Ah, kaffe. Den magiska drycken som möter oss på morgonen när vi är zombies med gråa ögon och vårt bränsle när vi är trötta. Det är ofta en anledning att träffa gamla vänner och minnas.
Finns det något kaffe inte kan göra? Förmodligen, men det har funnits mycket forskning på sistone som visar vad den kan göra. Om du undrar, finns det några hälsofördelar som du kan uppskatta att höra om.
Den legitimerade dietist Jennifer Oikarinen arbetar på trauma- och kirurgisk intensivvårdsavdelning på Banner – University Medical Center Phoenix. Nyligen svarade hon på fem frågor om hälsofördelarna och riskerna med kaffe och te.
Fråga:Vilka är hälsofördelarna med att dricka kaffe?
Svar: Om kaffe är bra eller dåligt, hälsosamt eller ohälsosamt, har till stor del att göra med hur snabbt och effektivt någon kan metabolisera koffein. Och koffeinmetabolism, som förekommer i levern, är bara ytterligare en komponent i vår genetiska makeup. På grund av detta finns det blandade recensioner när det kommer till fördelarna med att dricka kaffe.
För individer som snabbt kan rensa bort koffein från sitt system har kaffe visat sig ha många associerade hälsofördelar. Förutom förbättrad mental och fysisk prestation har kaffekonsumtion kopplats till en minskad risk att utveckla typ II-diabetes, Parkinsons sjukdom och flera typer av cancer.
Fråga:Finns det några nackdelar med att dricka kaffe?
Svar: För individer som är långsamma att metabolisera koffein har kaffe associerats med en ökad risk för högt blodtryck, dålig sömnkvalitet och, specifikt för kvinnor, värre PMS-symtom, såsom uppblåsthet, huvudvärk och humörsvängningar.
Att dricka kaffe kan också öka kortisolnivåerna. Kortisol, även känt som "stresshormonet", utsöndras från våra binjurar och ökar blodsockernivån och inflammation i kroppen. Det stör också ämnesomsättningen. Men den goda nyheten är att vanliga kaffekonsumenter i allmänhet påverkas mindre av ökningen av kortisol i samband med kaffedrickande.
Fråga:Vissa studier har kopplat kaffe till cancer. Bör vi oroa oss för detta?
Svar: Medan mörk choklad och te har varit i rampljuset för sitt antioxidantinnehåll, innehåller kaffe ett överflöd av antioxidanter som överträffar dem båda. På grund av detta är kaffe faktiskt förknippat med en minskad risk för cancer - särskilt avancerad prostatacancer hos män och bröstcancer hos postmenopausala kvinnor.
Fråga:Vilka är hälsofördelarna med att dricka te och är grönt te eller svart te bättre?
Svar: Att dricka te kan hjälpa till att öka kardiovaskulär hälsa genom att minska risken för att utveckla högt blodtryck och förbättra blodkärlens funktion. Den populära drycken har också förknippats med en lägre risk att utveckla en mängd olika cancerformer, Parkinsons sjukdom och njursten samtidigt som den förbättrar benhälsan hos kvinnor.
Om hjärthälsa är din prioritet, överväg att dricka svart te som har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar och stroke genom att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. Jämfört med personer som inte dricker te hade konsumenter av svart te en minskad risk för hjärtinfarkt.
Även om konsumtion av grönt te har visat sig öka den dagliga energiförbrukningen (dvs. kaloriförbränning), finns det inte tillräckligt med bevis som tyder på att dricka grönt te kommer att leda till viktminskning.
Fråga:Finns det några nackdelar med att dricka te?
Svar: Tanniner, naturligt förekommande föreningar som finns i te, kan hämma upptaget av järn från kosten. För personer med risk för järnbrist rekommenderar jag att man dricker te mellan måltiderna istället för under måltiden.
För att få hälsofördelarna med grönt och svart te måste vuxna dricka minst 3-4 koppar per dag, vilket för många kan verka som ett jobbigt.
De mycket populära förpackade tepåsarna är mer benägna att oxidera och kanske inte erbjuder samma hälsofördelar jämfört med lösbladsteer.
Fråga:Är en – kaffe eller te – enligt din åsikt bättre eller sämre för din hälsa?
Svar: Ingetdera är särskilt skadligt, och båda erbjuder ett överflöd av potentiella hälsofördelar. Som de flesta saker i livet, handlar det om portionskontroll och individuella preferenser. Om du inte är känslig för koffein anses båda vara friska. I allmänhet kan de flesta vuxna tolerera små mängder koffein utan skadliga effekter, men om du blir nervös eller ofokuserad av att dricka någon av dryckerna, överväg att välja en icke-koffeinhaltig dryck och öka ditt vattenintag istället – ett val du inte kan gå fel med.
Oavsett om du njuter av en kopp kaffe på morgonen eller eftermiddagste, akta dig för grädde och sötningsmedel med högt kaloriinnehåll, högt socker. Enligt kostråden 2015-2020 står tillsatt socker för mer än 13 % av kalorierna per dag i USA. Och, en av de viktigaste källorna till tillsatt socker i den typiska amerikanska kosten? Sötat kaffe och te.
