Czy wiesz, że największa z karaibskich wysp cukrowych, Kuba, jest również celebrowana z powodu innego tradycyjnego słodzika? Okazuje się, że miód jest wiodącą działalnością rolniczą. (Wyspa ma 170 000 uli!) Ten słodki nektar jest według ONZ czwartym najcenniejszym towarem eksportowym kraju, przed cukrem i kawą. Na Kubie miód jest ceniony za swoją wartość kulinarną, leczniczą i duchową. Kiedy zamawiasz kawę tutaj w Hawanie, miód jest często podawany razem z cukrem. Ta praktyka sięga czasów walki o niepodległość w latach 60. XIX wieku, kiedy produkcja cukru spadła, więc ludzie używali miodu jako słodzika, a Kubańczycy od dawna dostrzegają korzyści zdrowotne miodu w porównaniu z cukrem.
O leczniczych właściwościach miodu wiemy od lat.
Od czasów starożytnych miód uosabiał koncepcję żywności jako leku. Pierwsza wzmianka o miodzie została wyryta w glinianej tabliczce w Sumerze ponad 4000 lat temu, jako maść i lekarstwo. Miód zawiera witaminę C, witaminy z grupy B oraz kluczowe minerały, takie jak żelazo, wapń i magnez. Podczas gdy wiele wyspiarskich specjałów pochodzi z Ameryki, takich jak papaja i czarna fasola, pszczoła miodna była importowana ze starego świata. Pszczoły miodne zostały po raz pierwszy sprowadzone na wyspę w 1764 roku, w pobliżu Hawany, a bujna tropikalna roślinność była fantastycznym źródłem nektaru.
Posiada właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Miód pozyskuje przeciwutleniacze ze źródeł roślinnych, tworząc silną synergię między fenolami, glutationem, witaminą C i wieloma innymi przeciwutleniaczami. Co ciekawe, stwierdzono, że kwiatowe źródło nektaru i różnorodność miodu wpływają na poziom przeciwutleniaczy. Stwierdzono, że ciemniejszy miód ma wyższą aktywność przeciwutleniającą, a naukowcy we Włoszech ustalili, że miód kubański ma wysoką zdolność antyoksydacyjną z kluczowymi stężeniami fenoli, karotenoidów i flawonoidów. Według włoskich naukowców kubański miód był również w stanie zmniejszyć stres oksydacyjny w eksperymentach laboratoryjnych.
Wykazano, że miód zmniejsza markery zapalenia, na przykład COX-2. Zawiera wiele silnych związków przeciwzapalnych zwanych flawonoidami, takich jak kwercytyna. W mojej książce Rozwiązanie dla alergii szczegółowo omawiamy zalety flawonoidów — i sposoby ich pozyskiwania ze źródeł pokarmowych.
Miód jest podstawą medycyny tradycyjnej i naturalnej.
Na wyspie istnieje ugruntowana praktyka medycyny tradycyjnej i naturalnej. W sposób, w jaki żywiołowa muzyka Kuby jest wzbogacona mieszanymi wpływami etnicznymi, naturalne środki czerpią z tradycji tubylczych, afrykańskich, hiszpańskich, francusko-haitańskich i azjatyckich. Zbadano i zachęcano do stosowania lokalnych środków ziołowych i naturalnych, w tym miodu. Miód jest popularną bazą dla różnych formuł ziołowych.
Badając kubańskie praktyki zdrowotne, odwiedziłem apteki w Hawanie i zauważyłem, że oferują one zarówno leki na receptę, jak i produkty naturalne. Zwykle wystawione są na nich szklane butelki z preparatami ziołowymi, a także szyld z opisami produktów. Miód był również używany w szpitalu na wyspie. Badanie przeprowadzone w szpitalu Cira Garcia, który odwiedziłem kilka razy, wykazało, że miód może sprzyjać gojeniu się ran septycznych. Oprócz miodu, kubański propolis, żywica pąków roślin zebranych przez pszczoły, został gruntownie przebadany i stwierdzono, że ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwpierwotniacze.
Powinieneś zjeść ten chroniący jelita tropikalny owoc przed następnym wyjściem na miasto.
A czy chcesz dowiedzieć się, jak feng shui może pomóc Ci stworzyć dom pełen energii i ustanowić potężne intencje, aby urzeczywistnić Twoje marzenia? To jest feng shui w nowoczesny sposób - bez przesądów, wszystkie dobre wibracje. Kliknij tutaj, aby zarejestrować się na bezpłatną sesję z Daną, podczas której uzyskasz 3 wskazówki, jak odmienić swój dom już dziś!
