Chociaż prawie wszyscy rodzice zgadzają się, że fast food jest niezdrowy dla ich dzieci, wielu uważa, że jest to w porządku z umiarem. Kredyt:University of Michigan Health C.S. Mott Children's Hospital National Poll on Children's Health.
1 na pięciu rodziców twierdzi, że od początku pandemii COVID dzieci częściej jedzą fast foody.
1 na 5 rodziców twierdzi, że jest zbyt zestresowany, by gotować, a 1 na 6 twierdzi, że ich dziecko je fast food co najmniej dwa razy w tygodniu.
Dla niektórych rodzin czasy pandemii oznaczały wydłużenie czasu przed ekranem, uczęszczanie na zajęcia z sypialni, a może nawet więcej kolacji podczas przejazdu samochodem.
Podczas gdy wielu rodziców twierdzi, że ich rodzina odżywia się zdrowiej od początku pandemii, co piąty twierdzi, że ich dzieci częściej jadły fast foody, zgodnie z ogólnokrajowym sondażem na temat zdrowia dzieci przeprowadzonym przez University of Michigan Health C.S. Mott Children’s Hospital.
„Pandemia zakłóciła wiele rutynowych czynności rodzinnych, w tym gdzie i co jedzą” – powiedział Gary L. Freed, MD, MPH, współdyrektor ankiety i pediatra Motta.
„Wiemy, że styl życia rodzin może wpływać na dietę dzieci i przyjrzeliśmy się, jak pandemia mogła zmienić ich nawyki żywieniowe”.
Około jeden na sześciu rodziców twierdzi, że ich dziecko je fast food co najmniej dwa razy w tygodniu, donosi ogólnokrajowy sondaż, który opiera się na odpowiedziach od 2019 rodziców dzieci w wieku 3-18 lat.
Poglądy rodzin na temat spożywania fast foodów różniły się w zależności od postrzegania przez rodziców wagi ich dziecka.
Rodzice, którzy powiedzieli, że ich dzieci mają nadwagę, prawie dwa razy częściej twierdzili, że ich dzieci jedzą fast foody co najmniej dwa razy w tygodniu, w porównaniu do tych, którzy twierdzą, że ich dzieci mają normalną wagę.
Rodzice zidentyfikowali również pewne bariery dotyczące domowych posiłków. Około 40% rodziców stwierdziło, że jest zbyt zajętych, by gotować, a co piąty stwierdził, że jest zbyt zestresowany. Wyzwania te były również zgłaszane częściej wśród rodziców dzieci z nadwagą.
Wyświetlenia fast foodów
Podczas gdy prawie wszyscy rodzice zgadzają się, że fast food jest niezdrowy dla ich dzieci, według sondażu ponad cztery na pięć osób uważa, że jest to w porządku z umiarem. Trzy czwarte rodziców zgadza się również ze stwierdzeniem, że w sytuacji stresu fast food jest dobrą opcją dla rodziny.
Jedna trzecia rodziców twierdzi również, że fast food ma dobry stosunek jakości do ceny, a 24% uważa, że jest tańszy niż przygotowywanie posiłków w domu.
„Rodzice w większości przyznają, że fast food nie jest idealnym wyborem, ale postrzegają je jako akceptowalne„ czasami jedzenie ”- powiedział Freed.
Ale rodzice zwykle nie dyktują swoim dzieciom wyborów żywieniowych w restauracjach typu fast food, a 88% pozwala dziecku wybrać to, co je, a tylko 1 na 3 rodziców czyta informacje o wartościach odżywczych.
Sześćdziesiąt siedem procent rodziców twierdzi jednak, że zachęcają swoje dziecko do wybierania zdrowszych opcji i starają się ograniczyć niezdrowe produkty, takie jak frytki i koktajle mleczne.
„Jeden posiłek typu fast food często przekracza zalecane spożycie tłuszczu, sodu i kalorii przez cały dzień bez dostarczania wielu składników odżywczych” – powiedział Freed. „Rodzice powinni rozważyć wykorzystanie informacji żywieniowych, aby pomóc swoim dzieciom nauczyć się dokonywać zdrowszych wyborów. Próba uczynienia tych posiłków choć trochę zdrowszymi może mieć istotny wpływ”.
Wśród najmniej zdrowych pozycji w menu znajdują się napoje bezalkoholowe i napoje gazowane, które często zawierają największe źródło kalorii w wielu fast foodach i są również kojarzone z otyłością u dzieci.
Rodzice, którzy stwierdzili, że ich dzieci mają nadwagę, prawie dwukrotnie częściej zgłaszali, że ich dziecko pije napój bezalkoholowy w fast foodach w porównaniu z innymi rodzinami.
„Spożywanie słodkich napojów stanowi realne zagrożenie dla zdrowia zarówno dzieci, jak i dorosłych” – powiedział Freed. „Zwiększa ryzyko nadmiernego przyrostu masy ciała i próchnicy zębów u dzieci oraz stanów, którym można zapobiegać, takich jak otyłość”.
Powiedział, że zachęcanie do picia wody lub mleka w fast foodach może pomóc dzieciom ograniczyć ilość spożywanych kalorii i cukru.
Srebrne podszewki w pandemicznych nawykach zdrowotnych
Na drugim końcu spektrum era pandemii mogła być powiązana ze zdrowszym stylem życia wielu rodzin, a połowa rodziców twierdzi, że ich dzieci częściej jadły domowe posiłki od czasu zamknięcia COVID w marcu 2020 r.
Freed wskazał na kilka czynników przyczyniających się do tego, w tym większą liczbę rodziców pracujących w domu z potencjalnie większymi możliwościami przygotowywania posiłków lub rodziny, które mogą czuć się niebezpiecznie w restauracjach.
Problemy finansowe mogły również skłonić niektóre rodziny do spożywania większej ilości domowych posiłków, co pozwala rodzicom na zakupy po okazyjnej cenie i planowanie dodatkowych posiłków z resztkami.
Jednak może to nie dotyczyć osób, które nie mają samochodu lub mieszkają daleko od sklepu spożywczego.
„Byliśmy zachęceni, aby zobaczyć, że w wielu rodzinach zmiany stylu życia związane z pandemią wydawały się w rzeczywistości skłaniać do zdrowszych nawyków żywieniowych” – powiedział Freed.
„Ale dla innych pojawiły się wyzwania i wymagania, które mogły utrudnić utrzymanie zdrowego odżywiania, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie dzieci”.
