Svart valnöt har en lång historia av användning inom jordbruk, medicin och kommersiell industri. Indianer använde skroven för att tillverka färgämnen. Idag används svarta valnötsskalextrakt i naturliga hårfärgsformler och självbrunande lotioner.
Inom naturmedicin görs skroven till preparat för att behandla gastrointestinala störningar och parasit- och svampinfektioner, enligt en artikel från 2013 publicerad av Journal of Ecosystems &Management. Det finns dock några negativa biverkningar av svart valnöt.
Läs mer: 10 fakta du behöver veta om matallergier
Undvik allergiska reaktioner
Enligt Food Allergy Research &Education (FARE) bör du undvika svarta valnötsprodukter om du har en känd känslighet för andra trädnötter. FARE varnar också för att trädnötter ibland också kan hittas i extrakt av svart valnötsskal.
Allergiska reaktioner på svart valnötskrov varierar i svårighetsgrad. Du kan uppleva lindriga symtom som kliande näsa eller nässelfeber, eller allvarliga problem inklusive andningssvårigheter, svullnad i ansikte och hals, kräkningar, svimning och en svag eller snabb puls.
Enligt Mayo Clinic, sök omedelbart läkarvård om du har något av följande symtom på matallergi efter att ha konsumerat svarta valnötsskal:andningssvårigheter, snabb puls, yrsel/yrsel eller kraftigt blodtrycksfall.
Toxicitet för Black Walnut Hull
Den aktiva substansen i svart valnöt är juglone. Även om detta ämne finns i alla delar av trädet, enligt Purdue University's Department of Horticulture, innehåller frukten, rötterna och skalen de högsta koncentrationerna. De antimikrobiella egenskaperna hos denna naturliga kemikalie som bekämpar parasiter och svampar gör den också giftig. Faktum är att juglone också används som bekämpningsmedel.
Enligt University of Georgia, Warnell School of Forestry &Natural Resources, liknar effekterna av juglone på människor som cyanid. Juglones toxicitet är så hög att mycket små mängder kan orsaka sjukdom, sedering eller till och med död för människor och djur.
Toxicitet hos djur
Exponering för svart valnöt i någon form är känd för att ge vissa reaktioner hos ponnyer och hästar, allt från lokaliserad dermatit till en typ av kärlsjukdom som kallas hästfångsinflammation som påverkar fötterna. Enligt en artikel skriven av Dr. Bob Wright och Todd Leuty för Ontario Ministry of Agriculture Food and Rural Affairs, finns svarta valnötsskal ibland i träspån som används för att producera hästbäddsmaterial.
Författarna noterar att hästars känslighet för juglone är så stor att så lite som 20 procent svarta valnötsskal som finns i strömaterial kan resultera i laminit inom en till två dagar efter exponering.
En annan fara är att äta nötter som har fallit till marken från närliggande svarta valnötsträd. Om valnötterna blir mögliga kan de innehålla ett nervgift som kallas penitrem A, som kan förgifta inte bara hästar och ponnyer, utan även boskap och andra djur.
Läs mer: 5 biverkningar av att äta för många jordnötter
Skydda din trädgård
Om du har svarta valnötsträd på din fastighet, var medveten om att juglone från fallande nötter kan påverka annan vegetation om den planteras i närheten. University of Georgia rekommenderar att trädgårdar och plantskolor är åtskilda för att undvika biverkningar av svart valnöt.
Matväxter som är särskilt sårbara för jugloneförgiftning inkluderar sorter, tomater, björnbär, potatis, paprika och andra rotfrukter.
