Asparagin

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är asparagin?

Asparagin är en icke-essentiell aminosyra. Det kan produceras i din kropp från asparaginsyra, så du behöver inte få det från livsmedel för att vara hälsosam. I livsmedel ingår asparagin i proteiner.

Asparaginförkortning (symbol):Asn

Aspargin fungerar i människokroppen

Asparagin är :

  • En byggsten av proteiner
  • En föregångare till aspartat
  • En glukogen aminosyra — den kan omvandlas till glukos
  • Ett milt diuretikum
  • Viktigt för borttagning av kvävehaltigt avfall

Mat med mycket asparagin

  • ANIMALISK MAT:kött, fisk, ost
  • PLANTMAT:baljväxter, frön, nötter, sparris

Livsmedel med låg asparagin:frukt, grönsaker

Spargintillskott

Receptfria (receptfria) orala L-asparagintillskott är tillgängliga.

Hälsofördelar med asparagin

Det verkar inte finnas några bevis om effektiviteten av l-asparagintillskott vid förebyggande eller behandling av Alzheimers sjukdom eller cancer eller för att förbättra njur- eller leverfunktion.

Säkerhet för asparagin:biverkningar, toxicitet

Allergiska reaktioner mot l-asparagin är möjliga.

Asparaginsyntetasbrist

Asparaginsyntetasbrist är en nyligen upptäckt ärftlig metabol störning där asparagin inte kan syntetiseras i tillräckliga mängder på grund av brist på enzymet asparaginsyntetas. Symtom är närvarande vid födseln och kan inkludera liten huvudstorlek (mikrocefali) och kramper. Asparagintillskott kan hjälpa till att lindra utvecklingen av sjukdomen men inte bota den, eftersom avvikelser finns vid födseln.