Drivmedel hjälper till att driva ut maten från dess behållare. Drivmedel försluts under tryck i en aerosolmatbehållare. De gör det möjligt för en aerosolburk att spraya ut innehållet, som grädde i en burk med munstycke. Drivmedel bör alltid anges på etiketten med namn istället för att använda klassnamnet drivmedel följt av kodnumret. Vanliga drivmedel som används är koldioxid, kväve, dikväveoxid, butan, isobutan, propan, oktafluorcyklobutan.
