Te same rodzaje zachowań impulsywnych, które prowadzą niektóre osoby do nadużywania alkoholu i innych narkotyków, mogą być również ważnym czynnikiem przyczyniającym się do niezdrowego związku z żywnością, według nowych badań przeprowadzonych przez University of Georgia.
| W artykule opublikowanym niedawno w czasopiśmie Apetytu , naukowcy odkryli, że osoby o osobowości impulsywnej częściej zgłaszały wyższy poziom uzależnienia od jedzenia – kompulsywny wzór jedzenia podobny do uzależnienia od narkotyków – a to z kolei wiązało się z otyłością. |
„Pojęcie uzależnienia od jedzenia jest bardzo nowe i wzbudziło duże zainteresowanie” – powiedział James MacKillop, główny badacz i profesor nadzwyczajny psychologii w Franklin College of Arts and Sciences UGA. „Moje laboratorium ogólnie bada alkohol, nikotynę i inne formy uzależnienia od narkotyków, ale uważamy, że można myśleć o impulsywności, uzależnieniu od jedzenia i otyłości przy użyciu tych samych technik”.
Według Centers for Disease Control and Prevention ponad jedna trzecia dorosłych w USA jest otyła, co naraża ich na większe ryzyko chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i niektórych rodzajów raka. Szacowany roczny koszt leczenia otyłości wyniósł 147 miliardów dolarów w 2008 roku, a osoby otyłe płacą średnio o 1429 dolarów więcej kosztów leczenia niż osoby o normalnej wadze.
MacKillop i doktoranci Cara Murphy i Monika Stojek mają nadzieję, że ich badania ostatecznie pomogą lekarzom i innym ekspertom w planowaniu leczenia i interwencji dla osób otyłych, które rozwinęły uzależnienie od jedzenia, torując drogę do zdrowszego stylu życia.
W badaniu wykorzystano dwie różne skale, Yale Food Addiction Scale i UPPS-P Impulsive Behaviour Scale, aby określić poziomy uzależnienia od jedzenia i impulsywności wśród 233 uczestników. Naukowcy porównali następnie te wyniki ze wskaźnikiem masy ciała każdego uczestnika, który służy do określania otyłości.
„Nasze badanie pokazuje, że zachowania impulsywne niekoniecznie były związane z otyłością, ale zachowania impulsywne mogą prowadzić do uzależnienia od jedzenia” – powiedział MacKillop.
To znaczy, że ktoś przejawia zachowania impulsywne, nie oznacza, że stanie się otyły, ale wzrost pewnych zachowań impulsywnych jest powiązany z uzależnieniem od jedzenia, które wydaje się być siłą napędową wyższego BMI u uczestników badania.
Wyniki te są jednymi z pierwszych badań nad uzależniającymi nawykami żywieniowymi i ich wpływem na otyłość. Pracując z grantem z inicjatywy UGA Obesity Initiative, zespół MacKillopa planuje teraz rozszerzyć swoje badania, analizując aktywność mózgu różnych osób podczas podejmowania decyzji dotyczących żywności.
Współczesny przemysł spożywczy stworzył szeroką gamę opcji żywieniowych, a żywność bogata w tłuszcz, sód, cukier i inne dodatki smakowe wydaje się wytwarzać apetyt podobnie jak nielegalne narkotyki, powiedział MacKillop. Teraz będą pracować, aby zobaczyć, jak te intensywne pragnienia mogą odgrywać rolę w rozwoju otyłości.
„Współczesna neuronauka pomogła nam zrozumieć, w jaki sposób substancje takie jak narkotyki i alkohol kooptują obszary mózgu, które ewoluowały, aby uwolnić dopaminę i stworzyć poczucie szczęścia lub satysfakcji” – powiedział. „Teraz zdajemy sobie sprawę, że niektóre rodzaje żywności również przejmują kontrolę nad obwodami mózgu i kładą podwaliny pod kompulsywne nawyki żywieniowe, które są podobne do uzależnienia od narkotyków”.
Źródło historii:
Powyższa historia oparta jest na materiałach dostarczonych przez University of Georgia . Oryginalny artykuł został napisany przez Jamesa Hatawaya. Uwaga:materiały mogą być edytowane pod względem treści i długości.
Odniesienie do czasopisma :
- Cara M. Murphy, Monika K. Stojek, James MacKillop. Powiązania między impulsywnymi cechami osobowości, uzależnieniem od jedzenia i wskaźnikiem masy ciała . Apetyt , 2014; 73:45 DOI:10.1016/j.appet.2013.10.008
