Jag är en hemsk kock. Så hemskt att jag en gång brände en kastrull med vatten. Sann historia.
Min brist på kulinariska färdigheter innebär att när min man inte känner för att laga mat går vi ut och äter middag.
För att hjälpa till att göra smartare val när man äter ute pratade jag med klinisk dietist Whitney Temple på Banner – University Medical Center Tucson. Och jag måste säga att jag blev positivt överraskad över hur rimliga och flexibla hennes tips för att äta hälsosamt är.
Tänk portionskontroll
Nummer ett för Temple är portionskontroll. Portionsstorlekarna på restauranger verkar alltid öka, så några enkla saker att prova är:
- Be om en to-go-låda omedelbart, lägg sedan halva måltiden i behållaren och njut av den senare
- Välj en barnmåltid om du äter på en snabbmatsrestaurang – ofta är portionerna mindre och sidoalternativen hälsosammare
- Beställ en måltid för två personer och dela; eller beställ en förrätt och en sallad till din måltid
- Begär dressingar vid sidan av – och här är ett bra tips:doppa gaffeln i dressingen för varje tugga av sallad istället för att hälla dressingen ovanpå
- Försök att replikera portionsstorlekar hemifrån medan du äter ute
Planera framåt
"Lite planering framåt kan göra stor skillnad", säger Temple. Hon rekommenderar att om du planerar att äta ute någon gång på dagen att planera dina andra måltider därefter:gå ut och äta hamburgare senare, äta en mindre lunch. Och om det finns en meny tillgänglig online, ta en titt i förväg så att du kan ha en spelplan.
Leta efter sökord
När du läser menyn, undvik ord som "krispigt", "rikt" och "kvävt". Välj istället saker med "ångad", "stekt", "bakad" eller "grillad". Dessa föremål föreslår en matlagningsmetod med lägre fetthalt och är vanligtvis det smartare valet.
Lämna plats för efterrätt
Och här är den bästa delen:"Du kan passa efterrätt i en hälsosam kost," säger Temple. Prova frukt eller bär som efterrätt, eller om du är sugen på något rikare, dela det.
Temple betonar, om du äter för mycket eller plockar stekt över bakat, att inte vara för hård mot dig själv. "Om du gör ett misstag är det okej; komma tillbaka till dina mål vid din nästa måltid eller nästa dag”, säger hon.
