Co to jest guma karaya?
Guma karaya lub sterculia to naturalny rozpuszczalny błonnik pozyskiwany z soku indyjskiego drzewa Sterculia urens . Jest to niestrawny węglowodan, polisacharyd złożony z galaktozy, ramnozy oraz kwasu galakturonowego i glukuronowego.
Guma Karaya jako dodatek do żywności
Guma Karaya jest używana jako zagęszczacz w różnych komercyjnych produktach spożywczych. W Unii Europejskiej jest oznaczony numerem E E416.
Suplementy gumy Karaya
Istnieje NIEWYSTARCZAJĄCE DOWODY o skuteczności suplementów gumy karaya w zapobieganiu lub leczeniu zaparć, biegunek, wysokiego poziomu glukozy, cholesterolu lub trójglicerydów lub w stymulacji popędu seksualnego.
Bezpieczeństwo dziąseł Karaya i skutki uboczne
Guma karaya jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) . Przyjmowany w nadmiarze może powodować biegunkę . Przyjmowany z niewystarczającą ilością wody może spowodować niedrożność jelit. Nie zgłoszono żadnych toksycznych skutków gumy karaya; możliwe są jednak reakcje alergiczne.
Ciąża. Nie przeprowadzono wystarczających badań, aby ocenić bezpieczeństwo gumy karaya podczas ciąży lub karmienia piersią.
Powiązane składniki odżywcze
- Rozpuszczalny błonnik pokarmowy
