Kaffesyra

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är koffeinsyra?

Koffeinsyra eller 3,4-dihydroxikanelsyra är en organisk syra som finns i många vegetabiliska livsmedel.

Livsmedel som innehåller mycket koffeinsyra

Svarta chokecherries, rågbröd, plommon, amerikanska tranbär, ceylonkanel, solrosfrön, rött vin och kaffe innehåller mycket koffeinsyra.

Koffeinsyratillskott

Receptfria (receptfria) kaffetillskott finns tillgängliga.

Hälsofördelar med koffeinsyra

Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av koffeinsyra för att förebygga eller behandla cancer, herpes eller HIV/AIDS, eller för att förbättra idrottsprestationer eller träningsrelaterad trötthet eller för att främja viktminskning.

Säkerhet för koffeinsyra:biverkningar, toxicitet

Inte mycket är känt om koffeinsyrasäkerheten. Koffeinsyra kan orsaka mild sömnlöshet.

Det är inte tillräckligt känt om säkerheten av koffeinsyratillskott under graviditet och amning, så kvinnor under dessa perioder bör undvika dem.