Prawie wszyscy kochają dobrą, soczystą brzoskwinię. Ale czy wiesz, że brzoskwinie są nie tylko pyszne, ale także niosą ze sobą liczne korzyści zdrowotne?
Niektóre podstawy wiedzy
Możesz nie wiedzieć, że brzoskwinie to rodzimy owoc z północno-zachodnich Chin. Charakteryzują się rozmytą konsystencją i należą do rodziny owoców pestkowych, które charakteryzują się dużymi nasionami w środku miąższu owocu. Inne owoce pestkowe to nektarynki, śliwki, morele i wiśnie.
Miąższ wewnątrz brzoskwini ma kolor od żółtego do białego do pomarańczowego. Istnieją dwie podstawowe odmiany tego owocu – clingstones i freestones. Różnica między nimi polega na tym, że jeden rodzaj mięsa przykleja się do wewnętrznego nasienia, a drugi łatwo odsuwa się od nasienia.
Korzyści zdrowotne
Udowodniono, że owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, śliwki lub nektarynki, pomagają zapobiegać chorobom spowodowanym otyłością, takim jak cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe lub problemy metaboliczne.
Niedawne badanie przeprowadzone przez Texas A&M sugeruje, że owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, a także śliwki i nektarynki, pomogły powstrzymać cukrzycę. Owoce pestkowe okazały się również obiecujące w zapobieganiu zespołowi metabolicznemu i chorobom sercowo-naczyniowym. Badanie sugeruje również, że owoce pestkowe zawierają związki bioaktywne i fenolowe. Związki te zapobiegają otyłości i stanom zapalnym, a także mogą obniżać zły cholesterol lub LDL związany z chorobami sercowo-naczyniowymi.
Korzyści zdrowotne wynikają z czterech głównych grup fenolowych w owocach pestkowych. Należą do nich antocyjany i kwasy chlorogenowe, kwercetyny i katechiny. Działają one w tandemie, aby zwalczyć otyłość i spowodowane przez nią choroby.
Brzoskwinie mogą pomóc w zapobieganiu rakowi
Brzoskwinie są potężnym źródłem witaminy C, przeciwutleniacza, który powstrzymuje powstawanie wolnych rodników i przyczynia się do rozwoju raka. Dobre spożycie witaminy C jest ważne, a uważa się, że ilość potrzebna do walki z rakiem jest wyższa niż ta, którą można spożywać codziennie. Wysokie spożycie błonnika ze wszystkich owoców lub warzyw wiąże się z niższym ryzykiem raka jelita grubego.
Brzoskwinie są świetne dla skóry
Witamina C jest przeciwutleniaczem, który stosowany miejscowo pomaga wygładzić zmarszczki, poprawić strukturę skóry i zwalczać uszkodzenia skóry spowodowane zanieczyszczeniami i promieniami UV. Ta witamina pomaga również skórze tworzyć więcej kolagenu, który jest niezbędny dla młodszego wyglądu skóry.
Brzoskwinie mogą hamować cukrzycę
Inne badanie przeprowadzone przez Texas A&M wykazało, że ekstrakty z brzoskwini mogą zabijać bardzo agresywne komórki raka piersi. Co więcej, ekstrakt z brzoskwini zrobił to bez szkody dla pobliskich zdrowych komórek. Inne badania pokazują, że cukrzyca typu 1 ulega poprawie u osób stosujących dietę bogatą w błonnik, co przyczynia się do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Dla osób z cukrzycą typu 2 mają lepszy poziom cukru we krwi, poziom insuliny i lipidów.
Średnia brzoskwinia zawiera około 2 gramów błonnika. Wytyczne dla Amerykanów to 21 do 25 gramów błonnika dziennie dla kobiet i 30 do 38 gramów dziennie dla mężczyzn.
Brzoskwinie pomagają Twoim oczom
Spożywanie większej ilości owoców każdego dnia może pomóc zatrzymać postęp zwyrodnienia oczu związanego z wiekiem.
Korzyści z jedzenia większej ilości owoców i warzyw, w tym brzoskwiń, są niewypowiedziane. Wraz ze wzrostem spożycia pokarmów roślinnych zmniejsza się ryzyko związane z otyłością, chorobami serca i cukrzycą. Wysokie spożycie świeżych owoców i warzyw poprawia stan włosów, skóry, poziom energii i pomaga kontrolować wagę. Jedz trzy lub więcej porcji dziennie, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Brzoskwinie chronią Twoje serce
Badania sugerują, że spożywanie większej ilości potasu i mniejszej ilości sodu jest doskonałą zmianą w diecie. Brzoskwinie zawierają błonnik, witaminę C, potas i cholinę, aby wspierać dobre zdrowie serca. Każdy, kto dokona tej zmiany, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Jedno z badań sugeruje, że ludzie, którzy przyjmowali ponad 4000 mg lub około 1000 mg potasu dziennie, mieli prawie połowę ryzyka choroby niedokrwiennej serca niż inni, którzy nie spożywali tak dużo.
Ostateczne myśli
Tak więc, jeśli myślisz, że brzoskwinie to tylko smaczna uczta, miałbyś tylko częściowo rację. Brzoskwinie pomagają również zapobiegać rakowi, hamują cukrzycę, chronią serce i oczy oraz nadają skórze młodzieńczy blask.
