Wprowadzenie:
Apple, naukowo znane jako Malus domestica Borch , należy do rodziny Rosaceae. Jabłko rośnie we wszystkich strefach umiarkowanych i jest głównie uprawiane w Azji i Europie. Rodzime gatunki z rodzaju Malus pochodzi z regionu Indii Himalajów, Pakistanu, Chin, Azji Mniejszej i Azji Środkowej.
Jabłko może być uważane za jeden z najbardziej odżywczych owoców. Może zwiększać odporność, nadawać odporność na stres, a także zawiera związki bioaktywne, które są korzystne dla zdrowia człowieka. Jak sugeruje przysłowie:„jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka”, jabłka to zdrowy owoc.
Wartość odżywcza Apple:
Jabłko to wzbogacające źródło składników odżywczych i związków bioaktywnych, w tym witamin i pierwiastków śladowych.
Składnik odżywczy | Wartość |
Całkowite kalorie | 65,0 kcal |
Całkowity tłuszcz | 0,16 g |
Białko | 0,15 g |
Węglowodany | 15,6 g |
Cukier | 13,3 g |
Błonnik | 2,1 g |
Związek bioaktywny | Wartość (mg/100g) |
Tiamina (wit B1) | 0,006 mg |
Ryboflawina (wit. B2) | 0,068 mg |
Niacyna (wit B3) | 0,091 mg |
Witamina B6 | 0,035 mg |
Witamina C | 12,8 mg |
Minerały | Wartość (mg/100g) |
Potas | 104 mg |
Wapń | 6,0 mg |
Fosfor | 10,0 mg |
Magnez | 4,7 mg |
Sód | 1,0 mg |
Żelazo | 0,02 mg |
Cynk | 0,02 mg |
Miedź | 0,033 mg |
Mangan | 0,033 mg |
Właściwości Apple:
Dowody naukowe dowiodły, że związki bioaktywne obecne w jabłkach mogą mieć potencjalne właściwości, które mogą być korzystne dla zdrowia ludzkiego.
- Może działać jako przeciwutleniacz (zmniejsza stres oksydacyjny)
- Może mieć działanie przeciwdrobnoustrojowe
- Może mieć działanie przeciwzapalne (zmniejsza obrzęk)
- Może mieć właściwości przeciwwrzodowe (zmniejsza wrzody)
- Może mieć działanie obniżające ciśnienie krwi
- Może mieć właściwości trawienne
- Może mieć działanie przeciwnowotworowe
- Może mieć działanie obniżające poziom cukru we krwi
- Może mieć działanie wzmacniające odporność.
Potencjalne zastosowania Apple:
Jabłka mogą mieć potencjalne zastosowania ze względu na swoje składniki odżywcze i związki bioaktywne:
Potencjalne zastosowania jabłka do trawienia
Jabłka są bogate w rozpuszczalny błonnik pokarmowy zwany pektyną, który może być pomocny w procesie trawienia. Często usuwamy skórkę z jabłek, ale badania wykazały, że całkowity udział pektyn w jabłkach wynosi około 1,79%, co jest głównie obecne w skórkach jabłek (więcej niż w miąższu z jabłek). Jabłko może zapewnić korzystne efekty związane z nieswoistym zapaleniem jelit z dodatkowym wsparciem mikroflory jelitowej. Jabłka są również skutecznymi suplementami diety, które mogą być pomocne w zwalczaniu szkodliwego wpływu aspiryny na żołądek i radzeniu sobie z uszkodzeniami okrężnicy (część jelita grubego) z powodu wrzodów.
Informacje te są niewystarczające i wymagają dalszych badań, aby stwierdzić, że jabłka mogą korzystnie wpływać na dolegliwości trawienne.
Potencjalne zastosowania jabłka do cukru we krwi
Cukrzyca lub cukrzyca typu 2 to zaburzenie metaboliczne rozpoznane przez nieprawidłowe działanie hormonu insuliny. Flawonoid obecny w skórce jabłek może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Badanie przeprowadzone przez Knekt et al. 2002 wykazał, że spożywanie jabłek i soku jabłkowego może skutecznie obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Wykazał również opóźnione wchłanianie jelitowe glukozy i niski poziom insuliny w osoczu ze względu na obecność flawonoidów w soku.
Dostępne informacje są jednak niewystarczające, aby ustalić wspomniane korzyści jabłek na poziom cukru we krwi u ludzi, a dalsze badania są niezbędne do dalszej walidacji tych korzyści.
Potencjalne zastosowania jabłka na skórę
Jabłka mogą mieć korzystny wpływ na skórę, ponieważ sok jabłkowy zawiera flawonoidy. Stabilna emulsja woda w oleju zawierająca preparat z ekstraktu jabłkowego nakładana na ludzką skórę z przebarwieniami może pomóc w zmniejszeniu produkcji sebum (substancji oleistej). Może również obniżyć poziom melaniny (barwnika odpowiedzialnego za kolor skóry), natłuszczenie i rumień (zaczerwienienie skóry), które powodują trądzik.
Jabłka mają właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc zachować miękkość skóry, utrzymać wilgotność powierzchni skóry i zmniejszyć choroby skóry.
Informacje te są niewystarczające i wymagają dalszych badań w celu wsparcia potencjalnego wykorzystania jabłek w celu przezwyciężenia problemów skórnych u ludzi.
Może Ci się spodobać – Naturalne domowe środki na przebarwienia
Potencjalne zastosowania jabłka do kontroli wagi
Przeprowadzono badania w celu potwierdzenia wpływu jabłek na wagę. Jabłka mogą mieć potencjalne zastosowanie w zarządzaniu wagą. Może być pomocny w obniżaniu poziomu tłuszczu, który jest magazynowany głęboko w narządach i może hamować działanie enzymu trzustkowego (lipazy), co prowadzi do obniżenia poziomu tłuszczów. Apple może również pomóc zatrzymać transport glukozy i zwiększyć uczucie satysfakcji. Raport z badań potwierdził, że pektyna z błonnika jabłkowego może być pomocna w kontrolowaniu wagi u ludzi ze względu na zmniejszenie gęstości energetycznej diety. Wyniki te mogą wskazywać, że jabłka i soki jabłkowe mogą odgrywać korzystną rolę w kontrolowaniu wagi.
Niestety badania te są niewystarczające, aby sugerować skuteczność jabłek w kontroli wagi. Potrzebne są dalsze badania nad potencjalnym wykorzystaniem jabłek do kontrolowania wagi u ludzi. Dlatego lepiej jest zasięgnąć porady lekarza przed spożyciem jabłek, aby kontrolować swoją wagę.
Potencjalne zastosowania jabłka w leczeniu raka
Jedną ze znaczących korzyści codziennego spożywania jabłek jest to, że może to pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka. W badaniach na zwierzętach Ohkami i in. (1995), jabłka okazały się skuteczne w leczeniu raka okrężnicy, jelita grubego, skóry i piersi. W badaniach laboratoryjnych na ludzkich liniach komórkowych wykorzystano ekstrakt ze skórki jabłka, który mógł wykazywać zależne od dawki działanie przeciwnowotworowe, co może ograniczać rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Ta przeciwrakowa aktywność jabłek może wynikać z obecności fitochemikaliów w ekstrakcie ze skórki jabłek, które same mogą być bardziej skuteczne niż cały owoc.
Co więcej, potrzeba więcej badań na ludziach, aby wesprzeć potencjalne wykorzystanie jabłek w leczeniu raka u ludzi. Dlatego lepiej jest zasięgnąć porady lekarza przed spożyciem jabłek jako zioła.
Potencjalne zastosowania jabłka w ciąży
Korzyści płynące z codziennego jedzenia jabłek w czasie ciąży zaobserwowano podczas badań na ludziach (Willers i wsp. 2007). Wyniki sugerują, że pozytywny wpływ jabłek w czasie ciąży może wynikać z ich flawonoidów, które mogą mieć potencjalne właściwości przeciwutleniające i mogą wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem chorób płuc. Tak więc spożywanie jabłek może korzystnie wpływać na ciążę i zmniejszać ryzyko rozwoju choroba płuc i egzema (choroba skóry) u dzieci. Może również korzystnie wpływać na układ odpornościowy niemowląt.
Jednak to badanie jest niewystarczające i potrzeba więcej badań, aby potwierdzić jego przedłużone działanie podczas ciąży i na zdrowie dzieci. Dlatego konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, aby dowiedzieć się więcej na ten temat.
Inne potencjalne zastosowania Apple:
- Badanie na modelu zwierzęcym wykazało obniżenie całkowitego poziomu cholesterolu i trójglicerydów dzięki związkom przeciwutleniaczy w jabłkach. Może być przydatny w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi u ludzi.
- Jabłka mogą wzmacniać odporność dzięki witaminie C i związkom bioaktywnym, które mogą być pomocne w anemii.
- Różne stany, takie jak dna moczanowa i choroby związane z nerkami, można skutecznie leczyć za pomocą ekstraktu jabłkowego.
Chociaż istnieją badania, które pokazują korzyści jabłek w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści jabłek dla zdrowia człowieka. Dodatkowo każda osoba może inaczej zareagować na przetwory z jabłek. Dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem jabłek w jakimkolwiek stanie zdrowia.
Jak korzystać z Apple?
Cały owoc jest jadalny z wyjątkiem nasion.
- Jabłka są spożywane jako surowe owoce, sfermentowane cydry i soki, wino, ocet, dżemy i galaretki, kompoty, herbata i applejack, a także używane do gotowania, gdzie miesza się je z cukrem i słodyczami.
- Apple robi pyszne desery i przysmaki, takie jak mus jabłkowy, nektary, szarlotka i ciasta.
- Skórka jabłkowa może być stosowana jako środek żelujący i zagęszczający, emulgator i stabilizator w żywności.
- Jasne pigmenty są ekstrahowane ze skórek jabłek i używane jako barwnik spożywczy.
- Niektóre sprzedawane tabletki odżywcze i miękkie kapsułki jabłkowe są przygotowywane z ekstraktów z jabłek.
Ludzie muszą skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem przed otrzymaniem jakiegokolwiek suplementu ziołowego z jabłek. Podobnie, nie należy przerywać ani zastępować trwającego leczenia preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.
Skutki uboczne Apple:
Chociaż produkty jabłkowe są udowodnione jako bezpieczne i zalecane jako część zdrowej i podstawowej diety, niektóre osoby mogą doświadczać alergii z ciężkimi reakcjami. Takie działania niepożądane należy natychmiast zgłaszać lekarzom. Będą najlepszą osobą, która zapewni Ci odpowiednie leczenie alergii.
Środki ostrożności w przypadku Apple:
Apple może być bezpieczne, jeśli jest spożywane z umiarem, ale ostrożność jest zawsze lepsza niż leczenie.
- Jabłka mogą być bezpieczne w czasie ciąży, ponieważ są pełne niezbędnych składników odżywczych. Nie ma wystarczających informacji, aby sugerować skutki uboczne jabłek dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jednak porady lekarzy są korzystne, jeśli pojawi się jakikolwiek problem.
- Dzieci są zawsze podatne na różne infekcje i choroby, ponieważ ich układ odpornościowy jest wciąż w fazie rozwoju. Dlatego podczas podawania produktów jabłkowych dzieciom należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ mogą rozwinąć się alergie. Konsultant lekarza jest niezbędny, aby uniknąć takich problemów u dzieci.
- Nasiona jabłek zawierają niewielką ilość cyjanku. Nadmierne spożycie tych nasion może prowadzić do zatrucia cyjankiem. Dlatego unikaj spożywania nasion jabłek.
Musisz ujawnić swoje trwające leczenie swojemu lekarzowi i uzyskać porady dotyczące spożywania jabłek i dokonywać świadomych wyborów dotyczących jego korzyści.
Interakcje z innymi lekami:
- Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ żywność może wchodzić w interakcje z lekami, wpływając na wartość odżywczą żywności i obniżając działanie leków.
- Składniki odżywcze soku owocowego mogą znacząco wpływać na wchłanianie i dystrybucję różnych leków.
- Spożywanie soku jabłkowego może wpływać na wchłanianie feksofenadyny (lek przeciwhistaminowy, który leczy alergie), celiprololu (lek na nadciśnienie) i cyprofloksacyny (antybiotyk).
- Podawanie feksofenadyny, celiprololu lub cyprofloksacyny z sokiem jabłkowym osłabia biodostępność po podaniu doustnym i zakłóca wchłanianie, zmniejszając potencjalną skuteczność tego leku.
Dlatego zalecamy skonsultowanie się z lekarzem. Skierują Cię do lepszego sposobu na spożywanie jabłek lub produktów jabłkowych jako zioła.
Najczęściej zadawane pytania:
Która witamina jest obecna w jabłkach?
Jabłko zawiera witaminę C, E i B-6, które mają właściwości przeciwutleniające i mogą wzmacniać odporność. Nie należy jednak używać jabłek do samoleczenia przed konsultacją z lekarzem.
Czy przeciwutleniacze jabłkowe są korzystne dla chorób mózgu?
TAk. Przeciwutleniacze jabłkowe są również nazywane zmiataczami wolnych rodników, które mogą być korzystne w przypadku chorób mózgu, które są spowodowane uszkodzeniem komórek mózgowych i układu nerwowego. Jednak te informacje nie są wystarczające; potrzeba więcej badań, aby potwierdzić korzyści płynące z jabłek dla zdrowia ludzkiego.
Czy jabłko pomaga w detoksykacji?
TAk. Polifenole obecne w jabłkach mogą pomóc wyeliminować z organizmu metale ciężkie, takie jak ołów i rtęć, wykazując zdolność jabłek do detoksykacji. Jednak informacje te są niewystarczające i wymagają dalszych badań w celu potwierdzenia korzyści, jakie jabłka mają dla zdrowia ludzkiego.
Jakie są zalety gotowanych jabłek?
Niektórzy ludzie doświadczają reakcji alergicznej na jabłka. Alergeny jabłek są wrażliwe na ciepło, więc usunięcie skórki jabłek i gotowanie jej może zmniejszyć potencjalne ryzyko ciężkiej alergii. Jednak potrzeba więcej badań na ludziach, aby zapewnić korzyści płynące z używania gotowanych jabłek w celu zmniejszenia potencjalnych alergenów. Zawsze możesz zasięgnąć porady lekarza.
Jakie są skutki uboczne jedzenia nasion jabłek?
Nasiona jabłek zawierają cyjanek w niewielkich ilościach. Spożywany w nadmiarze może spowodować zatrucie cyjankiem. Dlatego unikaj jedzenia nasion jabłek.
Referencje:
1. Patocka J, Bhardwaj K, Klimova B, Nepovimova E, Wu Q, Landi M, et al. Malus domestica:przegląd właściwości odżywczych, składu chemicznego, wartości tradycyjnych i leczniczych. Rośliny . 2020 XI;9(11):1-1-19. Dostępne na:https://pmc/articles/PMC7690411/
2. Mushtaq R, Wani AW, Nayik GA. Jabłko. Przeciwutleniacze w owocach:właściwości i korzyści zdrowotne. 2020 grudzień 507-521. Dostępne na:https://doi.org/10.1007/978-981-15-7285-2_26
3. FoodData Central [Internet]. [cyt. z 20.05.2022]. Dostępne na:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1750340/składniki odżywcze
4. Willers SM, Devereux G, Craig LCA, McNeill G, Wijga AH, Abou El-Magd W, et al. Spożycie pokarmu przez matkę w czasie ciąży i astmy, objawy oddechowe i atopowe u 5-letnich dzieci. Tułów. 2007 wrzesień; 62(9):773-779. Dostępne na:https://pmc/articles/PMC2117307/
5. Siekierzyńska A, Piasecka-Kwiatkowska D, Myszka | Aleksander, Burzyńska M, Sozanska B, Sozanski T. WYNIKI Alergia na jabłka:Przyczyny i czynniki wpływające na właściwości alergenne owoców-Przegląd. 2021 kwi;e12032:1-8; Dostępne na:https://doi.org/10.1002/clt2.12032
6. PAKIET DO WYDOBYWANIA ROZMYWANIA CYJANKU Centrum Polityki Mineralnej. [cytowano 25 maja 2022]; Dostępne pod adresem:https://www7.nau.edu/itep/main/hazsubmap/docs/Mining/Cyanide_Leach_Packet.pdf
7. Paolo D, Benedetti A, di Paolo A, Giannese D, Cupisti A. Cytat:Interakcje między żywnością a lekami oraz stan odżywienia u pacjentów z nerkami:przegląd narracyjny. 2022 styczeń;14(212)::1-25. Dostępne na:https://doi.org/10.3390/nu14010212
Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.