I den här artikeln:
- Att laga mat hemma kan hjälpa till med hälsosam kost och viktminskning, men det kan ta mycket tid och energi.
- Det finns många sätt att spara tid när du lagar mat. Att använda redan förberedda ingredienser, göra extra och välja mångsidiga måltider kan hjälpa.
- Lärka kan ge dig fler tips för att äta hälsosamt och lättare gå ner i vikt.
Att laga mer mat hemma kan vara en strategi för att gå ner i vikt eller äta hälsosammare. Men det kan vara utmanande om du är upptagen. Och vem är inte det?
En hälsosam, hemlagad måltid kan vara lätt att göra. Och det finns genvägar du kan ta samtidigt som du håller måltiden låg i kalorier och hög i näringsämnen. Det här är fem tips för att spara tid i köket.
1. Använd färdigförberedda eller lättförberedda ingredienser
Stormarknader säljer alla typer av näringsrika ingredienser som är redo att användas.
- Råvaror i påsar, till exempel sallader i påsar, broccoli- och blomkålsbuketter och blandningar av coleslaw och broccolislaw. Hackad lök och paprika är också vanligt, och butiker säljer färska och frysta zucchininudlar och andra beredda grönsaksnudlar. De kan gå rakt in i recept.
- Marinerat kycklingbröst utan skinn som du kan ta med dig hem och laga, eller spettkyckling. Du kan vara några minuter ifrån att äta kycklingtacos, kycklingsallad, kycklingsmörgåsar, kycklingrisröra eller valfritt antal andra recept med kyckling.
- Färdiga livsmedel. Konserverade tomater är inte bara redo att användas, utan du behöver färre av dem när du lagar mat med tomater, och de har till och med mer lykopen (ett fytonäringsämne) än färska tomater. Och konserverade bönor med låg natriumhalt kan spara timmar jämfört med att koka torkade bönor. Förkokt och förkokt brunt ris, havre, fryst majs och andra grönsaker, riven ost och fullkornsbröd är också redo att ätas omedelbart eller inom några minuter.
Prova det här:Kycklingfajitas
I 1 matsked olivolja, koka fajita-kryddade kycklingstrimlor (eller kycklingbröst med fajita-kryddor eller kryddor), frysta paprika- och lökremsor från ett färdigskuret paket eller en fryst fajita-grönsaksblandning, och en burk mexikansk stil eller eldrostade tomater. Servera den med en fullkornstortilla eller ⅓ kopp förkokt brunt ris, plus pålägg som salsa eller vanlig yoghurt.
