pentanatriumtrifosfat

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Allmänt
Namn Pentanatriumtrifosfat
Andra namn

Natriumtripolyfosfat

Molekylformel Na5 P3 O10
CAS-nummer 7758-29-4
Kort beskrivning färglöst natriumsalt av ett oligo-fosfat
Egenskaper
Molarmassa 367,86 g mol
Sakens tillstånd fixat
Densitet 2,53 g cm
Smältpunkt 622 °C (sönderdelning)
Löslighet

löslig i vatten, 150 g/l (20°C)

Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen
Inga farosymboler
R- och S-fraser R:inga riskfraser
S:24/25
Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Pentanatriumtrifosfat eller natriumtripolyfosfat är ett färglöst natriumsalt av anjonen trifosfat , tillhör fosfaterna och har molekylformeln Na5 P3 O10 . Namnet trifosfat används ibland i stället för pentanodiumtrifosfat Begagnade. Trifosfater är också delar av organiska föreningar som adenosintrifosfat. Den har numret E 451 som livsmedelstillsats i EU godkänd.

Syntes

Pentanatriumtrifosfat bildas genom kondensation av orto-fosforsyra:

Användning

Trifosfater används i tvättmedel för att mjuka upp vattnet och på så sätt stödja de ytaktiva ämnenas effektivitet.Trifosfatanjonerna av pentanatriumtrifosfat bildar till exempel stabila och vattenlösliga föreningar med kalcium- och magnesiumjoner. Det är därför ett bra komplexbildare som förhindrar att det bildas svårlösliga föreningar, så kallade "kalktvålar", från jordalkalimetallerna, som sedan sätter sig till exempel på värmeelementen i tvättmaskiner eller på tvätten och därmed försämra effekten av tvättmedlet, av ytaktiva ämnen.

Trifosfater används också i avloppsreningsverk. Här spjälkas de och fosfater bildas.

På grund av övergödslingen av ytvatten, som kan orsakas av fosfaterna, ersätts en stor del av fosfaterna numera av "zeolit ​​A", det vill säga ett natriumaluminiumsilikat.

Källor

  1. ↑ de.chemdat.info