För de av oss som växte upp med att äta PB&Js till varje måltid kan en jordnötsallergi låta som ett fängelsestraff. Kasta ut andra jordnötsbaserade favoriter som många godisbarer och flingor... du kanske ser på en revolution. Om du är förälder till ett barn med jordnötsallergi, eller om ditt barns lekdatum har en jordnötsallergi, kanske du inte vet vart du ska vända dig när det är dags för lunch.
Vi pratade med Lisa Gonzalez, en registrerad dietist som nutritionist vid Banner – University Medical Center Phoenix, för att få en inblick i de bästa bredbara ersättningarna.
"Jordnötsallergier kan variera från mild till svår," sa Gonzalez. "Faktum är att jordnötter kanske inte är den enda boven. Ditt första steg bör vara att lära dig den exakta typen av allergi.”
Jordnötter och trädnötter
Förbered dig. "En jordnöt är egentligen inte en nöt, botaniskt sett," förklarade Gonzalez. Jordnötter är baljväxter och växer under jorden. Trädnötter kommer vanligtvis i hårda skal och gror från grenar ovan jord. Skillnaden mellan en trädnötsallergi och en jordnötsallergi är viktig, även om vissa människor kan vara allergiska mot båda. Trädnötter inkluderar valnötter, mandlar, macadamianötter, pekannötter, cashewnötter, hasselnötter, pistagenötter, paranötter och mer.
Ditt protokoll bör vara detsamma när du hanterar nöt- och jordnötsallergier – undvik exponering.
Ersättning för jordnötsallergier
Världen av alternativa spridningar har kommit långt under det senaste decenniet. Det här är bara några av de många läckra ersättningarna för människor med jordnötsallergier. VARNING:Alternativen på den här listan kan fortfarande vara farliga för personer med nötallergier.
- Mandelsmör
- Solrossmör
- Sojasmör
- Ärtsmör
- Tigernötssmör
- Pekannötssmör med cashewnötter
- Hasselnötssmör
- Vattenmelonfrösmör
- Pumpafrösmör
Ytterligare säkerhetsåtgärder
Naturligtvis kan du inte vara med ditt barn hela tiden och de kanske inte vet bättre när de erbjuds mat i skolan eller med vänner. Gör dessa säkra metoder till en del av din säkerhetsplan och diskutera dem med ditt barn, deras lärare och andra föräldrar.
- Bär ett nödarmband. Detta kommer att lista ditt barns allergier och svårighetsgrad.
- Bär alltid akutmedicinering med dig.
- Packa säkra snacks till dina barn så att de inte känner sig utanför eller hungriga.
- Få ett "kockkort" för att äta ute. Restaurangpersonalen kan lägga dessa kort med rätten för att se till att alla kockar och hanterare vidtar nödvändiga försiktighetsåtgärder.
- Lär dig läsa etiketten. Även om ingredienslistan inte innehåller jordnötter, se till att kontrollera om det finns andra varningar som "tillredda i en anläggning som bearbetar jordnötter."
- Var medveten om korskontaminering. Att använda samma kniv för att sprida jordnötssmör till ett barn och mandelsmör till nästa kan resultera i en allergisk reaktion.
- Det är mycket viktigt att hjälpa ditt barn att förstå sina risker och lära dem hur man instruerar andra.
Letar du efter fler matrelaterade tips? Du kanske är intresserad av dessa liknande artiklar.
- 5 tips för att komma ur en pandemisk matspår
- 8 nya uppdateringar av näringsfakta-etiketten du behöver känna till
- Avkoda 6 mjölk och mjölkalternativ
