Nötköttsproteinisolat
Låt oss börja från början. För individer som äter kött är möjligheterna att du har hört talas om hur tätt packat ditt nötkött är med protein. Av din spag bol till din feta hamburgare, nötkött finns på alla ställen och har naturligtvis en plats i många av våra dieter, men tänk om vi kan extrahera allt detta protein och göra det till ett praktiskt pulver? Låter ganska bra, eller hur?
Effektivt, endast under de senaste åren har vi börjat se ökningen av nötköttsproteinpulver, vilket beror på att många individer valt en paleo-ätningskur.
Det är en ätregim som endast kräver att man konsumerar måltider som antas ha varit tillgängliga för människor under den paleolitiska perioden. Det konsumeras dessutom för många som också kan brottas med att bearbeta mejeriprodukter.
Detta betyder inte att nötköttsprotein är inriktat på de som följer denna ätregim. Dess konsumeras vanligtvis av vem som helst och alla (förutom veganer faktiskt). Naturligtvis kan nötkött vara mycket näringstät, så hur görs det verkligen till ett pulver?
Förlita sig på var du köper ditt nötköttsprotein skiljer sig inom köttstyckena, men vad som normalt händer är att nötkött kokas i stora kar. Detta skapar en vätska som innehåller protein och aminosyror. Det skummas sedan för att ta bort eventuella ytterligare kolhydrater och fett, vilket lämnar ett överdrivet proteinfokus. Vätskan torkas sedan i det avslutande nötköttproteinisolatpulvret.
Nötköttproteinisolatpulver Näringsämnen (per 30 g smaklös)
Protein:29,1 g Fett:0,45 g Kolhydrater:0 g Energi:118
