Czy kiedykolwiek byłeś zakłopotany, kupując to nieskazitelnie dojrzałe awokado z supermarketu?
Nie ma wątpliwości, że to wyjątkowe warzywo jest idealnym połączeniem smaku i zdrowia, ale jego tekstura powierzchni może często sprawić, że nie będziesz mieć pewności co do jego prawdziwej tekstury!
Poniżej znajduje się jednak kilka prostych wskazówek dotyczących wyboru awokado, które jest odpowiednio dojrzałe na rynku:
1. Skóra
Ciemnobrązowa lub czarna skórka awokado może z łatwością ukryć wiele informacji o prawdziwym smaku i konsystencji owocu. Będziesz zszokowany, gdy dowiesz się, że zewnętrzna część w pełni dojrzałego awokado zwykle ma ciemny zielonkawy odcień, a nie czarny. Dlatego przed wyborem następnego awokado zawsze sprawdzaj jego kolor.
2. Tekstura
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego niektóre awokado mają niezwykle gładką konsystencję? To może jednak otworzyć ci oczy. Musisz unikać awokado o gładkim, jedwabistym odczuciu; prawidłowo dojrzałe awokado będzie miało grudkowatą i lekko ziarnistą konsystencję.
3. Jędrność
Jeśli awokado jest dojrzałe i nadaje się do spożycia, będzie wywierało mocny, delikatny nacisk. Najwyższa warstwa również wykazuje pewną czerń. Dlatego przed podjęciem decyzji o zakupie spróbuj mocno naciskać na awokado.
4. Musujące awokado
Nie ma wątpliwości, że wnętrze tego warzywa jest kremowe i papkowate, ale czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się, że awokado było zbyt miękkie? Łamie mi serce, gdy roztrzaskam twoje, ale awokado, które wydaje się zbyt miękkie i miękkie, nie jest w pełni dojrzałe. Dlatego lepiej tego unikać!