Kalciumklorid är ett vanligt ämne som används för att konservera vår mat, smälta is på vägen och till och med torrbetong. Även om kalciumklorid kan vara skadligt om det hanteras felaktigt, är det ett allmänt säkert ämne. Du behöver inte oroa dig för spårmängden i maten du äter. Se bara till att bära handskar när du slänger den på din uppfart och du bör inte ha några problem.
Läs mer:20 läskigt lätande livsmedelstillsatser som faktiskt är ofarliga
Vad används kalciumklorid till?
En vit, kristallin substans, kalciumklorid tjänar en rad olika syften från konservering av livsmedel till motorvägsbyggnation.
När det gäller mat betraktas kalciumklorid som ett säkert konserveringsmedel, som vanligtvis används som ett anti-bruningsmedel för frukt och grönsaker, enligt FDA. Appliceringen av kalciumklorid efter skörd håller produkterna fräscha genom att minska grönsakernas viktminskning, kylskador och förlust av vitamin C och betakaroten, enligt en artikel från 2016 publicerad i Journal of Food Research. Kalciumklorid används också i produkter som ett uppstramande medel för livsmedel som förångad mjölk och ost.
Detta ämne används oftast för att avisa vägar och motorvägar i form av vägsalt, enligt American Chemistry Council. Precis som natriumklorid (bordssalt) sänker kalciumklorid smälttemperaturen på is och håller våra vägar halkfria.
Kalciumklorid används också ofta som en betongaccelerator, enligt American Society of Concrete Contractors. Ämnet är ett billigt och effektivt sätt att påskynda betongens torkningshastighet. Det finns dock vissa restriktioner på plats som dikterar mängden kalciumklorid som tillåts i betong.
Läs mer:Vad dessa 6 vanliga matsug försöker berätta för dig
Vanliga hälsorisker associerade med kalciumklorid
Enligt West Liberty University finns det vissa risker att överväga när du hanterar kalciumklorid. Ämnet kan orsaka irritation av hud och ögon vid beröring utan lämpliga handskar och handtvätt. Långvarig kontakt med kalciumklorid kan också leda till kontaktdermatit, enligt International Program on Chemical Safety (IPCS). Vid inandning kan kalciumklorid också orsaka irritation i luftvägarna. Om du upplever irritation av hud, ögon eller luftvägar, sök frisk luft och tvätta det drabbade området.
Kalciumklorid, även om det är säkert när det intas i doser som appliceras på mat, kan vara farligt om det konsumeras i större mängder. Förtäring kan orsaka illamående, kräkningar eller magbesvär. Om en stor mängd kalciumklorid konsumeras, drick flera glas vatten eller mjölk och sök läkarvård vid behov, enligt IPCS.
Läs mer:Varför gör min mage ont efter att ha ätit?
Hur man hanterar kalciumklorid säkert
Kalciumklorid kan vara säkert att använda om det hanteras på rätt sätt. Enligt West Liberty University, se till att bära skyddskläder som täcker huden, särskilt huden som kommer i direkt kontakt med ämnet. Om du arbetar med kalciumklorid under långa perioder, se till att du befinner dig i ett välventilerat utrymme eller ta frekventa pauser för att få frisk luft.
När du förvarar kalciumklorid, håll den torr, dold och borta från zink (eftersom de två ämnena kan reagera om de blandas). Om kalciumklorid skulle råka spilla rekommenderar IPCS att det sopas säkert i täckta behållare, fuktar saltet om det behövs för att lättare förvara det.
