I österländsk medicin används vissa livsmedel och örter för att främja hälsan, men användningen stöds inte alltid av vetenskap. Ett exempel är äppelcidervinäger detox. Medan Pacific College of Oriental Medicine säger att vinägern kan avgifta levern, har forskare i väst inte undersökt påståendet.
Läs mer: Äppelcidervinägers krafter har blivit kraftigt överskattade
Äppelcidervinäger Detox Grundläggande
Rengöringen av äppelcidervinäger innebär att man konsumerar 1 eller 2 matskedar rå äppelcidervinäger blandat med 8 uns vatten. Vissa lägger till honung, citronsaft, lönnsirap eller kryddor. Blandningen konsumeras i flera dagar till en månad, och många väljer att dricka den tre gånger om dagen. Kontrollera med din läkare innan du lägger till detta till din dagliga regim.
Förespråkarna säger att detoxen främjar viktminskning och erbjuder ett brett utbud av andra hälsofördelar. Det är dock viktigt att notera att forskningen om äppelcidervinäger är liten. Även om vissa studier tyder på att det kan ha värde för olika hälsorubbningar, tyder andra undersökningar på att åtminstone några av påståendena som är associerade med det är baserade på folklore snarare än bevis.
Forskning om viktminskning
Harvard Health Publishing rapporterar att det begränsade antalet studier inte ger bevis på att äppelcidervinäger effektivt hjälper till med viktminskning. Institutionen säger att den studie som oftast citeras är en klinisk prövning från april 2009 som publicerades i Bioscience, Biotechnology and Biochemistry . Forskarna jämförde effekterna av att konsumera 1 eller 2 matskedar vinäger med effekterna av att inte konsumera någon alls. Efter tre månader visade deltagarna som fick i sig den dagliga dosen vinäger en liten viktminskning och en minskning av magfett och triglycerider.
Vissa förespråkare av äppelcidervinäger framhåller det för att dämpa aptiten. Enligt en liten studie från maj 2014 på 16 vuxna publicerad i International Journal of Obesity Denna möjliga fördel förblir obevisad. Forskarna tittade på hur aptiten påverkades av att dricka en vinägerförstärkt dryck och jämförde vad de fann med effekterna av att dricka placebo. Individer som drack vinägerdrycken visade en aptitminskning, men det var kopplat till känslor av illamående, vilket drog slutsatsen att vinäger inte är ett naturligt aptitdämpande medel.
Ett experiment från maj 2016 publicerat i Annals of Cardiology and Angiology behandlade råttor, men dess positiva resultat tyder på att äppelcidervinäger kan vara fördelaktigt för viktminskning hos människor eftersom det förhindrar några av de skadliga hälsoeffekterna av att äta en fettrik kost. Författarna konstaterar att vinägern förbättrade blodsocker och lipider och verkade förhindra den aterosklerotiska effekten på artärerna.
Läs mer: Bragg äppelcidervinäger och viktminskning
Forskning om andra förmåner
Vissa små studier är preliminära och ger inga definitiva bevis på äppelciders effekt vid behandling eller förebyggande av diabetes eller någon annan sjukdom. Icke desto mindre, sammantaget, indikerar de att äppelcidervinäger åtminstone kan vara något fördelaktigt för hälsan.
Resultaten av en liten studie från maj 2015 publicerad i Journal of Diabetes Research tyder på att äppelcidervinäger har en antidiabetisk effekt. Med fokus på patienter med diabetes, jämförde den kliniska prövningen effekterna av att konsumera vinäger innan de äter en måltid med effekterna av att konsumera placebo. Vinäger minskade ökningen av insulin, blodsocker och triglycerider efter måltid. Resultaten visar att fördelarna delvis kan bero på ättikas förmåga att förbättra insulinets verkan i skelettmuskulaturen.
I en liten klinisk prövning som presenterades i aprilnumret 2018 av Journal of Functional Foods , förbättrade äppelcidervinäger den metaboliska profilen för de 39 deltagarna med fetma. Efter att ha tagit 1 matsked vinäger dagligen i 12 veckor, upplevde individerna en minskning av triglycerider och totalkolesterol, tillsammans med en minskning av HDL, även känt som "dåligt" kolesterol.
Forskning visar också att äppelcidervinäger kan ha svampdödande egenskaper. En fallrapport från april 2018 publicerad i International Journal of Dentistry and Oral Health involverade en 69-årig candidapatient som behandlades med vinägern; efter sju dagar minskade infektionen med 94 procent. I en fallrapport från november 2017 i Alternative Therapies in Health and Medicine , en 32-årig kvinna med candida som inte hade svarat på andra ingrepp behandlades med ättika och infektionen försvann.
Äppelcidervinäger har visat antibakteriella effekter i provrörsstudier. Forskning publicerad i januari 2018 i Scientific Reports avslöjade att vinägern kan ha värde vid behandling av infektioner som är resistenta mot antibiotikabehandling. Efter att ha testat vinägern på kulturer av flera bakterieklasser, drog forskarna slutsatsen att dess antimikrobiella egenskaper har "kliniska terapeutiska implikationer."
En studie från april 2017 publicerad i European Journal of Nutrition involverade råttor, men det tål att nämnas eftersom det antyder möjligheten att äppelcidervinäger kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Författarna konstaterar att även om vetenskaplig litteratur innehåller rapporter om ättikas blodtryckssänkande effekt, är den underliggande verkningsmekanismen genom vilken detta inträffar inte känd. De drog slutsatsen att vinäger stimulerar det AMP-aktiverade proteinkinaset, som är en av de viktigaste regulatorerna av cellulär metabolism.
Biverkningar av äppelcidervinäger
Även om detox av äppelcidervinäger inte är någon ersättning för en hälsosam livsstil som inkluderar en näringsrik kost, motion, tillräcklig sömn och avhållsamhet från rökning, verkar det erbjuda välbefinnandefördelar. University of Chicago Medicine säger att vinäger i allmänhet är säker, men du bör vara medveten om möjliga biverkningar.
Ättiksyra i vinägern kan äta bort tandemaljen, så späd ut den innan du dricker och skölj munnen med vatten efteråt. Individer med kronisk njursjukdom kanske inte kan hantera överskottet av syra, varnar UCM.
University of Washington förespråkar att inte ta mer än 1 eller 2 matskedar äppelcidervinäger per dag. Att konsumera större mängder kan sänka kaliumnivåerna, en effekt som kan få fruktansvärda konsekvenser. Vinäger interagerar också med vissa mediciner, inklusive diuretika, laxermedel och läkemedel mot hjärtsjukdomar och diabetes.
Eftersom stora mängder vinäger kan irritera halsen, bör du inte konsumera mer än den rekommenderade dagliga gränsen varnar Mayo Clinic. Ett alternativ till att konsumera en utspädd äppelcidervinägerdryck är att inkludera vinägern i maten. Lägg till salladsdressingar, juicer, smoothies, såser och soppor.
