Leucin

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är leucin?

Leucin är en essentiell aminosyra; det är en av de tre grenkedjiga aminosyrorna (BCAA). I livsmedel ingår leucin i proteiner.

Leucinförkortning (symbol):Leu

Leucinfunktioner i människokroppen

Leucin är :

  • Viktigt för syntesen av hemoglobin, andra proteiner och hormoner, reglering av blodsockernivåer, g växt och reparation av ben och muskler och w ljudläkning
  • Ketogen aminosyra — den kan omvandlas till ketoner
  • Inte en glukogen aminosyra – den kan inte omvandlas till glukos 

Mat med mycket leucin

  • ANIMALISK MAT:nötkött, fläsk, kyckling, kalkon, fisk, ost
  • PLANTMAT:spannmål, baljväxter, nötter, frön, bagerijäst och spirulina

Livsmedel lågt leucin: frukt och grönsaker

L-leucintillskott

Oral L-leucin kosttillskott utan recept (receptfria) finns tillgängliga.

Fördelar med leucintillskott

Leucin och muskeltillväxt

Leucintillskott är MÖJLIGT EFFEKTIVA för att förbättra proteinsyntes och främja muskeltillväxt :

  • I 3 studier och 2 systematiska översikter av studier som konsumerar protein med tillsatt leucin efter träning, ökad proteinsyntes hos unga och äldre män.
  • I en studie från 2009 resulterade inte konsumtion av vassle med tillsatt fritt leucin av unga män i en större muskelanabol effekt än enbart vassle.

Leucintillskott är FÖRMODLIGT INEFFEKTIVA i:

  • Öka kortsiktig fysisk prestation eller styrka
  • Öka långsiktig fysisk prestation eller förhindra muskelförlust vid olika sjukdomar, inklusive muskelförlust under immobilisering
  • Sänka blodsockernivåerna vid diabetes typ 2

Leucinsäkerhet:biverkningar och toxicitet

Säkerheten för leucintillskott beskrivs under aminosyror med grenkedjor.

Vem bör begränsa leucinintaget?

Individer med följande tillstånd bör begränsa leucinintaget från livsmedel och kosttillskott:

  • Isovalerianasyraemi
  • Lönnsirapsurinsjukdom

Isovalerisk acidemi (aciduria)

Isovaleric acidemi (aciduri) är en ärftlig störning i leucinmetabolismen där isovalerinsyra byggs upp i blodet, urinen och hjärnan.

Symtom, som utvecklas under de första dagarna efter födseln, inklusive skakningar, hypotermi, dålig matning, kräkningar och, om de inte behandlas, koma och dödsfall; i en kronisk form kan återkommande attacker med kräkningar, extrem trötthet och lukten av svettiga fötter uppstå .

Behandling inkluderar en livslång diet med låg lysin (lågt protein) och karnitin och glycintillskott .