| Artiklar | Standarder | ||
| Utseende | Gräddvitt pulver, nästan luktfritt | ||
| Partikelstorlek | Minst 95 % passerar 80 mesh | ||
| Protein (%) | 90 min | ||
| Molekylvikt (Dalton) | 3 000 Max | ||
| Aska (%) | 2 Max | ||
| Förlust vid torkning (%) | 10 Max | ||
| pH (1 % lösning) | 5.0-7.5 | ||
| SO2 (mg/kg) | 40 Max | ||
| H2O2 (mg/kg) | 10 Max | ||
| Bly (mg/kg) | 5 Max | ||
| Arsenik (mg/kg) | 3 Max | ||
| Chromium (mg/kg) | 2 Max | ||
| Totalt antal plåtar (cfu/g) | 500 Max | ||
| Mögel och jäst | 100 Max | ||
| E.Coli/ 10g | Inte upptäckt | ||
| Salmonella spp./ 25g | Inte upptäckt |
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt hydrolyserat kollagen vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av hydrolyserat kollagen bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
