker för hjärtsjukdomar och diabetes. Lyckligtvis är din lärkcoach här för att hjälpa dig!
Ytterligare komplicerande saker är att tropiska oljor, som palm och kokos, är mycket mättade, och det verkar som om palmolja generellt är ohälsosamt, medan kokosolja har mindre tydliga hälsoeffekter. Fettet i choklad är mycket mättat, men verkar inte vara ohälsosamt när det äts med måtta.
Källor till mättat fett
Mest mättat fett i den typiska amerikanska kosten kommer från animaliska livsmedel, eller kött, fågel, mejeriprodukter, ägg och smör, medan tropiska oljor och choklad är andra källor. Se alltid till att mata in dina matloggar i din lark-app!
Dessa är några källor till mättat fett.
- Fet kött, som revbensspjäll, helfet nötfärs, feta biffar
- Bearbetat fett kött, som pepperoni, korv, bacon, salami, bologna
- Smör och ister
- Kyckling och kalkon med skinn
- Ost, helmjölk, grädde
- Kokosolja
- Palmolja
- Choklad
Toppkällor till mättat fett i den amerikanska kosten
- Hamburgare och smörgåsar
- Snacks och godis, som kakor, pajer, bakverk
- Proteinmat, som nötkött, kyckling, ägg, fläsk
- Mejeriprodukter, som ost och mjölk
- Krydder, såser, pålägg, salladsdressingar
- Förberedda grönsaksrätter
- Pizza
- Ris, pasta, spannmålsrätter som makaroner och ost, fettuccini alfredo och ostliknande risgryta
- Säd, som croissanter, kex
Källa:US Dietary Guidelines 2015-2020
