Lentein är en typ av protein gjord av vattenlinser som vida överträffar andra proteiner som är växtbaserade.
Men låt oss få det här ur vägen. Jag är inte vegan och jag planerar inte att bli det. Jag granskar för- och nackdelarna med veganism åt dig här.
Men att ha en varierad kost inklusive växter som vattenlinser är något jag tror på.
Så, hur smakar det?
Jag har chansen att dela med mig av min recension av Green Super Protein-baren med Lentein by Nectis där jag fick ett gratisprov.
Detta är den enda proteinbaren gjord med Lentein® på marknaden idag.
Grönt superprotein med Lentein proteinbar recension
Låt mig först börja med min baslinjeutvärdering av de flesta proteinbarer på marknaden idag. Många är proppfulla av socker och bearbetade ingredienser. I grund och botten är de flesta barer som att äta en godisbit med lite protein stänkt i.
För det andra, smaken. De flesta smakar snarare som kartong eller sirapssött eller både och. Med andra ord, jag gillar vanligtvis inte proteinbars för smak heller.
Grönt superprotein med Lentein® Bars är annorlunda. De har faktiskt riktiga ingredienser, som börjar med ärtprotein, Lentein®, quinoa, mandelsmör, prebiotiska fibrer, cashewsmör, äpplen, solroslecitin, kanel, havre och munkfrukt. Alla dessa är icke-GMO och de flesta är också ekologiska.
När det gäller hur de ser ut så ser de lite mer ut som en chokladkaka än man kan föreställa sig. På hemsidan är de avbildade som gröna.
Grön superproteinbar, menad att vara en måltidsersättningsbar, innehåller 330 kalorier, 20 gram protein, 18 gram hälsosamma fetter, 11 gram fiber, 270 mg kalium, 180 mg kalcium, 3,8 gram järn.
Detta motsvarar över 20 procent av det dagliga värdet för de flesta av dessa viktiga näringsämnen. Baserat på detta kan det verkligen betraktas som en giltig måltidsersättning.
Och för smaken kan till och med jag säga att de smakar behagligt av kryddor utan den kladdiga söta klibbigheten hos de flesta proteinbarer.
Detta beror på att de inte har några tillsatta sockerarter eller dolda sockerarter. Zippo. Ingen.
Konsistensen på denna bar är bättre än andra proteinbarer också, eftersom den smakar krämigt från mandelsmöret, inte smaklös som många proteinbars där ute.
Jag skulle fortfarande hellre äta en måltid, men om du behöver en måltidsersättning, passar den här räkningen, näringsmässigt. Låt oss komma in på mer av det.
Varför är lentein bättre än andra veganska proteiner?
Jämfört med alla andra veganska proteiner är Lentein® i princip bara rena vattenlinser.
Egentligen inte alls en lins, vattenlinser är en sötvattenväxt som också kallas lemna eller andmat, så den är ljusgrön som du kanske föreställer dig. När den äts färsk smakar den mycket som vattenkrasse, en grönsak.
Lentein® innehåller en fullständig aminosyraprofil och är rikare på cystein och metionin, som är essentiella aminosyror, än alla andra växtproteiner. Det är ett komplett protein jämfört med andra veganska proteiner också.
Som jämförelse liknar detta vassleprotein med en aminosyrapoäng på 0,93. Som referens har vassleprotein en aminosyrapoäng på 1,05 medan linser har en aminosyrapoäng på cirka 0,5 och soja är 0,9. Dessa poäng är korrigerade för proteinsmältbarhet.
Och Lentein® innehåller en mycket högre näringsprofil än linser eller soja också, med över dubbelt så mycket järn, fibrer, lutein, omega 3-fettsyror och zink, för att nämna några.
Andra sätt att äta grönt protein
Lentein® finns också i några relaterade produkter som proteinpulver på marknaden idag. Tänk på att vattenlinser bara har funnits på marknaden i några år, så produkterna håller på att dyka upp.
Äkta gröna proteinpulver från Lentein® inkluderar Clean Green Protein. Liksom alla Lentein® innehåller detta en naturlig, full aminosyraprofil och är ett växtbaserat protein för hela livsmedel.
Den innehåller också lite ärtprotein, havssalt, vegetariska enzymer, stevia och akaciagummi (prebiotisk fiber).
Var medveten om att om du söker efter vattenlinser på internet kan du komma på vanliga linser, vilket inte är vad du vill ha för en komplett proteinkälla.
En anteckning om Lenteins hållbarhet
Till skillnad från de flesta växtproteiner inklusive baljväxter är Lentein® kolneutralt och 98 % av vattnet som används i processen återvinns. Fri från kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel också, detta lilla växtprotein regenererar sig själv var 48:e timme.
Med andra ord, planetens hälsa beaktas när man gör växtproteiner som denna.
My take
Grön Super Protein Lentein® måltidsersättningsbar sticker ut för höga näringsmärken och även för smak.
Detta beror på att vattenlinser i sig smakar milt, men ändå ger ett kraftfullt näringsämne jämfört med andra veganska proteinkällor.
Som ett hållbart livsmedel är vattenlinser verkligen vad de säger sig vara i jämförelse med många högförädlade och så kallade veganska hälsokostar på marknaden idag.
