I en perfekt värld skulle vi äta de dagliga rekommenderade 8 till 10 portionerna frukt och grönsaker. Vi vet att det är bra för oss att konsumera frukt och grönsaker, men låt oss vara ärliga, hur många av oss är det som faktiskt äter dem varje dag? Enligt Centers for Disease Control and Prevention får en stor majoritet av amerikaner inte tillräckligt.
Gå in i vilken livsmedelsbutik eller hälsokostbutik som helst, och du kommer garanterat att se en gång eller en hel avdelning som är tillägnad kosttillskott och superfoodpulver, en pulveriserad matblandning rik på näringsämnen och antioxidanter. Även om att äta färsk frukt och grönsaker ger en högre andel sjukdomsbekämpande näringsämnen och fibrer, är det pulverformigt ett bra alternativ?
Jennifer Oikarinen, en registrerad dietist på Banner - University Medical Center Phoenix, delar med sig av några tips om att köpa superfoodpulver.
Hitta det perfekta supermatpulvret
Vad är ditt mål?
Innan du tar ett proteinpulver, överväg dina mål. Oikarinen säger att beroende på om du vill öka muskelmassan eller helt enkelt konsumera ditt rekommenderade antal dagliga portioner, har du olika alternativ:
- Vill du öka protein, fibrer och omega-3-fettsyror? Välj hampaprotein.
- Vill du öka proteinet och minska konsumtionen av mättat fett och kolesterol? Välj ärtprotein.
- Intolerant för mjölk eller vassle (GI-intolerans)? Du kanske vill använda sojapulver istället för vassle.
"Jag har haft många patienter och kunder som har berättat för mig hur de ogillar proteinpulver efter att ha provat bara en produkt", säger Oikarinen. "Ibland krävs det att experimentera med vasslebaserade och/eller växtbaserade pulver för att hitta det som är rätt för dig."
Pulvergröna grönsaker och bär hjälper pH-nivåer
"Pulverade grönsaker har visat sig hjälpa till att upprätthålla kroppens pH hos individer vars kost är hög i proteiner och spannmål och låg i frukt och grönsaker," säger Oikarinen. "Om du är låg kan din kropp bli surare (pH minskar). Frukt och grönsaker fungerar som alkaliserande medel för att upprätthålla kroppens pH.”
Men hon varnar om du tror att du fortfarande får samma sjukdomsbekämpande näringsämnen från kosttillskott, så gör du det inte. I de flesta fall bör du sträcka dig efter den riktiga varan.
Kan du inte ta emot dem? Hon föreslår att du slänger bär, grönkål och spenat i en av dina proteinsmoothies för att söta smaken och säkerställa att du får i dig de nödvändiga frukterna och grönsakerna i din kost.
Läs etiketter
”De flesta superfood- och proteinpulver är högförädlade produkter och är ofta berikade med vitaminer, mineraler och fyllmedel, som kolhydrater för smak. Du vill vara säker på att du köper en ansedd produkt som inte har många oönskade tillsatser."
Ju lägre prislapp, desto ökad sannolikhet för fyllmedel. Gör din forskning och läs etiketterna innan du tar det billigaste eller dyraste.
Tre supermatpulver för att piffa upp ditt liv idag
Långt innan de hade termen "supermat" använde människor torkade och pulveriserade bär, rötter, örter och löv för att hjälpa till med hälsa och välbefinnande. Här är några som är säkra att inkludera i din dagliga kost.
Gurkmeja: När det kommer till matlagning har gurkmeja, även kallad indisk saffran, hyllats för sitt breda utbud av hälsofördelar. Det kan användas för ledvärk och problem relaterade till mage, hud och lever. Du kan använda den i rätter gjorda med grönsaker och skaldjur för att förstärka din måltid.
Oikarinen säger att dess aktiva ingrediens, curcumin, kan hjälpa till att minska inflammation och därigenom förhindra och bromsa spridningen av cancer. Forskning pågår dock, eftersom aktuella bevis inte starkt stödjer dessa påståenden.
Lin: Under årens lopp har linfrön utropats som ett underlivsmedel. De är packade med växtbaserade omega 3, som är kopplade till förbättrad kognition och hjärnfunktion. De kan också hjälpa till att sänka dina dåliga kolesterolnivåer och öka det goda kolesterolet. Och till skillnad från deras andra friska frövän, chia, hjälper lin att minska hunger och aptit och är vanligtvis billigare. Prova linfrön i din flingor, yoghurt eller på rostade grönsaker.
Chia: En naturligt glutenfri källa till fiber och protein, chia växer snabbt i popularitet. Till skillnad från lin kan en matsked innehålla 30 % av ditt dagliga värde av protein, fibrer och omega 3-fettsyror. Prova chiafrön i din yoghurt, smoothies, havregryn eller till och med i bakverk.
Vi vet alla att näring spelar en avgörande roll för vår hälsa. Om du har näringsfrågor kan våra dietister arbeta med dig för att uppnå dina mål – oavsett om det handlar om att hjälpa dig få dina 8 till 10 portioner frukt och grönsaker eller andra råd om rätt kost. Besök bannerhealth.com för att komma igång med ett friskare dig.
