Vuxna med mattrygghet (d.v.s. otillräcklig tillgång till mat på grund av ekonomiska begränsningar) har 10 % till 37 % större risk att dö i förtid av någon annan orsak än cancer jämfört med livsmedelssäkra människor, fann ny forskning publicerad idag (20 januari 2020) ) i CMAJ (Canadian Med ical Association Journal) .
"Bland vuxna som dog i förtid dog de som upplevde en allvarlig livsmedelsförsörjning vid en ålder 9 år tidigare än sina livsmedelssäkra motsvarigheter", skriver huvudförfattaren Dr Fei Men, en postdoktor i professor Valerie Tarasuks labb vid University of Toronto .
Forskare tittade på data från Canadian Community Health Survey 2005-2017 på mer än en halv miljon (510 010) vuxna i Kanada. De kategoriserade människor som matsäkra, eller marginellt, måttligt eller allvarligt matosäkra. Vid slutet av studieperioden hade 25 460 personer dött i förtid, och personer som var allvarligt osäker på maten dog 9 år yngre än sina matsäkra motsvarigheter (59,5 år mot 68,9 år).
Medellivslängden i Kanada 2008-2014 var 82 år; dödsfall vid eller före den åldern ansågs vara för tidigt i denna studie.
Svårt matosäkra vuxna var mer benägna att dö i förtid än deras matsäkra motsvarigheter av alla orsaker utom cancer. För tidig död på grund av infektionsparasitiska sjukdomar, oavsiktliga skador och självmord var mer än dubbelt så stor sannolikhet för dem som upplevde allvarliga jämfört med ingen mat osäkerhet.
Tidigare studier har undersökt sambandet mellan otillräcklig mat och död, även om ingen tittade på dödsorsakerna.
"De signifikanta sambanden mellan alla nivåer av matosäkerhet och potentiellt undvikbara dödsfall antyder att matosäkra vuxna drar mindre nytta av folkhälsoinsatser för att förebygga och behandla sjukdomar och skador än deras livsmedelssäkra motsvarigheter", skriver författarna.
Politik för att ta itu med osäkerheten i livsmedel har potential att minska för tidig död.
"Den markant högre dödlighetsrisken av allvarlig matosäkerhet belyser vikten av politiska insatser som skyddar hushållen från extrema deprivationer. I Kanada har politik som förbättrar låginkomsthushållens materiella resurser visat sig stärka livsmedelssäkerhet och hälsa”, säger Dr. Men.
"Association between household food insecurity and mortality in Canada:a population-based retrospective cohort study" av Fei Men, Craig Gundersen, Marcelo L. Urquia och Valerie Tarasuk, 20 januari 2020, CMAJ (Canadian Medical Association Journal) em> .
DOI:10.1503/cmaj.190385
