Zupełnie nowy rok daje okazję do ponownej oceny tego, co dzieje się w naszych światach i odpowiedniego wyznaczenia nowych celów, ale jazda na inspirującej (i często nieosiągalnej) fali „nowy rok, nowe ty” może zajść tylko tak daleko. (Przeczytaj:Około tygodnia lub dwóch do lutego większość postanowień schodzi na dalszy plan).
Chociaż wszyscy jesteśmy o przyjęcie ciężko wywalczonego wysiłku, jeśli chodzi o rozwój osobisty i osiąganie naszych celów, małe, świadome wybory, które pomagają nam każdego dnia traktować siebie i otaczający nas świat z nieco większą życzliwością, są również warte świętowania . To one sprawiają, że wellness jest w końcu podróżą, a nie metamorfozą przed i po.
Jeśli chodzi o odżywianie, zachęcamy do dokonywania subtelnych codziennych zmian, zamiast stosowania drastycznych diet, takich jak dodawanie do gotowania większej ilości świeżych, zdrowych składników. Jednym z przykładów jest Incredible Egg, wyjątkowo przystępne cenowo źródło wysokiej jakości białka, które jest tak wszechstronne, że stanowi codzienny składnik stylu życia każdego z naszych redaktorów – a dla niektórych jest jego drugą naturą!
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak ten mały składnik może mieć duży wpływ na ogólne samopoczucie, długo po lutym.
Gretchen podwaja jajka w wypiekach.
„Jajka to jedna z moich ulubionych potraw i jem przynajmniej jedno dziennie. Szczególnie uwielbiam włączać je do moich wypieków, aby smakołyki były bardziej pożywne. W końcu okazjonalne smakołyki mogą (i powinny!) być włączone do zdrowy styl życia – a jajka mogą dodać do tych smakołyków jeszcze więcej wartości odżywczych. Podwajam liczbę jajek w chlebie bananowym, aby zwiększyć zawartość białka i dobrą zawartość tłuszczu, a jednym z moich ulubionych śniadań jest naleśnik zrobiony z samych jajek, banan, cynamon i proszek do pieczenia. Brzmi dziwnie, ale nie pukaj, dopóki nie spróbujesz! Smażam swoje w maśle migdałowym. Z jajek można zrobić prawie wszystko, co jest bardziej puszyste i smaczniejsze. — Gretchen Lidicer, redaktor ds. zdrowia
Emma robi na obiad wszystko poza zlewem w kuchni.
„Kiedy czuję się leniwy i chcę przygotować szybką, ale sycącą kolację w moim mieszkaniu (która, szczerze mówiąc, jest większość wieczorów w tygodniu), jajka są moim sposobem na utrzymanie porządku. Latem zazwyczaj wybieram omlet z sezonowymi warzywami i awokado, natomiast w chłodniejsze miesiące do jajecznicy dorzucam bataty i czarną fasolę. Włączam też wszystkie składniki, które mam w lodówce. Zawsze staram się być świadomym marnowania jedzenia, a takie obiady typu plug-and-play są naprawdę pomocne”. — Emma Loewe, redaktor ds. zrównoważonego rozwoju
Liz używa jajek, aby uzyskać „kremowy” efekt w bezmlecznym sosie do makaronu.
„Grałem w zabawną grę, którą lubię nazywać „Czy to Carbonara?” Opiera się na tych dziwnych filmach z YouTube, w których ludzie próbują mieszać rzeczy takie jak smartfony i słuchawki... W każdym razie, używając jajek jako bazy do sosu pseudo-carbonara, możesz zrobić tonę bezmlecznych, ale kremowych sosów. z parmezanem, wystarczy dodać przyprawę do samego ubitego jajka:ja zblendowałam z bazylią lub ubiłam z sokiem z cytryny i skórką z cytryny Makaron ugotuj w dobrze osolonej wodzie, odcedź (z odrobiną wody do makaronu), a następnie szybko wymieszaj smakową mieszankę jajek. Voilà! Imponująca, bogata, napakowana białkiem kolacja, której przygotowanie nie wymaga prawie żadnego czasu ani wysiłku. Uwielbiam to, że jajka pomagają mi „dogadzać” bez poświęcania moich celów żywieniowych”. — Liz Moody, dyrektor ds. żywności
Hannah Margaret przygotowuje jajka na twardo.
„Jako wegetarianka polegam na jajkach – zwłaszcza jajkach na twardo – aby przetrwać dni powszednie. Często zaczynam moje poranki od zagotowania garnka z zimną wodą z dwoma jajkami. zamknij pokrywkę, poproś Siri, aby nastawił minutnik na 11 minut i skończ się przygotowywać. Albo włamię się do nich, gdy są jeszcze ciepłe na śniadanie, spakuję je, gdy potrzebuję zastrzyku białka w pracy, albo nawet ubiję trochę sałatka jajeczna na lunch, jeśli czuję się dziko. Kolejną świetną wskazówką jest ugotowanie kilkunastu jajek na twardo w niedzielę do posiłku – przygotowanie tygodniowego posiłku i pożywne przekąski przez cały tydzień! Gotowanie na twardo może nie być najseksowniejszym sposobem na przygotować jajka, ale dla mnie jest to łatwy i smaczny sposób na utrzymanie energii przez cały dzień”. —Hannah Margaret Allen, redaktor naczelna
Caroline wieńczy wszystko jajkami.
„Jajka to mój sprawdzony składnik, niezależnie od tego, czy rano robię tosty z awokado na bezglutenowym chlebie, czy wieczorem sałatkę z jarmużu. Zamieniam to na różne przetwory jajeczne, w zależności od dania. ulubione to umieszczenie jajka sadzonego na misce zbożowej podczas kolacji, aby uzyskać dodatkowe białko lub pokrojenie jajka na twardo na poranne tosty z awokado.Słone lub słodkie, rano lub wieczorem, jajka w dowolnym stylu są niezbędnym składnikiem odżywczym. mieć." — Caroline Muggia, asystentka redakcji
