Koncepcja wiosennych porządków nie jest nowa:wraz z cieplejszą pogodą pojawia się pozornie powszechna potrzeba udoskonalenia niemal każdego aspektu swojego życia. Na ogół odnosi się to do sprzątania domu lub odmładzania garderoby, ale pomysł rozpoczęcia odświeżenia nawyków może dotyczyć również odżywiania. Przez całą zimę łatwo jest wpaść w znajome schematy, wybierając ciepłe i przytulne jedzenie, aby odwrócić uwagę od chłodu — ale nadejście wiosny to świetny czas na odświeżenie.
Nie wiesz, od czego zacząć? Zarejestrowany dietetyk Huma Chaudhry, R.D., z Dose of Nutrition, przedstawia sześć zmian, które możesz zastosować, aby poczuć się jak najlepiej, gdy wkraczasz w nowy sezon — i przy okazji przygotować smaczne posiłki!
1. Zaktualizuj swoją listę zakupów o produkty wiosenne.
Zakupy spożywcze w zależności od pory roku nie tylko świetnie nadają się do przyrządzania smacznych posiłków, ale mogą również zwiększyć wartość odżywczą potraw. „Produkty sezonowe mogą być bogate w składniki odżywcze i smakowe, ponieważ są zbierane w godzinach szczytu” – wyjaśnia Chaudhry. „Wiosna oferuje różnorodne kolorowe produkty, takie jak morele, truskawki i rukola, które dodają błonnika i koloru Twojemu talerzowi”. Im bardziej zróżnicowana jest Twoja płyta, tym bardziej będzie napakowana składnikami odżywczymi.
2. Doprawiaj posiłki ziołami.
Najszybszym sposobem na wzmocnienie profilu smakowego nudnego dania jest dodanie ziół do mieszanki. Jeśli masz zielonego kciuka, założenie ogródka ziołowego w Twojej kuchni to świetna okazja, aby przygotować własne przyprawy do smaczniejszych, bogatszych w mikroelementy posiłków. „Świeże zioła są wypełnione przeciwutleniaczami i są świetnym sposobem na dodanie naturalnego smaku potrawom lub napojom” – mówi Chaudhry. „Uwielbiam dodawać świeżą kolendrę do sałatek z komosy ryżowej lub dodawać bazylię do wiosennych napojów”. Nawet najmniejsze zmiany mogą znacznie urozmaicić dietę.
3. Spróbuj suplementu wegetariańskiego.
Nawet jeśli dodasz do swojej diety więcej wiosennych warzyw, nigdy nie zaszkodzi przemycić jeszcze więcej składników odżywczych za pomocą suplementu wegetariańskiego.
Następnym razem, gdy będziesz miksować świeże (i sezonowe) smoothie lub miksować razem sałatkę, uzupełnij ją łyżką stołową organicznych warzyw mbg+, aby wspomóc trawienie, uzyskać dobre źródło błonnika, a nawet pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi poziomy.*
4. Podnieś poziom nawodnienia.
Słyszałeś to raz po raz:nawodnienie jest niezbędne, zwłaszcza gdy pogoda zaczyna się robić coraz cieplej. „Woda pitna ma wiele zalet, takich jak regulowanie temperatury ciała i pomaganie naszemu organizmowi w pozbyciu się toksyn. Dla tych, którym trudno jest dobrze nawodnić się, podawanie wody z ogórkami, ziołami i owocami cytrusowymi może sprawić, że będzie to przyjemniejsze” – sugeruje Chaudhry. Możesz także wypróbować te genialne sztuczki, dzięki którym Twoja woda będzie jeszcze bardziej nawilżająca.
5. Rozważ dodanie białek roślinnych.
Nie musisz przestrzegać diety wegetariańskiej ani wegańskiej, aby cieszyć się produktami białkowymi pochodzenia roślinnego, a dodanie do tygodnia większej ilości potraw z fasoli, soczewicy, tofu i tempeh może urozmaicić dietę, a nawet zaoferować szereg unikalnych składników odżywczych. „Świętowanie bezmięsnych poniedziałków lub środy wegetariańskie może być przyjemnym sposobem na zachęcenie do cotygodniowego spożycia białka roślinnego w twoim gospodarstwie domowym” – mówi Chaudhry. „Mogą być również świetnym sposobem na zwiększenie ilości błonnika”, który jest zdrowym dla serca składnikiem odżywczym, na który należy zwracać uwagę przez całe życie. Jeśli zastanawiasz się nad przejściem na bardziej roślinny sposób jedzenia, nie ma czasu jak wiosna ze świeżymi sałatkami i mnóstwem przepisów na smażenie.
6. Ulepsz swoją spiżarnię uniwersalnymi produktami pełnoziarnistymi.
Zwrócenie uwagi na podstawowe zszywki w spiżarni to kolejny doskonały krok na liście rzeczy do zrobienia. „Zapasowanie spiżarni wszechstronnymi produktami pełnoziarnistymi, takimi jak owies, komosa ryżowa i brązowy ryż do mikrofalówki, może się przydać w przypadku kilku cotygodniowych przepisów” – mówi Chaudhry. „Od nocnego owsa po smażony ryż z warzywami wiosennymi, te ziarna mogą być dostępnym sposobem na dodanie błonnika i witamin z grupy B w ciągu dnia”.
Na wynos.
Jest coś satysfakcjonującego w usuwaniu niechcianej energii lub bałaganu z zimy i wprowadzaniu lżejszego i zdrowszego sezonu. Rozszerzenie tego sposobu myślenia na wybory żywieniowe może pomóc Ci poczuć się odnowionym i odmłodzonym – więc posortuj tę lodówkę i ciesz się wspaniałymi produktami i ziołami tej wiosny.
