Cebula:zastosowania, korzyści, skutki uboczne i wiele więcej!

Wprowadzenie:

Cebula jest najczęściej używanym składnikiem indyjskiej kuchni i jednym z najczęściej uprawianych i spożywanych warzyw na całym świecie. Allium cepa (powszechnie znana jako cebula) to wieloletnie (roślina żyjąca kilka lat) zioło z podziemną cebulką i łodygą. Cebula jest członkiem Liliaceae rodzina. Większość komercyjnie uprawianych cebul jest wytwarzana z cienkich, czarnych nasion rośliny. Ze względu na swoje walory smakowe i odżywcze cebule są wysoko cenione i przechowywane jako marynaty. Cebula znana jest pod wieloma innymi nazwami, w tym bazal, basl, cebolla, cebolla morada, cepa bulb, cepolla, cipolla, cuhanh, hiszpańska cebula, tamanegi, Madras oignon, oignon, czerwona cebula kulista, Zwiebel, żółta cebula bermudzka, piyaj, piyaz , ralu lunu, sibuyas, loyon i inne.

Cebula rośnie zarówno w ciepłym, jak i zimnym klimacie, w różnych typach gleb, od suchych do wilgotnych i mineralnych, i jest geograficznie rozpowszechniona w Azji Południowo-Zachodniej. Do produkcji leków wykorzystuje się pędy, nasiona i cebulki.

Cebula to najstarsze uprawiane warzywo na świecie. Za barwę czerwonej cebuli odpowiadają głównie antocyjany znajdujące się w komórkach liści łusek cebuli. Cebula to warzywo wielokrotnego użytku, które jest spożywane na świeżo jako sałatka lub używane w różnych przetworzonych produktach. Cebula może mieć różne potencjalne zastosowania zdrowotne u ludzi.

Wartość odżywcza cebuli:

Wartość odżywcza cebuli to:

Tabela 1:Składniki odżywcze znajdujące się w cebuli

Cebule i liście cebuli zawierają dużą liczbę fitoskładników, takich jak glikozydy cyjankowe, prostaglandyny, kwercetyna, sterole, związki fenolowe, katechol, kwas protokatechowy (w wysuszonej brązowej łusce zewnętrznej) i diosgenina (w kwiatach i cebulkach). Olej cebulowy ma wyższe stężenie związków mono, di, tri, tetrasiarczków, tiofenu i tiolu. W cebuli znajdują się również selen, kwercetyna, flawanole, sulfotlenki cysteiny, flawonoidy, siarczki allilu, związki siarkoorganiczne, tiosulfiniany, cykloallina, fruktoza, związki siarki i selenu, sulfiniany, ksyloza, galaktoza, glukoza i mannoza.

Potencjał Zastosowania cebuli:

Poniżej wymieniono różne właściwości cebuli.

• Może pomóc w kontrolowaniu wagi (działanie przeciw otyłości)
• Może pomóc sercu w walce z chorobami (ochrona serca)
• Może mieć potencjał przeciwnowotworowy
• Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi (przeciwcukrzycowy)
• Może być przeciwutleniaczem
• Może mieć działanie przeciwpłytkowe
• Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi (przeciwnadciśnieniowe)
• Może mieć potencjał antydepresyjny
• Może to być pomocne dla czynności mózgu (ochrona mózgu)
• Może pomóc złagodzić skutki złożonego systemu obronnego organizmu (działanie przeciwzapalne)
• Może mieć potencjał przeciwpasożytniczy
• Może to być lek rozszerzający oskrzela (ułatwiaj oddychanie przez rozszerzenie oskrzeli)
• Może to być środek wykrztuśny (lek na kaszel)
• Może mieć działanie przeciwskurczowe (zapobiega skurczom mięśni)
• Może być wiatropędny (uwalnia gazy z przewodu pokarmowego)
• Może działać jako antykoagulant (zapobiega krzepnięciu krwi)
• Może to być środek przeciw robakom (działa przeciwko pasożytniczym robakom)
• Może pomóc chronić wątrobę (ochrona wątroby)
• Może działać przeciwko bakteriom (antybakteryjnie)
• Może działać przeciwko wirusom (antywirusowym)
• Może mieć potencjał przeciwgorączkowy (łagodzi gorączkę)
• Może to być środek przeciwbólowy (środek przeciwbólowy)

Potencjalne zastosowania cebuli:

1. Potencjalne zastosowania cebuli dla rak:

Potencjalne właściwości przeciwutleniające, cytotoksyczne (toksyczne dla komórek) i przeciwzapalne ekstraktu ze skórki cebuli są spowodowane kwercetyną, która może pomóc w hamowaniu produkcji reaktywnych form tlenu i może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek oksydacyjnych.

Według badań, potencjalne działanie antyproliferacyjne ekstraktu ze skórki cebuli na linie komórek nowotworowych (linia komórek ludzkiego raka jelita grubego, linia komórek ludzkiego kostniakomięsaka) może wynikać z synergicznego działania różnych związków bioaktywnych (fitochemikaliów i flawanoli) obecnych w skórce cebuli .

Inne badanie wykazało, że ekstrakty ze skórki cebuli mogą mieć potencjalne właściwości przeciwnowotworowe w walce z rakiem piersi. Komórki rakowe wykazują nieuregulowany wzrost komórek, a także nieprawidłowości w procesach apoptozy (śmierci komórki). Ekstrakt ze skórki czerwonej cebuli może zmniejszać proliferację komórek i może poprawić zatrzymanie cyklu komórkowego w liniach komórkowych raka piersi, najwyraźniej poprzez tłumienie systemu sygnalizacji (który odgrywa kluczową rolę w progresji cyklu komórkowego) w komórkach rakowych. Ale wszystkie te twierdzenia muszą być odpowiednio poparte wyraźnymi dowodami. Co więcej, poważne schorzenia, takie jak rak, muszą być odpowiednio diagnozowane i leczone przez wykwalifikowanego lekarza. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem i nie stosuj samoleczenia.

2. Potencjalne zastosowania cebuli do infekcje:

Doniesiono, że ekstrakty z cebuli mają wpływ na wiele grzybów, bakterii i wirusów. Według badań olejki eteryczne trzech cebuli (czerwonej, zielonej i żółtej) mają potencjalne działanie przeciwbakteryjne przeciwko określonym patogenom, takim jak Salmonella enteritidis , Fusarium oxysporum , Penicillium cyclopium , Staphylococcus aureus i Aspergillus Niger . W badaniach wykazano, że ekstrakt z czerwonej cebuli może mieć większe właściwości antybakteryjne niż ekstrakty z żółtej i białej cebuli.

Jedno z badań wykazało, że P. aeruginosa związane z infekcjami dróg moczowych mogą być hamowane przez ekstrakt z cebuli, co sugeruje jego potencjał do infekcji dróg moczowych. Ponadto ich olejki eteryczne mogą pomóc w ograniczeniu wzrostu grzybów dermatofitowych (grzybów chorobotwórczych, które rosną na skórze, włosach i paznokciach). Ekstrakt z cebuli może pomóc ograniczyć rozwój grzybów, takich jak Fusarium oxysporum i Aspergillus Niger również. Dlatego cebula może być skuteczna w walce z różnymi infekcjami grzybiczymi, bakteryjnymi i wirusowymi. Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić tę zdolność ekstraktów z cebuli.

3. Potencjalne zastosowania cebuli dla otyłość:

Według ostatnich badań na zwierzętach stwierdzono, że kwercetyna z ekstraktów ze skórki cebuli ma potencjalne właściwości przeciw otyłości. Ekstrakt ze skórki cebuli może pomóc w hamowaniu gromadzenia tłuszczu i zawartości trójglicerydów, być może poprzez hamowanie adipogenezy. Jedno badanie kliniczne przeprowadzone na otyłych zdrowych kobietach, którym podawano kapsułki z ekstraktem ze skórki cebuli bogatej w kwercetynę, może okazać się korzystne w kontrolowaniu wagi. Jednak badania te są ograniczone i wymagają szerszych badań, aby udowodnić ich prawdziwy wpływ. Dlatego uprzejmie skonsultuj się z lekarzem w sprawie metod zdrowej kontroli wagi.

4. Korzyści z cebuli dla mózgu:

Naukowcy zbadali ochronny wpływ ekstraktu z łusek cebuli na mózg. Może mieć działanie ochronne na mózg, pomagając w podniesieniu poziomu przeciwutleniaczy w mózgu. Ekstrakty stałych odpadów cebuli mogą zawierać pewne enzymy, które mogą być pomocne w chorobie Alzheimera. Ten ekstrakt może również mieć działanie wzmacniające pamięć, co może wynikać z jego działania przeciwutleniającego lub z powodu hamowania niektórych enzymów i szlaków.

Cebula może mieć również potencjał antydepresyjny. Różni badacze zaobserwowali, że cebula może mieć właściwości przeciwlękowe, przeciwdepresyjne i poprawiające pamięć. Działania te muszą zostać udowodnione bardziej konkretnymi badaniami.

5. Potencjalne zastosowania cebuli dla serce:

Według badań na zwierzętach, poziom lipidów i glukozy we krwi dramatycznie obniżył się u zwierząt leczonych bogatym w kwercetynę ekstraktem ze skórki cebuli. Nie było jednak wpływu na cholesterol. Czas protrombinowy i agregacja płytek uległy skróceniu przez obniżenie kilku ścieżek, ostatecznie zmniejszając zakrzepicę (krzepnięcie krwi), co wskazuje, że ekstrakt ze skórki cebuli ma działanie przeciwzakrzepowe (zapobieganie tworzeniu się skrzepów), które można przypisać głównie kwercetynie i jej pochodnym znajdującym się w skórce cebuli.

Naukowcy odkryli, że ekstrakt ze skórki cebuli może potencjalnie pomóc w hipercholesterolemii (nadmiarze cholesterolu we krwi) w modelu zwierzęcym. Tak więc suplementacja ekstraktem ze skórki cebuli doprowadziła do obniżenia poziomu cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości we krwi i wyższego cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości, co może być ostatecznie pomocne w chorobach serca. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem w sprawie chorób serca. Nie stosuj samoleczenia.

6. Potencjalne zastosowania cebuli dla cukrzyca:

Według jednego z badań ekstrakty ze skóry cebuli mogą hamować enzymy sacharazy, α-glukozydazy, maltazy i α-amylazy. W modelu zwierzęcym ekstrakty ze skórki cebuli znacznie obniżyły poziom glukozy we krwi, co sugeruje, że kwercetyna (fenolowe fitochemikalia) może mieć działanie obniżające poziom cukru.

Podawanie ekstraktów z odpadów stałych cebuli może zwiększyć wrażliwość na insulinę i może zmniejszyć stres oksydacyjny w wątrobie i osoczach wolnych kwasów tłuszczowych. Stąd hipoglikemiczny (obniżający poziom cukru we krwi) efekt ekstraktów z odpadów cebulowych może być spowodowany metabolizmem lipidów, zmniejszonym stresem oksydacyjnym i modulowanymi cytokinami prozapalnymi. Należy jednak skonsultować się z lekarzem w celu prawidłowej diagnozy i leczenia cukrzycy. Nie stosuj samoleczenia.

7. Potencjalne zastosowania cebuli jako przeciwutleniacza:

Według badań cebula może mieć potencjał przeciwutleniający ze względu na wysoki poziom organicznych związków siarki, polifenoli i flawonoidów, z których wszystkie są naturalnymi przeciwutleniaczami. Raporty z badań wykazały, że cebula ma wyższą aktywność przeciwutleniającą, mimo że ma niższy poziom siarkoorganicznej niż czosnek.

8. Potencjalne zastosowania cebuli dla kości:

W badaniu zbadano wpływ cebuli na osteoporozę, która charakteryzuje się zmniejszeniem gęstości mineralnej kości. Badania linii komórkowych wykazały, że ekstrakt z cebuli może hamować proces osteoklastogenezy (tworzenie komórek resorbujących kości, osteoklastów). Według innego badania kobiety po menopauzie suplementowane sokiem z cebuli miały zwiększoną gęstość szpiku kostnego. Dlatego cebula może być pomocna dla kości.

9. Potencjalne zastosowania cebuli w stanach zapalnych:

W badaniu na zwierzętach ekstrakt z czerwonej cebuli może pomóc w zmniejszeniu liczby limfocytów i eozynofili (komórek zapalnych) we krwi i płynie z płukania oskrzelowo-pęcherzykowego (płyn pobrany z płuc). Inne badanie wykazało, że ekstrakt z cebuli zmniejsza poziom cytokin prozapalnych w komórkach mikrogleju (mózgu), dzięki czemu może pomóc w zwalczaniu zapalenia mózgu.

Ekstrakty z cebuli mogą zmniejszać ogólną liczbę białych krwinek i komórek zapalnych płuc, takich jak eozynofile, neutrofile i monocyty w modelach zwierzęcych. Dlatego może być pomocny w stanach zapalnych.

10. Potencjalne zastosowania cebuli dla wątroby:

Naukowcy badali wpływ ekstraktu z cebuli na uszkodzenie wątroby w modelach zwierzęcych. Cebula najwyraźniej zmniejszała poziom aminotransferazy alaninowej i całkowitej bilirubiny w surowicy, ale nie wpływała na poziom aminotransferazy asparaginianowej, fosfatazy alkalicznej ani dehydrogenazy mleczanowej. Może to wskazywać, że ekstrakty z cebuli mogą mieć działanie ochronne na wątrobę. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić te możliwe efekty.

Chociaż istnieją badania, które pokazują potencjalne zastosowania cebuli w różnych warunkach, są one jednak niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści cebuli dla zdrowia ludzkiego.

Jak używać cebuli?

Cebula może być używana na następujące sposoby:

• Skórka cebuli
• Ekstrakt ze skórki cebuli
• Ekstrakt z cebuli
• Cebule zielonej cebuli
• Sok cebulowy
• Cebula suchy proszek
• Liście cebuli
• Kiełki cebuli

Przed zażyciem jakichkolwiek suplementów ziołowych należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Nie należy przerywać ani zastępować trwającego leczenia nowoczesną medycyną preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.

Skutki uboczne cebuli:      

Jak dotąd nie zgłoszono żadnych poważnych skutków ubocznych cebuli. Jeśli wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne, natychmiast zwróć się o pomoc medyczną do lekarza, który ci to przepisał. Będą najlepszym przewodnikiem zapewniającym odpowiednie leczenie w celu przezwyciężenia skutków ubocznych.

Środki ostrożności dotyczące cebuli:

Cebula jest zwykłym artykułem spożywczym, ale jeśli planujesz spożywać cebulę ze względu na korzyści zdrowotne, powinieneś przestrzegać ogólnych środków ostrożności. Badania bezpieczeństwa cebuli u kobiet w ciąży i karmiących piersią nie zostały udokumentowane. Podobnie nie udokumentowano żadnych badań dotyczących bezpiecznego stosowania cebuli u dzieci. Dlatego należy go przyjmować wyłącznie pod nadzorem i za radą lekarza.

Interakcje z innymi lekami:

Nie ma zbyt wielu informacji na temat interakcji cebuli z innymi lekami. Dlatego przed zażyciem cebuli należy skonsultować się z lekarzem, jeśli przyjmuje jakikolwiek inny lek lub suplement.

Najczęściej zadawane pytania:

• Co to jest cebula?

Cebula to wieloletnie zioło z podziemną cebulką i łodygą.

• Czy cebula jest warzywem?

Tak, jest to najczęściej uprawiane i spożywane warzywo na świecie.

• Czy cebula jest dobra na odchudzanie?

Tak, cebula może pomóc w kontrolowaniu wagi. W badaniach na zwierzętach obecność kwercetyny w cebuli wywierała działanie antyadipogenetyczne (hamowanie tworzenia komórek tłuszczowych). Istnieje potrzeba przeprowadzenia większej liczby badań w celu naukowego potwierdzenia takich twierdzeń.

• Czy cebula jest dobra na cukrzycę?

Cebula może być pomocna na cukrzycę. Ekstrakty z cebuli mogą mieć działanie obniżające poziom cukru we krwi poprzez potencjalne hamowanie enzymów α-amylazy i α-glukozydazy. Upewnij się, że skonsultujesz się z lekarzem w celu prawidłowej diagnozy i leczenia stanów takich jak cukrzyca.

• Czy surowa cebula jest dobra dla zdrowia?

Surowa cebula może być dobra dla zdrowia. Może być pomocna w leczeniu cukrzycy, chorób układu krążenia i raka żołądka. Jednak potencjalne zastosowania surowej cebuli dla zdrowia wymagają dalszych badań. Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem cebuli, aby uzyskać korzyści zdrowotne.

• Jaki jest skład chemiczny bulw cebuli?

Cebule i liście cebuli zawierają wiele fitoskładników, takich jak glikozydy cyjankowe, prostaglandyny, kwercetyna, sterole, związki fenolowe, katechol, kwas protokatechowy (w wysuszonej brązowej łusce zewnętrznej) i diosgenina (w kwiatach i cebulkach) oraz składniki odżywcze, takie jak białka, tłuszcze i węglowodany.

• Czy cebula jest dobra dla wątroby?

Cebula może być dobra dla wątroby. Stwierdzono, że ekstrakty z cebuli mają potencjalne działanie chroniące wątrobę, prawdopodobnie pomagając obniżyć poziom enzymów w surowicy, takich jak fosforany alkaliczne, aminotransferaza asparaginianowa i aminotransferaza alaninowa na modelu zwierzęcym. potrzeba więcej badań, aby udowodnić takie twierdzenia. Dlatego uprzejmie skonsultuj się z lekarzem w sprawie choroby wątroby i nie stosuj samoleczenia.

• Czy olej cebulowy jest dobry na porost włosów?

Cebula może być pomocna na porost włosów. Według badań miejscowe stosowanie soku z cebuli może być korzystne w przypadku niejednolitego łysienia (wypadania włosów), ponieważ może pomóc w rozwoju grubych włosów końcowych. Jednak takie efekty muszą zostać udowodnione przez więcej badań.

Referencje:

1. Kumar M, Barbhai MD, Hasan M, Punia S, Dhumal S, Rais N i in. Cebula (Allium cepa L.) peelingi:Przegląd związków bioaktywnych i działania biomedycznego. Farmakotera biomedyczna. 2022; 146:112498. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34953395/
2. Chakraborty AJ, Uddin TM, Zidan M, Redwan BM, Mitra S, Das R, Nainu F, Dhama K, Roy A, Hossain M, Khusro A. Allium cepa :Skarb bioaktywnych fitochemikaliów z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi. Dopełniacz oparty na faktach Altern Med. 2022; 2022:1-27. Dostępne pod adresem:https://www.hindawi.com/journals/ecam/2022/4586318/
3. Battagani D, Jada Naga L, Rayadurgam N. Przegląd badań fitochemicznych i farmakologicznych Allium cepa (Cebula). Int J Pharm Sci Rev Res. 2021; 68(1):85-91. Dostępne pod adresem:https://globalresearchonline.net/journalcontents/v68-1/15.pdf
4. Sidhu JS, Ali M, Al-Rashdan A, Ahmed N. Cebula (Allium cepa L.) jest potencjalnie dobrym źródłem ważnych przeciwutleniaczy. J Food Sci Technol. 2019; 56(4):1811-1819. Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6443770/
5. Bora K, Sharma A. Fitoskładniki i potencjał terapeutyczny Allium cepa Linn.-Przegląd. Pharmacog Rev. 2009; 3(5):170-180. Dostępne pod adresem:https://www.phcogrev.com/sites/default/files/PhcogRev-3-5-170.pdf
6. Semalty M, Semalty A, Joshi GP, Rawat MS. Wzrost i odmładzanie włosów:przegląd. J Dermatol leczyć. 2011; 22(3):123-132. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20536276/

Zastrzeżenie: Informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.