Nieustannie głosimy korzyści płynące ze zdrowego odżywiania, ale czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego? robimy to, poza ogólnym, niejasnym wyobrażeniem, że jest to dla nas lepsze? Czy wiemy, ile czasu zajmuje naszemu organizmowi czerpanie korzyści ze zwiększenia ilości składników odżywczych i zmniejszenia ilości pokarmów wywołujących stany zapalne? Według naszych ekspertów, pozytywna zmiana trwa zaledwie kilka minut. Oto, co zaczyna się dziać w Twoim ciele w ciągu kilku minut, dni i lat po przyjęciu zdrowszej diety:
1. W ciągu 20 minut leczysz swoje jelita.
Według dr. Terry'ego Wahlsa:„Bakterie żyjące w jelitach dzielą się średnio co 20 minut. Oznacza to, że to, co jesz, z minuty na minutę nieustannie nawozi bakterie promujące zdrowie lub bakterie sprzyjające chorobom”. /P>
2. W ciągu kilku godzin doświadczysz zdrowszego funkcjonowania mózgu.
„Ze względu na połączenie jelitowo-mózgowe jedzenie, które spożywasz, wpływa na Twój mózg w ciągu kilku godzin” – mówi dr Wahls. Więcej cukru powoduje więcej stanów zapalnych, co ma negatywny wpływ na mózg. Z drugiej strony, więcej „węglowodanów dostępnych dla drobnoustrojów”, co w języku nielekarskim oznacza oporną skrobię i nieskrobiowe warzywa, spowoduje mniej stanów zapalnych i zdrowsze funkcjonowanie mózgu. Podsumowując:złapanie bajgla przed tym wielkim spotkaniem nie jest świetnym pomysłem.
3. W ciągu 72 godzin Twoje hormony zaczynają się stabilizować.
Według ekspertki ds. hormonów, dr Sary Gottfried, w ciągu zaledwie trzech dni spożywania świeżej, nieprzetworzonej diety zbilansowanej z białkiem, produktami pełnoziarnistymi i mnóstwem roślin poziom insuliny i kortyzolu ulegnie normalizacji. Powoduje to znormalizowany poziom energii i stabilność nastroju w ciągu dnia.
4. W ciągu dwóch tygodni Twoja produktywność wzrośnie.
„Jedną z pierwszych rzeczy, które poprawiają życie pacjentów, gdy zaczną jeść czystą, bogatą w składniki odżywcze dietę, jest wzrost energii i zmniejszenie mgły mózgowej” – mówi dr Will Cole. „Często zdarzają się to w ciągu pierwszych dwóch tygodni. Według Światowej Organizacji Zdrowia zdrowe odżywianie może zwiększyć produktywność o 20 procent!”
5. W ciągu miesiąca Twoja skóra będzie czysta i pełna blasku.
Skóra, największy organ naszego ciała, może naprawdę skorzystać na zdrowszej diecie. Badania wykazały, że niektóre grupy żywności (o wysokiej zawartości witamin i minerałów) są powiązane z poprawą wyglądu i samopoczucia naszej skóry. „Proste węglowodany, cukier, alkohol i kofeina mogą naprawdę wysuszyć skórę” – mówi dr Jill Javahery, dermatolog z Kalifornii.
„Kiedy zaczniesz jeść lepiej, natychmiast zauważysz nawodnienie skóry i dodatkowy blask! Jeśli zmagasz się z trądzikiem, najpierw przyjrzyj się swojej diecie. Nadwaga lub spożywanie zbyt wielu prostych węglowodanów może zwiększyć prawdopodobieństwo rozwoju problemy z trądzikiem, a stosowanie czystej diety spowoduje czystą skórę, często już po czterech tygodniach!"
5. W ciągu sześciu tygodni Twoja tarczyca i estrogen wracają do normy.
Według dr Gottfrieda oznacza to, że będziesz w stanie utrzymać stabilną wagę, będziesz odczuwać mniejsze wahania nastroju, będziesz mieć normalne wymazy z cytryny, a włosy przestaną wypadać.
6. W ciągu pięciu lat nie będziesz się starzeć tak szybko.
Twoje telomery stają się krótsze wraz z wiekiem i są jedną z części DNA, które według naukowców są odpowiedzialne za sygnalizowanie twojemu ciału starzenia się. Badania wykazały, że po pięciu latach na diecie bogatej w rośliny telomery były znacznie dłuższe niż te w grupie kontrolnej. Wiecznie młodzi? Weźmiemy to.
7. Przez całe życie nie będziesz musiał skupiać się na kontrolowaniu wagi.
Niezliczone badania potwierdzają pogląd, że dieta roślinna może pomóc w utracie wagi, a osoby stosujące dietę bogatą w warzywa i owoce mają większe szanse na utrzymanie prawidłowej wagi przez całe życie.
Biorąc pod uwagę wiele pokus, z jakimi spotykamy się każdego dnia, trzymanie się zdrowej rutyny może być naprawdę trudne! Ale świadomość, że w ciągu zaledwie kilku godzin zaczynamy się goić i że zaledwie kilka miesięcy wysiłku może całkowicie zmienić nasze hormony, skórę i funkcje mózgu, jest bardzo motywujące.
Kiedy zobowiązujemy się dawać naszemu ciału to, czego potrzebują, aby być szczęśliwym i zdrowym, będą pracować równie ciężko, aby nas wesprzeć — utrzymując nas silnymi, ostrymi i pięknymi.
