En snabb läsning av ditt proteinpulver eller bakmjöls ingredienslistor avslöjar med största sannolikhet ingrediensen kiseldioxid. Även om det är en vanlig livsmedelstillsats, tillsätts även kiseldioxid till kosmetika. Men är det säkert att äta eller sätta på ansiktet?
Vad är kiseldioxid?
Kiseldioxid, även känd som kiseldioxid, är en kemisk förening som vanligtvis används i livsmedel som ett antiklumpningsmedel eller i kosmetika för att förhindra korrosion, enligt USDA. Kiseldioxid hjälper till att hålla pulvren fririnnande och fuktfria och är en vanlig tillsats i livsmedel som mjöl, bakpulver, socker och salt, enligt Food and Drug Administration (FDA).
Även om kiseldioxid är säkert att konsumera, kan det vara irriterande att höra att du kanske äter samma tillsats som används i din makeup. Men denna förening är helt säker att använda, enligt USDA. Utan kiseldioxid skulle många av de livsmedel du köper börja klumpa sig och koagulera på grund av fuktabsorption.
Läs mer: Är trinatriumfosfat som livsmedelstillsats säker att äta?
Kiseldioxid i livsmedel och kosttillskott
"Som många andra kemiska termer som folk tror är skadliga bara för att de är svåra att uttala, låter kiseldioxid olycksbådande", säger Bonnie Taub-Dix, RD, till LIVESTRONG.com. "Men det förekommer faktiskt naturligt i många livsmedel, inklusive bladgrönt, havre, paprika och rödbetor."
När det kommer till kosttillskott är kiseldioxid också en vanlig livsmedelstillsats som finns i många proteinpulver, enligt Julie Upton, RD och medgrundare av Appetite for Health. Blandningen förhindrar att vasslan och andra proteinpulver klumpar sig över tiden.
Bortsett från dess användning i pulveriserad mat, används kiseldioxid också som en stabilisator i produktionen av öl, enligt FDA. Men tillsatsen filtreras sedan bort från alkoholen i de slutliga bearbetningsstegen.
Kiseldioxidbiverkningar
Vanligtvis används i mycket små mängder, kiseldioxid är säker för konsumtion och det finns få bevis som har visat negativa effekter med matkonsumtion, enligt Upton. Med det sagt kan kiseldioxid tillsatt mat inte överstiga 2 procent av livsmedlets totala vikt, enligt FDA:s mandat.
Läs mer: Du har sett kaliumfosfat på ingredienslistor men är det säkert att äta?
Men blanda inte ihop livsmedelstillsatsen med kristallin kiseldioxid. Kristallin kiseldioxid, en grundläggande komponent av jord, sand, granit och andra mineraler som vanligtvis finns på jordens yta, kan visa sig vara farliga med långvarig exponering, enligt Occupational Safety and Health Administration (OSHA). Arbetare som kommer i nära kontakt med kristallin kiseldioxid måste vidta lämpliga säkerhetsåtgärder när de hanterar eller arbetar med blandningen.
