Vad är asparaginsyra?
Asparaginsyra är en icke-essentiell aminosyra. Det kan produceras i din kropp från andra aminosyror, så du behöver inte få det från livsmedel för att vara hälsosam. I livsmedel ingår asparaginsyra i proteiner. Aspartater är salter av asparaginsyra.
Asparaginsyra förkortning (symbol):Asp
Asparginsyrafunktioner i människokroppen
Asparaginsyra är :
- En byggsten av proteiner
- Involverad i citronsyracykeln och ureacykel
- En föregångare till aminosyrorna asparagin, arginin, lysin, metionin och isoleucin
- En glukogen aminosyra – den kan omvandlas till glukos
- Syrlig aminosyra
- En neurotransmittor
Livsmedel som innehåller mycket asparaginsyra
- ANIMALISK MAT:kött, fisk, ost
- PLANTMAT:baljväxter, sockerrör, sockerbetor
Livsmedel med låg asparaginsyra:frukt, grönsaker
Asparginsyra och aspartam
Aspartam framställs syntetiskt av asparaginsyra och en annan aminosyra fenylalanin. Enbart asparaginsyra har inga egenskaper hos aspartam.
Asparginsyra och aspartattillskott
Tillgängliga receptfria (receptfria) orala former av asparaginsyra eller dess salter (aspartater):
- Koppaspartat, järnaspartat, magnesiumaspartat, manganaspartat, kaliumaspartat och zinkaspartat
- D-asparaginsyra (DAA)
- L-asparaginsyra (LAA)
- DL-asparaginsyra (DLAA)
- N-metyl-D-asparaginsyra (NMDA)
Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av asparaginsyra eller aspartattillskott för att förebygga eller behandla levercirros, förbättra atletisk prestation eller öka mineralnivåer hos personer med normala mineralnivåer.
Aspartatsäkerhet:biverkningar, toxicitet
Orala aspartatdoser upp till 10 g/dag verkar ha INGEN KÄND toxicitet .
Det har inte gjorts tillräckligt med studier om säkerheten av aspartattillskott under graviditet och amning, så kvinnor under dessa perioder bör undvika dem.
