Nasiona chia stają się coraz powszechniejsze jako źródło błonnika, kwasów omega-3 i wielu innych korzyści zdrowotnych. Te małe, ale superfood nasiona są korzystnym i wygodnym dodatkiem do każdej diety.
HFR przygotował listę 10 najważniejszych korzyści zdrowotnych nasion Chia:
- Wysoka zawartość błonnika: z 11 gramami błonnika na 28 uncji porcji, nasiona chia oferują jedną trzecią zalecanej dziennej ilości błonnika dla dorosłych, wspomagając trawienie i utrzymując zdrowe jelita.
- Zwiększ pełnię: Nasiona chia wchłaniają duże ilości wody i rozszerzają się w żołądku, spowalniając wchłanianie pokarmu i pomagając poczuć się pełnym. Zawierają również tryptofan, aminokwas ważny w regulacji apetytu, snu i nastroju.
- Świetne źródło kwasów omega-3: gram na gram, nasiona chia zawierają jeszcze więcej kwasów omega-3 niż łosoś! Są one ważne dla zdrowia mózgu i zmniejszenia stanu zapalnego.
- Załadowany przeciwutleniaczami: spożywanie chia walczy z wolnymi rodnikami, które uszkadzają cząsteczki w komórkach i przyczyniają się do starzenia się, chorób i wielu rodzajów raka.
- Korzystne dla kości i zębów: porcja nasion chia zapewnia do 18% zalecanego dziennego spożycia wapnia, 30% ZDS dla manganu i 27% ZDS dla fosforu, minerałów niezbędnych do wzmocnienia kości i zębów oraz zapobiegania osteoporozie.
- Regulacja cukru we krwi: dodanie porcji nasion chia do posiłku spowalnia trawienie i wykazano, że pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi u diabetyków.
- Zwalcza tłuszcz z brzucha: biorąc pod uwagę, że nasiona chia pomagają zwalczać insulinooporność i zwiększają uczucie sytości, spożywanie ich z posiłkiem prawdopodobnie pomoże ci później zjeść mniej kalorii.
- Białko wysokiej jakości: Z 14% białka wagowo, nasiona chia są jednym z najbardziej białkowych pokarmów roślinnych. Oferują również doskonałą równowagę aminokwasów.
- Przyjazny dla wegetarian i bezglutenowych: chia nie zawiera glutenu, 11/12 gramów węglowodanów z błonnika i jest doskonałym źródłem białka dla wegan i wegetarian!
- Łatwe do włączenia do diety: w przeciwieństwie do nasion lnu, chia nie musi być mielona – możesz posypać nasionami sałatki, płatki owsiane, jogurt lub dodać do koktajli! Można je również mieszać z wodą lub dodawać do wypieków.
5 prostych sposobów na włączenie nasion chia do diety:
- Wymieszaj jogurt – w połączeniu z jogurtowymi probiotykami chia jest ledwo zauważalnym źródłem błonnika – twoje jelita ci podziękują!
- Posyp płatkami zbożowymi, płatkami owsianymi lub sałatką – same nasiona chia są świetne, ale łyżka to doskonały sposób na dopełnienie każdego dania!
- Wmieszaj się w smoothie – jeśli nie lubisz tekstury, chia jest doskonałym dodatkiem do smoothie.
- Stosuj jako substytut jajka – co zaskakujące, chia można łatwo zastąpić jajkiem, łącząc nasiona z wodą w młynku do kawy lub robocie kuchennym.
- Zrób zdrowy pudding chia – z mlekiem, kakao w proszku lub wanilią i wybranym słodzikiem, pudding chia to deser bez poczucia winy!
