Sok imbirowy:zastosowania, korzyści, skutki uboczne dr Siddharth Gupta

Wprowadzenie:

Wszyscy lubimy filiżankę gorącej herbaty imbirowej podczas przeziębienia, prawda? Kuchnia indyjska często wykorzystuje imbirowe codzienne posiłki, aby dodać charakterystycznego ostrego smaku. Ale czy wiesz, że imbir jest również znany jako srngaveram w sanskrycie, co oznacza „korzeń rogu”? Jest to dość interesujące, ponieważ imbir to pozioma łodyga (a nie korzeń!), z której wyrastają korzenie. Imbir należy do rodzinyZingiberaceae i jest spokrewniony z innymi popularnymi przyprawami kardamonem i kurkumą, z których wszystkie należą do tej samej rodziny. Imbir to jedna z najczęściej spożywanych przypraw na świecie.

Imbir był używany jako korzeń wzmacniający przez ponad 5000 lat w leczeniu wielu schorzeń w Indiach i Chinach. Faktyczne pochodzenie imbiru jest niepewne, ponieważ nie rośnie na wolności. Obecnie uprawiana jest w wilgotnych regionach tropikalnych, których największym producentem są Indie. Ponad 2000 lat temu był to jeden z najważniejszych artykułów handlowych, który był eksportowany do Cesarstwa Rzymskiego z Indii. Od wieków jest jedną z najbardziej poszukiwanych przypraw. Cieszy się dużym uznaniem ze względu na jego potencjalne właściwości lecznicze.

Naukowa nazwa imbiru to Zingiber officinale. Może być stosowany świeży, konserwowany, skrystalizowany, suszony, marynowany, kandyzowany lub mielony, nadając potrawie inny smak w każdej z tych form. Sok z imbiru jest również używany do przygotowania herbaty lub innych soków zdrowotnych. Sok z imbiru może mieć wiele korzyści zdrowotnych, niektóre z nich zostały opisane w kolejnych sekcjach.

Wartość odżywcza soku imbirowego:

Imbir zawiera następujące składniki odżywcze:

Tabela 1:Składniki odżywcze obecne w 100 g imbiru i ich zawartość procentowa

Imbir zawiera następujące witaminy i minerały:

Tabela 2:Witaminy i minerały obecne w imbirze

Właściwości soku imbirowego:

Sok imbirowy może mieć następujące właściwości:

• Może to być przeciwutleniacz  
• Może pomóc złagodzić stany zapalne (przeciwzapalne) 
• Może pomóc złagodzić nudności  
• Może mieć potencjał przeciwnowotworowy  
• Może pomóc chronić przed chorobami serca (ochrona serca)  

Potencjalne zastosowania soku imbirowego dla ogólnego stanu zdrowia:

Imbir to przyprawa, która nadaje potrawom ostry smak, dlatego jest stosowany w wielu regionach. Co więcej, jest to naturalne zioło, które może być przydatne jako lek ziołowy na różne dolegliwości przy większej liczbie badań na ludziach. Sok imbirowy może mieć następujące potencjalne zastosowania dla zdrowia ludzkiego.

1. Potencjalne użycie soku imbirowego na nudności i wymioty

Przeprowadzono różne badania kliniczne w celu zbadania potencjału przeciwwymiotnego (zmniejszającego nudności i wymioty) imbiru. W jednym z badań przeprowadzonych przez Sannati i wsp. zaobserwowano, że sok z imbiru może pomóc w przezwyciężeniu nudności i wymiotów, których doświadczają pacjenci podczas leczenia raka. Ten potencjalny efekt soku imbirowego zaobserwowano zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Ponadto w innym badaniu klinicznym porównującym skuteczność różnych środków przeciwwymiotnych zaobserwowano, że imbir może być bardziej pomocny niż witamina B6 (znany środek przeciwwymiotny) w zmniejszaniu nasilenia nudności i wymiotów wywołanych ciążą.

2. Potencjalne zastosowanie soku imbirowego na stany zapalne

Kilka badań wykazało, że imbir może mieć potencjał do zmniejszania stanu zapalnego (nadmiernej reakcji organizmu na uraz), który jest odpowiedzialny za wiele chorób, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów (OA). Zaobserwowano, że imbir może pomóc w zmniejszeniu niektórych składników zapalnych (cytokin) i może również zachęcać do ekspresji niektórych genów (FOXP3), co może skutkować zmniejszeniem stanu zapalnego. Dlatego sok imbirowy może mieć potencjał zmniejszania stanu zapalnego.

3. Potencjalne użycie soku imbirowego na ból

W różnych badaniach zaobserwowano ból spowodowany różnymi stanami, takimi jak migrena, ból w dole pleców, ból mięśni itp. oraz potencjalny wpływ imbiru na obniżenie. Jedno z badań wykazało, że imbir może potencjalnie być w stanie zmniejszyć ból mięśni. Badania przeprowadzone przez Maghbooli et al. oraz Martin i in. wykazali, że imbir może również pomóc złagodzić objawy migreny i bólów głowy. Co więcej, oceniano również jego potencjał w zmniejszaniu bólu dolnej części pleców i bólu w klatce piersiowej. Dlatego można powiedzieć, że sok imbirowy może zmniejszać ból. Jednak dokładny mechanizm i sposób działania nie został jeszcze udowodniony w dalszych badaniach.

4. Potencjalne zastosowanie soku imbirowego na żołądek

Sok z imbiru może potencjalnie pomóc w opróżnianiu żołądka. Może być również pomocny w regulowaniu nieregularnej częstotliwości opróżniania żołądka (dysrytmia). Wiele badań wykazało, że imbir może mieć ten potencjał, aby pomóc w problemach żołądkowych. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić te efekty.

5. Potencjalne wykorzystanie soku imbirowego na raka

Imbir może mieć potencjał do wykazywania właściwości przeciwnowotworowych. W kilku badaniach i próbach klinicznych zaobserwowano, że sok z imbiru może potencjalnie pomóc w walce z rakiem jelita grubego i może pomóc w obniżeniu poziomu markerów nowotworowych. Jednak wymagane są dalsze badania, aby ustalić te możliwe skutki. Co więcej, poważny stan, taki jak rak, musi zostać zdiagnozowany i leczony przez lekarza. Dlatego uprzejmie skonsultuj się z lekarzem.

6. Potencjalne zastosowania soku imbirowego do pomiaru ciśnienia krwi

W badaniu zaobserwowano, że ekstrakty z imbiru mogą mieć potencjał obniżania podwyższonego ciśnienia krwi. Dlatego sok imbirowy może pomóc w nadciśnieniu. Efekty te wymagają jednak potwierdzenia w dalszych badaniach. Dlatego uprzejmie skonsultuj się z lekarzem i nie stosuj samoleczenia.

Chociaż istnieją badania, które pokazują korzyści płynące z soku imbirowego w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści płynących z soku imbirowego na zdrowie człowieka.

Jak używać soku imbirowego?

Lekarz ajurwedyjski może zalecić picie soku imbirowego w określonych warunkach. Dokładne dawkowanie i najlepszy sposób stosowania zostaną zalecone przez lekarza i należy postępować zgodnie z jego zaleceniami, ponieważ są one dostosowane do Twoich potrzeb zdrowotnych. Możesz jednak zrobić sok imbirowy, wykonując następujące czynności

• Weź kilka centymetrów łodygi imbiru i dokładnie umyj, aby pozbyć się zwykle przyczepionego błota.
• Obierz imbir i pokrój na mniejsze kawałki.
• Zmieszaj imbir lub zmiażdż go, aby uzyskać sok.
• Następnie wymieszaj z wodą
• Możesz dodać trochę cukru lub miodu do smaku
• Możesz też wycisnąć trochę limonki lub dodać do niej kilka zmiażdżonych listków mięty.

Przed zażyciem jakichkolwiek suplementów ziołowych należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Nie należy przerywać ani zastępować trwającego leczenia nowoczesną medycyną preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.

Skutki uboczne soku imbirowego:

Większość zgłoszonych skutków ubocznych wydaje się odwracać pozytywne skutki, jakie sok imbirowy może mieć na żołądek. Sok imbirowy może mieć następujące skutki uboczne:

• Zgaga
• Gaz
• Cierpienie w nadbrzuszu (ból lub dyskomfort w okolicy nadbrzusza lub żeber)
• Wzdęcia
• Ból żołądka
• Mdłości
• biegunka

Środki ostrożności przy soku z imbiru:

Należy zachować ostrożność i omówić z lekarzem, czy można bezpiecznie pić sok imbirowy, jeśli pacjent przyjmuje jakiekolwiek leki przeciwzakrzepowe przepisane przez lekarza. Ponadto, matki karmiące piersią, kobiety w ciąży, osoby starsze i dzieci powinny zachować ogólne środki ostrożności.

Interakcje z innymi lekami:

Imbir może wchodzić w interakcje z następującymi lekami i może wpływać na ich właściwości, sposób działania itp., co może mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Imbir może reagować z następującymi lekami:

• Metronidazol 
• Warfaryna    

Najczęściej zadawane pytania:

1) Jakie są różne zalety soku imbirowego?

Sok z imbiru może mieć potencjalne zastosowanie w łagodzeniu zaburzeń żołądkowych, nudności, wymiotów, bólu, bólów głowy, raka, stanów zapalnych, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów, bóle krzyża itp. Jednak jego potencjalne zastosowanie w wyżej wymienionych stanach nadal wymaga udowodnienia przez dalsze Badania. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem i nie stosuj samoleczenia.

2) Czy jest jakiś efekt uboczny używania soku imbirowego do włosów?

Należy dokładniej zbadać skutki uboczne soku imbirowego na włosy. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady na ten temat.

3) Czy mogę codziennie pić sok imbirowy w celu utraty wagi?

Nie. Nie powinieneś codziennie pić samodzielnie soku imbirowego. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem i przedyskutuj z nim możliwe skutki, jakie sok imbirowy może mieć na twoje zdrowie. Powinieneś postępować zgodnie z zaleceniami lekarza, co jest w twoim najlepszym interesie.

4) Czy soku imbirowego można używać do wymiotów?

Jak widać w kilku badaniach, sok imbirowy może potencjalnie zmniejszać nasilenie wymiotów w wielu warunkach. Dlatego imbir może być pomocny w wymiotach. Należy jednak skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania porady.

5) Jakie są skutki uboczne soku imbirowego?

Możliwe skutki uboczne soku imbirowego to biegunka, ból brzucha, zgaga, gazy, wzdęcia, nudności i zaburzenia w nadbrzuszu (ból i dyskomfort w okolicy żeber).

6) Czy mogę używać soku imbirowego na ból głowy?

Wiele badań wykazało, że sok imbirowy może zmniejszać bóle głowy. Należy jednak skonsultować się z lekarzem przed użyciem go na bóle głowy.

Referencje:

1. Bode AM, Dong Z. Niesamowity i potężny imbir [Internet]. Benzie I, Wachtel-galor S, redaktorzy. Ziołolecznictwo:aspekty biomolekularne i kliniczne:wydanie drugie. Boca Raton (FL):CRC Press/Taylor &Francis; 2011. 131–156 s. Dostępne na:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

2. Centralny F. Korzeń imbiru, surowy [Internet]. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. [cytowano 29.07.2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170096/nutrients

3. Anh NH, Kim SJ, Long NP, Min JE, Yoon YC, Lee EG i in. Ginger on Human Health:kompleksowy systematyczny przegląd 109 randomizowanych kontrolowanych badań. Odżywki [Internet]. 2020 1 stycznia [cytowano 2 sierpnia 2022];12(1). Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/

4. Okonta J, Uboh M, Obonga W. Interakcja herb-lek:studium przypadku wpływu imbiru na farmakokinetykę metronidazolu u królika. Indyjski J Pharm Sci [Internet]. 2008;70(2):230-2. Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2792472/

Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.