Najprawdopodobniej słyszałeś już, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru w diecie może prowadzić do niebezpiecznych warunków zdrowotnych.
Przede wszystkim nadmiar cukru może wywoływać stany zapalne i zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2.
Cukier może również powodować zespół metaboliczny, który jest zbiorem czynników ryzyka charakteryzujących się wysokim poziomem cukru we krwi, wysokim ciśnieniem krwi, tłuszczem w jamie brzusznej i wysokim poziomem cholesterolu.
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może również mieć niekorzystny wpływ na mózg. Badania wykazały, że cukier może wpływać na funkcje poznawcze i jest powiązany z nieuwagą zarówno u dzieci, jak i nastolatków.
Czy jednak wiesz, ile cukru spożywasz każdego dnia? Wiesz, że słodycze, napoje gazowane i pieczone smakołyki są pełne cukru.
Być może nie wiesz, że cukier kryje się w najbardziej nieprawdopodobnych miejscach i możesz spożywać znacznie więcej niż powinieneś.
Cukier kryje się w mało prawdopodobnych miejscach
Departament Zdrowia i Opieki Społecznej opublikował niedawno dane, z których wynika, że dorośli w Ameryce spożywają ponad 13% kalorii w postaci ukrytych cukrów, a dzieci ponad 15%.
Najlepszym sposobem na uniknięcie jedzenia ukrytego cukru jest uświadomienie sobie, gdzie się ukrywa. Niektóre z najlepszych miejsc to:
Ketchup
Jedna łyżka ketchupu zawiera ponad 2 gramy cukru. Większość ludzi ma średnio 3 łyżki keczupu na swoich hamburgerach, więc spożywają ponad 10 gramów cukru z samego keczupu.
Możesz pominąć keczup i po prostu trzymać się musztardy.
Kawy specjalne
Kawa speciality często zawiera dodatkowy cukier. Na przykład karmelizowana latte miodowa ze Starbucks zawiera ponad 300 kalorii. A jeśli to nie wystarczy, zawiera ponad 40 gramów cukru, co zamienia się w około 175 kalorii cukru. Ten napój jest niesamowicie niezdrowy i praktycznie nie zapewnia składników odżywczych.
Najważniejsze jest, aby wybrać czarną kawę i trzymać się z dala od kaw speciality.
Kochanie
Wiele osób uważa, że miód jest zdrową alternatywą dla cukru. Ale przyjrzyjmy się bliżej. Jasne, miód zawiera witaminy, białka, enzymy, minerały i inne zdrowe składniki.
Jednak gdy miód jest rozkładany przez organizm, rozkłada go na fruktozę i glukozę, tak jak ma to miejsce w przypadku cukru stołowego. Uważaj więc na miód – jest pełen cukru.
Soki owocowe
Większość ludzi błędnie uważa sok owocowy za zdrową alternatywę dla napojów gazowanych. Ale to nie jest tak zdrowe, jak myśli większość ludzi.
W rzeczywistości porcja soku pomarańczowego Tropicana zawiera ponad 20 gramów cukru, a to oznacza, że spożywasz 88 kalorii cukru.
Najlepszym rozwiązaniem jest pominięcie soku owocowego i wypicie zdrowszego napoju lub tylko szklanki wody.
AKA Cukry
Wierzcie lub nie, istnieje ponad 56 różnych nazw cukru! Niektóre z bardziej znanych nazw to sacharoza, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i nektar z agawy.
Ale są też te niezwykłe, w tym sukanat, maltodekstryna, D-ryboza i galaktoza.
Im lepiej znasz nazwy cukru, tym lepiej możesz ich unikać.
Ostateczne myśli
Pamiętaj, że dodatek cukru jest prawdopodobnie najbardziej niezdrowym składnikiem współczesnej diety. I może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym cukrzycy, chorób serca i wysokiego poziomu cholesterolu.
Najlepszym sposobem na uniknięcie dodawania cukru jest poznanie różnych nazw nadawanych cukrowi, aby móc czytać etykiety żywności.
Możesz być zaskoczony, ile ukrytego cukru spożywasz na co dzień!
