natriumsulfit

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
2 Na
Allmänt
Namn Natriumsulfit
Andra namn
  • Natriumsulfit
  • E 221
Molekylformel Na2 SO3
CAS-nummer 7757-83-7
Kort beskrivning vitt, kristallint, luktfritt pulver
Egenskaper
Molarmassa 126,04 g mol
Sakens tillstånd fixat
Densitet 2,63 g cm
Smältpunkt Nedbrytning:från 500 °C
Löslighet
  • Lättlösligt i vatten:220 g l (20 °C)
  • dåligt lösligt i etanol
Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen
Inga farosymboler
R- och S-fraser R:inga riskfraser
S:inga S-fraser
Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Natriumsulfit Tja2 SO3 (inte att förväxla med natriumsulfid Na2 S) är natriumsaltet av svavelsyra och bildas när svaveldioxid införs i kaustiksoda.

Egenskaper

Natriumsulfit Na2 SO3 säljs som ett vitt till svagt gulaktigt, luktfritt och kristallint pulver. Det absorberar gradvis vatten och syre under lagring (särskilt om det inte hålls tätt stängt), vilket bildar natriumsulfat Na2 SO4 och härdning, på. Natriumsulfit är lättlösligt i vatten, lösningen har en alkalisk reaktion och har en reducerande effekt (dvs den avfärgar t.ex. kaliumpermanganatlösning). Det har också en bakteriedödande effekt.

Användning

Natriumsulfit används som livsmedelskonservering och antioxidant (tillsatsnummer E221). Vattenfri fotokvalitet av natriumsulfit används inom fotoindustrin används som ett antioxidationsmedel i framkallningslösningar. I den kemiska och kemisk-tekniska industrin omvandlas natriumsulfit till natriumtiosulfat (fixeringssalt ) tillverkas. Inom den kemiska fiber- och textilindustrin används det som blekmedel och för att förstöra aktivt klor. Det är också ett hjälpmedel vid vattenbehandling eftersom det skyddar mot korrosion genom att ta bort syre och används för att avlägsna klor från servicevattnet. Inom gummi- och massaindustrin bidrar det till att förbättra produktkvaliteten. Det är också en mellanprodukt vid tillverkning av natriumditionit.

Natriumsulfit används också som motgift mot nikotinförgiftning.

Källor

  1. ↑ Post om natriumsulfit i BGIA:s ämnesdatabas GESTIS, hämtad den 22 november 2007 (JavaScript krävs)